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[이달의 PICK] ‘계란의 일생’ 알아야 핵심이 보인다과학동아 l2019년 02호

검란기, 파각 검출기, 중량 선별기 등 각종 장비를 갖춰야 하고 식품안전관리인증기준인 ‘해썹(HACCP)’ 인증도 의무적으로 받아야 한다. 기존에는 해썹 인증을 자율적으로 적용하게 했다. 그러다보니 집판장의 위생 상태가 좋지 않은 경우 조류독감(AI)을 전염시킬 위험이 높았다. 1월 14일 방문한 ... ...

[이달의 PICK] ‘파리협약’ 본고장 파리의 실험과학동아 l2019년 02호

대형 수력발전소도 운영 중이다. 수력발전으로 생산하는 전력은 2016년 기준 프랑스 전체 전력 생산량의 약 19%에 이른다. 발전량에서는 원자력발전에 이어 2위다. 베장 연구원은 “아직까지 친환경에너지로 100% 발전하기는 불가능하다”며 “기존 건물이나 차량의 에너지 효율을 높이고, 쓸모없는 ... ...

[서술형 완전정복] 수학의 기초 집합 이해하기수학동아 l2019년 02호

나눕니다.② 곱의 법칙을 이용해 부분집합의 개수를 구합니다.● 서술형 문제 채점 기준아래 조건에 따라 부분적으로 채점합니다. 예를 들어 예제가 10점 만점인 문제라면① 각 원소를 조건에 따라 제대로 나누고, 곱의 법칙을 이용해 바르게 설명한 경우: 6점② 논리적으로 빈틈이 없게 자신의 ... ...

[이달의 PICK] 올해는 너로 정했어, ‘루비 초콜릿’과학동아 l2019년 02호

넣은 것보다 식감이 뻑뻑하다. 또 이 경우 카카오 함량이 20% 이상이어야 한다는 초콜릿의 기준에 미달해 ‘준초콜릿’으로 불린다. 참고로 화이트 초콜릿도 처음 나왔을 때에는 카카오매스 함량이 거의 없다는 이유로 초콜릿으로 인정받지 못할 뻔 했다. 2012년 프랑스 초콜릿 제조업체 발로나는 ... ...

[이달의 PICK] 숙제할 때 찾는 위키백과 서로 못 믿어서 내용이 정확해졌다?과학동아 l2019년 02호

이때 출처를 명확히 표기하는 게 가장 중요하다”며 “초안에 적힌 출처는 등재 기준에 미흡해 보이고, 이 때문에 스트리클런드 교수의 정보는 상대적으로 빈약했던 것으로 판단된다”고 말했다. 그렇다면 신뢰할 만한 출처는 어디일까. 2019년 1월 19일 현재 스트리클런드 교수의 위키백과 페이지에 ... ...

[검시관의 사건 노트] #02 조용한 겨울의 살인마 일산화탄소과학동아 l2019년 02호

증가했고, 8분 52초가 지난 시점에서는 2000ppm에 근접했다. 또한 15분 23초 뒤에는 허용기준치의 15배인 3000ppm까지 상승했다. 이는 급성 일산화탄소 중독을 일으킬 수 있는 위험한 수준이다. 실험용 쥐 3마리는 모두 현저하게 활동이 느려져 거의 움직이지 못하는 상태가 됐다. 사람의 경우 일산화탄소 ... ...

[Culture] 머리는 사람, 몸은 기계 다시 깨어난 사이보그 전사 알리타과학동아 l2019년 02호

높다. 산소 공급 때문이다. 뇌는 인체 내에서 산소를 가장 많이 소모하는 기관이다. 성인 기준 뇌의 무게는 체중의 2%에 불과하지만, 산소 소모량은 20%나 된다. 산소가 부족하면 뇌세포는 급격히 파괴된다. 산소를 4~5분만 공급받지 못해도 뇌세포가 손상되고, 한번 손상된 뇌세포는 다시 재생되지 ... ...

[수학뉴스] 2월의 수학자 - 로그를 발명한 존 네이피어수학동아 l2019년 02호

옆에 자릿수를 나타내는 수를 함께 적어야 했는데, 일의 자릿수 오른쪽에 점을 찍어 이를 기준으로 자릿수를 구분하게 만들었죠. 자연로그나 로그는 수학은 물론 과학과 공학, 경제학에서도 매우 중요한 개념입니다. 건강 문제로 로그표를 완성하지 못한 네이피어가 이 사실을 알면 무척 좋아하겠죠 ... ...

Part 2. 수학교육 찬반 토론수학동아 l2019년 02호

아닌 데다, 지금의 수학은 생활에 진짜 필요한 부분이라기보다는 학생들을 평가하는 기준으로 쓰이는 것 같아 축소돼도 괜찮다고 생각합니다. 진혁 : 수학은 하나를 모르면 그다음 것들에도 큰 영향을 미칩니다. 즉, 배우는 내용이 줄어들면 우리 수학 실력에도 구멍이 생기게 될 거라고요!  수학적 ... ...

[전지적 수학 시점] 마인크래프트, 논리로 만드는 전기 회로수학동아 l2019년 02호

바로 실제 블록 놀이처럼 ‘자유도’가 높다는 겁니다. 자유도는 게임을 평가하는 기준 중 하나로, 게임 속에서 얼마나 현실 세계처럼 행동할 수 있는지를 나타냅니다. 블록으로 원하는 건 뭐든 만들 수 있고 언제든지 다시 분리할 수 있는 것처럼 현실 세계에서 만들 수 없었던 모든 걸 구현할 수 ... ...

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