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"음식"(으)로 총 2,341건 검색되었습니다.
- 깜짝 놀라게 만든 기내식 팝뉴스 l2019.08.24
- 음식일까. 샌드위치라고 한다. 그런데 빵 사이에 작은 베이컨 한 장이 달랑 있다. 이런 음식을 받아든 사람의 실망감은 굉장히 클 것이다. 사진은 미국 LA에서 중국 상하이로 날아가는 여객기에서 촬영된 것이라고 한다. 사진 공개자는 13시간을 비행하며 갔는데, 샌드위치가 너무나 놀라운 ... ...
- [의학게시판] 서울대치과병원, '치아균열' 주제 무료공개강좌 外동아사이언스 l2019.08.21
- 많은 것으로 나타나는데, 이는 마른오징어, 누룽지, 오돌뼈 등의 단단하고 질긴 음식을 즐기는 식습관의 영향이 적지 않다. 치아균열은 진단이 쉽지 않지만, 적절한 치료시기를 놓치면 발치해야 하는 상황이 발생하기에 정기적인 검진이 필요하다. 이번 강좌에서는 서덕규 치과보존과 교수와 함께 ... ...
- [강석기의 과학카페] 달걀 감별하는 시대2019.08.21
- 많다. 특히 달걀은 먹기도 쉽고 값도 싸 채식주의자뿐 아니라 많은 사람들에게 고마운 음식이다. 사실 달걀도 윤리 문제에서 자유롭지 못한 게 현실이다. 산란계 대부분은 A4용지 한 장도 안 되는 좁은 공간에 갇혀 알을 생산하는 ‘살아있는 기계’로 평생을 보내기 때문이다. 심지어 알을 더 ... ...
- 위 점막 재생 돕는 위샘 줄기세포 역할 규명동아사이언스 l2019.08.19
- DGIST 뉴바이올로지전공 교수(오른쪽)와 이은민 연구원. DGIST 제공. 국제 공동 연구진이 음식이 지나며 손상되는 위 점막을 재생하는 줄기세포의 특성을 알아냈다. 위장질환과 위암 등의 발병 원인 및 치료법 개발에 활용될 것으로 기대된다. 김종경 대구경북과학기술원(DGIST) 뉴바이올로지전공 ... ...
- 치맥 더 먹어도 될까…통풍 치료제 효과 높이는 기술 나왔다동아사이언스 l2019.08.13
- 배출되지 않으면서 생긴다. 치킨과 맥주는 통풍을 일으키는 주범으로 꼽힌다. 기름진 음식과 알코올을 함께 섭취하면 체중이 증가하고 요산이 몸에 쌓이기 때문이다. 이를 치료하기 위해 요산분해효소가 쓰이는데 요산을 분해하는 과정에서 과산화수소가 만들어진다. 물 분자에 산소 원자가 ... ...
- 아마존, 美 캘리포니아서 자유주행 로봇으로 소포배송 개시연합뉴스 l2019.08.13
- 이용한 배송 실험을 벌이고 있다. 또 전국적으로 미국 대학 캠퍼스에서는 로봇을 이용한 음식 배달이 점차 흔한 일이 되고 있다고 워싱턴포스트는 전했다. /연합뉴스 ... ...
- 오스트랄로피테쿠스, 모유 수유 오래 했다과학동아 l2019.08.09
- 모유 섭취를 완전히 끊었던 것으로 나타났다. 또한 생후 3~4년 뒤 영구치가 자랐으며, 음식의 부족으로 6개월마다 주기적으로 식습관의 변화를 겪었다. 이 기간에 이들은 다시 모유 수유로 돌아가거나 다른 식재료를 찾았던 것으로 추정된다. 논문의 공동 1저자인 크리스틴 오스틴 마운트 사이나이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 맛의 비밀 '침단백질'에 있다2019.08.06
- 어느 수준까지는 침의 조성을 바꿈으로써 처리할 수 있는 능력이 있다는 말이다. 이런 음식을 반복적으로 먹게 되면 특정 침단백질 유전자의 발현량이 늘어나고 해독 능력이 늘어남과 동시에 쓴맛에 둔감해지는 것이다. 연구자들은 이번 결과가 비만의 만연을 유발한 현대사회의 잘못된 식생활을 ... ...
- 요식업 스타트업 위한 공유주방 서비스 '위쿡' 시작동아사이언스 l2019.08.01
- 특례를 부여했다. 하나의 주방을 여러 명의 사업자가 공유할 수 있도록 하고 만들어진 음식도 다른 유통기업에 판매 및 유통할 수 있도록 했다. 정부는 “이번에 제공되는 공유주방 서비스를 통해 창업을 원하는 요식업 스타트업의 초기 창업비용이 절감시키고 시장진입을 도울 것으로 ... ...
- 후텁지근한 여름 더위 식중독 위험…전국에 '빨간불'연합뉴스 l2019.08.01
- 평상시 '손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기' 등 3대 요령을 반드시 준수해야 한다. 특히 음식을 조리하거나 먹기 전에는 세정제를 사용해 30초 이상 손을 씻는 게 좋다. 도마와 식칼 등 조리기구는 소독을 철저히 한 뒤 사용해야 한다. 육류, 가금류, 계란, 수산물은 내부까지 완전히 익도록 충분히 ... ...
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