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"조금"(으)로 총 5,920건 검색되었습니다.
- [Culture] 이황화결합과 가교결합, 크루아상 & 애플파이과학동아 l2018년 01호
- 바삭해지는 데에는 이유가 있습니다. 식빵이나 시골빵 등을 만들 때에는 밀가루에 물을 조금씩 넣으면서 손이나 기계를 이용해 오랫동안 치댑니다. 이렇게 치대는 동안 밀가루 반죽 안으로 공기가 들어가고, 단백질인 글리아딘(gliadin)과 글루테닌(glutenin) 사이에서 환원성이 강한 설프하이드릴기(-SH ... ...
- Part 4. 너의 취향을 추천할게과학동아 l2018년 01호
- 쌓이지 않고, 1보와 2보 등 종합기사가 뜨기 전 단편적으로 나오는 뉴스는 내용이 조금씩 덧붙여지거나 수정돼 동일한 기사로 인지되기 힘들다. 에어스는 헤드라인과 속보처럼 누구나 봐야 하는 기사는 관심분야가 아니더라도 바로 노출되도록 만들었다. 네이버 쇼핑에서도 추천의 기술이 진화하고 ... ...
- [Culture] 혼밥족을 부탁해, 3대 간편식 분석과학동아 l2018년 01호
- 방식은 레토르트 포장(35.2%), 진공 포장(32.1%), 냉동식품 포장(16.4%)이 대부분이다. 기법은 조금씩 달라도 목적은 동일하다. 식품 속 미생물이 살아남을 수 없는 환경, 즉 멸균을 통해 유통기한을 늘리는 것이다. 이윤호 아워홈 식품연구원은 “기존 기술은 장기적인 유통기한 확보에는 도움이 되지만 ... ...
- [인터뷰] 상위 1%, KAIST 총장장학생 오현창, 1등 비결이요? 실패죠!과학동아 l2018년 01호
- 향상의 계기가 됐다”며 “실패가 힘을 낼 수 있게 만드는 기폭제가 될 수도 있는 만큼 조금 뒤처졌다고 생각해도 좌절하지 않았으면 좋겠다”고 말했다 ... ...
- 신과람 교사가 직접 들려주는 고등학교 과학 활동 완전정복과학동아 l2018년 01호
- 실험 캠프는 학교 수준에 맞춰진 경우가 많고, 평소 교과에서 다루는 내용보다는 조금 더 심화된 내용을 다양하게 실시하는 경향이 있습니다. 연구실 탐방은 학교에서 주관해 실시하기도 하지만, 학교에 도착하는 공문을 공개해서 본인이 신청해야 할 수 있는 경우도 있습니다. 연구실을 견학하는 ... ...
- Part 1. 30대 중반, 제 건강 상태는요과학동아 l2018년 01호
- 안심이다. 그런데 대장염 항목은 이와 달랐다. 유익한 미생물 점수는 정상 범위보다 조금 높았는데, 해로운 미생물은 점수는 무려 5배나 높았다. 대장염이 지속되면 용종이 발생할 수 있고, 용종은 대장암으로 발전할 가능성이 있다. 이 소장은 “대장암과 대장염에 관여하는 장내미생물은 서로 ... ...
- [Culture] 우리 개가 자꾸 똥을 먹어요과학동아 l2018년 01호
- 반려인이 고민하는 질문을 꼽아 이번 호부터 하나씩 여러분에게 소개하려고 합니다. 조금 부끄러운 내용인데요. 우리 강아지가 자꾸 똥을 먹습니다. 인터넷에 찾아보니 영양결핍이라고 해서 좋다는 영양제는 이것 저것 다 먹여봤는데, 아무런 소용이 없습니다. 똥을 먹는 걸 발견하고 혼을 냈더니, ... ...
- 위대한 수학자의 발자국, 괴팅겐을 걷다수학동아 l2018년 01호
- 관광지가 아니기 때문에 사람들에게 잘 알려지지 않았으니까요. 이 기사를 읽으며 조금은 괴팅겐이 친숙해졌으면 좋겠어요. 특히 수학을 사랑하는 수학동아 독자라면 괴팅겐을 죽기 전에 한 번쯤은 꼭 가봐야 할 곳으로 기록해뒀으리라 믿습니다 ... ...
- [Future] 바이오 인공장기 시대, 인간 몸에 돼지 장기과학동아 l2018년 01호
- 이후 며칠 사이에 ‘체액성 급성 거부반응’이 나타난다. 세 번째는 온 몸의 혈관이 조금씩 망가지는 ‘혈관성 거부반응’이 수십~수백 일 사이에 발생한다. 마지막으로 이식한 장기와 인체 세포가 잘 부합하지 못해 전신에 악영향을 미치는 ‘세포성 거부반응’이나 ‘만성 거부반응’이 있는데, ... ...
- [Culture] 뜻밖의 히어로즈과학동아 l2018년 01호
- 가만히 두면 무자비한 공격이 시작되겠죠. 그래서 수여자는 자신의 면역세포의 능력을 조금 떨어뜨리는 면역억제제를 먹습니다. 문제는 이 면역억제제의 부작용입니다. 우선 외모부터 변화가 생깁니다. 피부에 검은 반점이 생기거나, 여드름이 나기도 하고, 얼굴과 몸이 심하게 붓기도 합니다. ... ...
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