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"쌀 10"(으)로 총 118건 검색되었습니다.

글루텐을 위한 변명2014.07.07

그리고 이런 일이 가능하게 된 건, 밀에는 쌀에는 들어있지 않는 ‘글루텐(gluten)’이라는 ... 게 밀이 널리 퍼진데 큰 역할을 했지만 밀이 쌀과 어깨를 나란히 하게 된 가장 큰 계기는 효모 ... 각종 증상이 일어나 고생을 하는데 전체 인구의 10%에 이른다고. 그러다보니 최근 한 신문 건강면에 ... ...

우리 선조, 물개와 고래 먹었을까과학동아 l2014.05.23

발표했다. 부산 가덕도 장항 유적은 2010년에 발굴된 우리나라 최대의 신석기시대 무덤으로 서로 다른 48명의 사람뼈가 발굴됐다. 이 중 10개를 골라 속에 있던 콜라겐을 분석했더니 물개나 ... 탄소수가 3, 4개인 식물로 나뉘는데 C3 식물에는 쌀, 밀, 콩 등이, C4 식물에는 조, 피, 옥수수 등이 해당한다. ... ...

쌀이냐 밀이냐, 작물로 결정돼버린 문화권 과학동아 l2014.05.11

문화권의 사람들은 대부분 쌀을 재배하는데, 쌀은 물이 어느 정도 고여 있는 곳(논)에서만 자란다 ... 것이다.     연구팀은 중국인 1162명을 대상으로 쌀 가설을 검증했다. 중국 남부는 주로 쌀을 ... 조작해 가솔린을 만드는 데 성공해 지난해 10월 네이처 표지를 장식한 바 있다. 당시 연구팀은 ... ...

감자부터 북극곰까지 15년간 게놈클럽 회원 240명 넘어과학동아 l2014.05.09

생존하는 데 문제가 없다. ●수확량 40% 늘린 쌀, 병충해 강한 감자      식물 게놈은 기아 ... 하루 2400명이 굶어 죽는다. 2002년 해독된 쌀 게놈에서는 저온과 가뭄 등 스트레스에 저항성을 ... 늘릴 수 있는 가능성이 열렸다. 2009년 옥수수, 2010년 밀에 이어 2011년에는 감자 게놈도 해독이 완료됐고, ... ...

[프리미엄 리포트]한국인 65%, 탄수화물 과잉섭취… 당뇨-고혈압 위험군동아일보 l2014.04.11

이처럼 탄수화물 과잉섭취로 건강에 이상이 생길 수 있는 사람이 한국인 10명 중 6명이나 되는 것으로 조사됐다. 동아일보가 강북삼성병원, ... 과잉섭취의 우려가 있는 사람은 전체의 55.2%나 됐다. 조사는 평소 흰쌀밥과 빵, 과자, 국수, 커피믹스, 청량음료를 먹는 빈도 등 식생활 습관을 심층 ... ...

사람이 돼지나 멸치하고 같은 수준?동아사이언스 l2013.12.10

이용해 세계 176개국을 대상으로 1961~2009년까지 102가지의 식재료 섭취량 변화를 분석한 결과를 ... 가파르게 상승한 셈이다.     마찬가지로 쌀을 주식으로 하는 중국과 인도가 경제성장과 함께 ... 영양단계가 올라간 것으로 분석됐다. 인구가 10억 명이 넘는 두 나라의 영양단계는 2.05에서 2.20으로 ... ...

태풍 위파 日 강타…후쿠시마 오염수 40t 방출동아일보 l2013.10.16

동아일보] 일본 기상 당국이 '최근 10년 새 가장 강력한 태풍'이라고 설명한 26호 태풍 위파가 일본 동부 해안에 ... “오염수, 식품과 물에 영향 없어” …또 거짓말? - 日 아베 “후쿠시마산 쌀 매일 먹는다” - ‘방사능 괴담’ 일본산 먹거리 안전성 해부한다 - 의문의 후쿠시마 수증기가 가리키는 ... ...

서구화된 입맛, 몸이 못따라가… 소형차로 200km 밟는셈동아일보 l2013.08.16

건가요? 아니면 장염인가요?” 길 가는 일반인 10명에게 대사증후군이 무엇인지 아느냐고 물었다. ... 심뇌혈관 질환 사망자를 23% 낮추는 노력을 하면 10년 뒤 이 질환에 들어가는 건강보험 재정을 약 20 ... 식사 칼로리의 50% 미만으로 낮추는 것이 좋다. 흰쌀 같은 다당류 탄수화물보다는 도정하지 않은 ... ...

더 덥고 습해진 한국, 기생충·곰팡이 창궐동아사이언스 l2013.08.16

곰팡이 독소 ‘아플라톡신’이 영호남 지역의 쌀과 땅콩에서 꾸준히 늘고 있다. 한국식품연구원 식품안전연구단 전향숙 박사팀은 전국 240개 농가에서 쌀과 옥수수, 고추 샘플을 수거해 조사한 결과, ... 기후변화대응 식품안전관리 연구사업단을 2010년부터 꾸려 운용하고 있다. 사업단은 국내뿐만 ... ...

그 많은 우유는 누가 다 먹을까동아사이언스 l2013.08.12

목장에서 사 들이는 원유 가격이 올라(리터당 106원) 가격 인상이 불가피하다며 우유업계는 ... 7리터. 많아 보이지만 1년 365일로 나누면 하루에 100밀리리터도 안 된다. 거의 매일 우유 한 잔을 ... 것 아닌가?’하는 의문이 들었다. 즉 인류가 쌀이나 밀 같은 곡식을 본격적으로 먹기 시작한 건 불과 1만 ... ...

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