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[이달의 PICK] ‘계란의 일생’ 알아야 핵심이 보인다과학동아 l2019년 02호

검란기, 파각 검출기, 중량 선별기 등 각종 장비를 갖춰야 하고 식품안전관리인증기준인 ‘해썹(HACCP)’ 인증도 의무적으로 받아야 한다. 기존에는 해썹 인증을 자율적으로 적용하게 했다. 그러다보니 집판장의 위생 상태가 좋지 않은 경우 조류독감(AI)을 전염시킬 위험이 높았다. 1월 14일 방문한 ... ...

[이달의 PICK] 숙제할 때 찾는 위키백과 서로 못 믿어서 내용이 정확해졌다?과학동아 l2019년 02호

이때 출처를 명확히 표기하는 게 가장 중요하다”며 “초안에 적힌 출처는 등재 기준에 미흡해 보이고, 이 때문에 스트리클런드 교수의 정보는 상대적으로 빈약했던 것으로 판단된다”고 말했다. 그렇다면 신뢰할 만한 출처는 어디일까. 2019년 1월 19일 현재 스트리클런드 교수의 위키백과 페이지에 ... ...

[TECH] 쥐 소리 알아 듣는 AI ‘딥찍찍’ 동물 소리도 통역이 되나요?과학동아 l2019년 02호

비해 가격이 저렴해 소비량은 계속 늘어나는 추세다. 육류수출입협회에 따르면 2005년 기준 한국의 1인당 연간 닭고기 소비량이 약 10kg에서 2010년 14kg으로 늘었다. 연구팀은 5년간 대형 양계장에 있는 닭들의 울음소리를 녹음했다. 이후 이 울음소리를 AI에 학습시켰다. 닭의 울음소리는 생각보다 ... ...

Part 1. WATER, TEA, SODA, MILK과학동아 l2019년 02호

오해하지 않도록 명확한 표시 기준을 만들어야 한다고 지적했다. 지금도 표시 기준은 만들어지지 않았다. 제품명에 ‘우유’가 들어갈 경우 뒷면에 쓰인 원재료 정보에 원유 함량은 표시되지만, 유크림이나 탈지분유 등 다른 성분이 얼마나 들어갔는지에 대해서는 제조사마다 함량 표시를 한 ... ...

[나의 중국 유학 일기] 1인실 기숙사에서 나 혼자 산다과학동아 l2019년 02호

방마다 달려 있고, 히터 겸용 에어컨도 있다. 기숙사비는 테라스가 있는 1인실을 기준으로 연간 1만6000위안으로, 한화로는 260만 원 정도다. 기숙사 생활은 몇 가지 제재 사항을 빼면 자유로운 편이다. 우선 통행금지 시간이 없다. 방에서 취사는 금지돼 있지만, 공용주방이 따로 있어서 그곳에서 ... ...

Part 2. 수학교육 찬반 토론수학동아 l2019년 02호

아닌 데다, 지금의 수학은 생활에 진짜 필요한 부분이라기보다는 학생들을 평가하는 기준으로 쓰이는 것 같아 축소돼도 괜찮다고 생각합니다. 진혁 : 수학은 하나를 모르면 그다음 것들에도 큰 영향을 미칩니다. 즉, 배우는 내용이 줄어들면 우리 수학 실력에도 구멍이 생기게 될 거라고요!  수학적 ... ...

[알고리듬 시그널] 완벽한 답을 찾기 어려울 땐 근사 알고리듬수학동아 l2019년 02호

알고리듬의 한 종류예요. 데이터의 수가 많으면 정보를 일일이 비교하기 힘드니 어떤 기준을 정해서 분류하는 것이 좋아요. 한 방법으로 아래 그림과 같이 데이터를 점으로 표현해 평면에 나타낼 수 있죠. 예를 들어 견우네 반 친구들을 수학, 영어 실력이 비슷한 친구들끼리 한 조에 묶어 방학 ... ...

[큐레이터조의 수학미술관] 일상용품을 예술 작품으로~ 마르셀 뒤샹의 ‘샘’수학동아 l2019년 02호

즉 레디메이드도 얼마든지 예술 작품이 될 수 있다고 주장합니다. 그렇게 관습적인 미의 기준을 무시하고 작품과 일상용품의 경계를 허물어 버린 첫 작품이 1913년 작품 ‘자전거 바퀴’입니다. 같은 맥락으로 만든 작품으로 ‘샘’이 있지요. 오늘 전시관에서 처음 본 바로 그 작품이요! 그런데 과연 ... ...

[식물 속 동물 찾기] 잎조각이 토끼의 꼬리를 닮았나? 돌토끼 고사리어린이과학동아 l2019년 02호

잎을 만드는 식물이에요. 우리나라에서 자라는 양치식물 중 78%가 제주도에 살지요(2010년 기준). 이번에 소개할 양치식물 ‘돌토끼고사리’도 제주도에 주로 살아요. 여러 해를 사는 여러해살이풀이며 겨울에도 시들지 않고 초록색을 유지하는 상록 식물이지요. 돌토끼고사리의 잎자루는 줄기에서 3 ... ...

[이달의 PICK] 밥상 떠난 오징어를 찾습니다과학동아 l2019년 02호

튀김, 오징어 볶음, 오징어 회, 오징어삼겹살불고기…. 해양수산부에 따르면 2017년 기준 세계에서 1인당 수산물 소비량이 가장 많은 국가는 한국(58.4kg)이며, 많이 먹는 수산물은 오징어, 새우, 멸치 순으로 나타났다. 식사 요리 외에도 가공식품이나 스낵 등으로도 많이 먹기 때문이다. 한국인이 ... ...

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