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"(으)로 총 2,779건 검색되었습니다.
식품 속 거품의 핵심은 계면활성제
과학동아
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2009년 07호
물을 부어 종이필터에 걸러서 먹는 드립커피는 이런 지용성 성분이 종이에 모두
흡수
돼 버리고 수용성 성분만 걸러져 크레마가 생기지 않는다.크레마는 커피에 쓰인 원두의 숙성 정도에 따라 달라진다. 에스프레소는 곱게 간 원두 6~7g에 온도가 90℃ 정도 되는 물을 넣고 7~9기압(bar)의 압력을 가해 ... ...
북한 2차 핵실험의 쟁점4
과학동아
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2009년 07호
원자로에서 연소(핵분열반응)시키면 핵연료에 함유된 우라늄238(238U)의 일부가 중성자를
흡수
한 뒤 넵투늄239(239Np)를 거쳐 플루토늄239(239Pu)로 변한다. 일반적으로 폐연료봉에는 플루토늄이 0.09% 이하로 들어 있다. 핵폭탄을 만들려면 폐연료봉을 재처리해 플루토늄을 분리한 뒤 순도 90% 이상으로 ... ...
제8회 전국학생과학논술대회 수상작(고등부 대상) - 다윈이 말하는 "사랑하세요"
과학동아
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2009년 07호
Coacervate)의 이기심이 그 시초가 아닐까? 원시 지구의 개체들은 다른 개체들을
흡수
하여 새로운 형질들을 획득하였고 이러한 생존 방법은 새로운 형질의 집적을 가져왔다. 집적된 형질은 변이를 가능케 하여 자연적응도를 높였으며 이는 곧 유리한 형질들의 획득이라는 필사적 이기심으로 생명체가 ... ...
色은 약이다
과학동아
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2009년 06호
색이 사람에게 주는 영향은 의학적인 견지에서도 규명돼 있다. 핵심은 시신경에서
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된 색이 자율신경계에 영향을 준다는 사실이다. 자율신경계는 소화, 호흡, 땀 분비, 심장 박동처럼 의식적으로 제어할 수 없는 몸의 움직임을 관장한다. 올해 1월 영국 서섹스대 던컨 스미스 박사팀이 자국 성인 1 ... ...
[신경과학] 지방을 섭취한 기억이 오래가는 이유
과학동아
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2009년 06호
중요한 역할을 했을 것”이라고 말했다.실제로 지방 섭취는 필수 기관 보호와 비타민
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에 필수적이지만 당시에는 지방이 풍부한 먹이가 귀했다. 그러나 그는 “오늘날에는 OEA의 작용이 도움이 되지 않을 수 있다”며 “지방에서 나온 이 성분은 식사 후에 배부름을 느끼게 하지만 그 음식을 오래 ... ...
하늘을 나는 자동차의 꿈
과학동아
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2009년 06호
안전계수에 2~3을 곱한 값으로 설계해야 한다. 최소 안전기준을 충족시킨다고 해도 충격
흡수
범퍼, 크럼플존 , 에어백과 같은 안전장비가 부족한 트랜지션 운전자는 사고가 났을 때 일반 자동차보다 더 위험할 수밖에 없다.헬리콥터처럼 수직이착륙 할 수 없는 트랜지션은 이륙하기 위해서 일반 ... ...
고강도 액체금속 개발한 청국장 마니아
과학동아
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2009년 06호
혼합된 공기에서 순도 100%인 수소만 추출하거나 저장할 수 있다.하지만 금속이 수소를
흡수
하면 구조가 변하면서 약해진다. 이런 현상은 결국 금속이 부식하는 원인이 된다. 그래서 플러리 박사팀에서는 수소가 쉽게 확산돼 더 많이 저장할 수 있으면서도 수소에 부식되지 않는 금속분리막을 연구 ... ...
잠자는 명화를 깨워라
과학동아
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2009년 06호
손상된 정도를 진단하는 방법이 있다. 암실에서 그림에 자외선 램프을 쪼이면 자외선이
흡수
되거나 반사된다. 이때 반사된 빛을 자외선 분광광도계로 관찰하면 최근 복원된 부분(보라색 계통)과 원작(초록색 계통)을 구분할 수 있다.복원된 부분과 원작의 자외선 반사광이 다른 이유는 보호제인 ... ...
‘분장실의 강선생님’ 만든 분장화장품의 세계
과학동아
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2009년 06호
빛은
흡수
하기 때문이다. 예를 들어 빨간 립스틱은 빨간색을 제외한 나머지 파장의 빛은
흡수
하기 때문에 빨갛게 보인다. 물론 빨간색도 비슷한 계열의 색상을 총망라하면 가짓수가 엄청나다. 미묘한 색상의 차이에 따라 반사하는 파장이 다르기 때문이다. 이러한 차이를 구분해 다양한 색상을 ... ...
도로 위 안전 책임지는 자동차 속 첨단기술
과학동아
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2009년 05호
나트륨과 질소로 이뤄진 화합물인 아지드화나트륨(NaN3)이다. 이 물질은 폭발로 생긴 열을
흡수
해 분해되면서 많은 양의 질소기체를 발생시킨다. 에어백이 완전히 부푼 뒤에는 표면에 뚫려 있는 미세한 구멍과 배기구로 질소 기체가 순식간에 빠져나가 탑승자가 에어백에 부딪힐 때 받는 충격을 ... ...
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