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"특유"(으)로 총 479건 검색되었습니다.
- 가축 안 키우고도 고기 먹는 법과학동아 l201103
- 사람을 만족시키기는 어렵다. 꼭 ‘남의 살’을 먹어야 하는 건 아니라고 해도 고기 특유의 맛을 느끼고 싶은 사람들을 위해 콩의 단백질을 추출해 만든 식품이 콩고기다.콩고기는 콩에서 단백질만 따로 분리해 만든다. 먼저 콩에서 지방을 빼고 가루로 만든 뒤 탄수화물을 제거한다. 이렇게 만든 ... ...
- Part 1. 데이터 과학, '소셜'을 분석하다과학동아 l201102
- 개체 수가 두 배가 되면 약 20% 정도 압축이 일어난다. 두 번째는 복잡계 네트워크 특유의 증폭 현상이다. 도시 속의 네트워크를 구성하는 사람들 개개인은 서로 교류를 늘려나가며 영향을 주고 받는다. 그 결과 도시 생활의 결과들이 증폭한다. 마치 분자 사이의 거리가 조밀할수록 물질의 에너지가 ... ...
- 아삭 아삭! 특별한 김치를 찾아서어린이과학동아 l201021
- 김치 양념을 만든다. ❶ 연근은 0.5㎝ 두께로 썰고, 식초를 넣은 끓는 물에 데친다. 연근 특유의 아린 맛을 없애고 씹는 맛이 좋아진다. 고구마는 1.5㎝ 정도 크기로 깍둑썰기 한다.❷ 데친 연근에 배즙과 소금을 넣고 10분 동안 절인다. 고구마는 소금만 넣어 절인다.❸ 연근과 고구마를 물에 한번 ... ...
- 전통건축의 비밀을 밝혀라!어린이과학동아 l201018
- ‘수지구’라는 조직 때문이에요. 수지구는 송진이 이동하는 통로인데, 여기에서 나무 특유의 향기가 나거든요. 측백나무와 향나무, 삼나무, 편백나무처럼 수지구 대신 ‘수지세포’가 있어도 마찬가지로 좋은 향이 나요. 반대로 느티나무와 같은 대부분의 활엽수와 전나무, 솔송나무류는 수지구나 ... ...
- 분자에 숨어 있는 수학 법칙수학동아 l201012
- 잣을 띄워 먹는 겨울철 별미 수정과가 제 맛을 내려면 생강이 꼭 들어가야 한다. 생강 특유의 시원하면서도 매운 맛은 ‘진지베렌’이라는 분자에서 온다. 진지베렌은 탄소 15개로 이뤄진 분자다.‘비타민A’가 결핍되면 밤에 사물을 제대로 분간하지 못하는 야맹증에 걸린다. 비타민A는 탄소 20개로 ... ...
- 과학으로 담그면 행복한 겁니다과학동아 l201011
- 가지 젖산균의 활동 범위도 각각 다 다르다는 점이다. 일정한 온도에 계속 놓아두면 김치 특유의 깊은 맛이 덜 할 수도 있다.김치가 자연스럽게 맛있게 익으려면 재료와 온도, 시간 등을 조절해 적당한 신맛을 내게 하는 것이 최선이다. 하지만 필요에 따라 부재료의 함량을 조절해 발효 정도를 ... ...
- 물과 공기로 열 내리는 그린 빌딩이 답과학동아 l201009
- 표시한 거대한 관들이 얽혀 지나가는데, 모두 컴퓨터의 냉각장치다. 일리노이주 특유의 ‘얼음처럼’ 차가운 물은 관을 타고 건물 안으로 들어와 2층에 있는 컴퓨터에 직접 연결된다. 물이 발열장치를 가까이에서 냉각시키기 때문에 물로 주변 공기를 냉각시켜 온도를 내리던 기존 방식보다 40% 정도 ... ...
- 자료 정리의 달인, 통계수학동아 l201009
- 형형색색으로 꾸민 띠그래프와 원그래프에 개성만점 숫자들이 한데 어우러져 통계 특유의 깔끔한 맛이 일품인 ‘통계’맛 통조림! 수학도둑이 따로 없습니다. 지금 바로 통조림을 따 볼까요?통계는 초등학교 1학년 과정에서 미리 정한 기준에 따라 사물을 분류하고 각각의 개수를 세는 활동을 통해 ... ...
- 과학으로 피어나는 모나리자 코드과학동아 l201009
- 담고 있다.남성성과 여성성, 성숙함과 미숙함을 두루 갖춰 전 세계 사람들이 매료될 만한 특유의 표정이 탄생했다. 머리카락보다 얇은 수십 겹의 물감층에서 피어오르는 오묘한 미소와 한 얼굴에 들어 있는 남녀노소 얼굴의 특징은 레오나르도 다빈치가 500년이 지난 지금도 최고의 화가이자 ... ...
- 새가슴 선수 강심장 만들기과학동아 l201009
- 심리학 전문 지식이 없어도 이용할 수 있는 불안해소 프로그램을 만들었다. 여기에 우리 특유의 ‘강인’한 정신력을 배양하고, 팀 정신을 공유하는 방법을 개발하고 있다. 청소년들이 스포츠에 참여해 올바른 경쟁을 배울 수 있는 방법과 체벌 없이 정신력을 강화하는 방법도 연구 중이다.이 ... ...
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