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"조금"(으)로 총 5,920건 검색되었습니다.
- [Culture] 이황화결합과 가교결합, 크루아상 & 애플파이과학동아 l2018년 01호
- 바삭해지는 데에는 이유가 있습니다. 식빵이나 시골빵 등을 만들 때에는 밀가루에 물을 조금씩 넣으면서 손이나 기계를 이용해 오랫동안 치댑니다. 이렇게 치대는 동안 밀가루 반죽 안으로 공기가 들어가고, 단백질인 글리아딘(gliadin)과 글루테닌(glutenin) 사이에서 환원성이 강한 설프하이드릴기(-SH ... ...
- [Culture] 혼밥족을 부탁해, 3대 간편식 분석과학동아 l2018년 01호
- 방식은 레토르트 포장(35.2%), 진공 포장(32.1%), 냉동식품 포장(16.4%)이 대부분이다. 기법은 조금씩 달라도 목적은 동일하다. 식품 속 미생물이 살아남을 수 없는 환경, 즉 멸균을 통해 유통기한을 늘리는 것이다. 이윤호 아워홈 식품연구원은 “기존 기술은 장기적인 유통기한 확보에는 도움이 되지만 ... ...
- [인터뷰] KAIST 입학처장 신하용, 기본기 갖춘 ‘능력자’가 유리과학동아 l2018년 01호
- 입학처장은 “학업 능력, 사회적 역량, 내적 동기와 같은 기본기를 갖추고 있다면 성적이 조금 낮더라도 괜찮다”며 “KAIST에서 능력을 꽃피울 수 있는 원석 같은 지원자에 높은 평가를 내린다”고 말했다. KAIST는 4차 산업혁명 시대에 가장 중요한 능력을 융합으로 보고, 2018학년도부터는 2학년 때 ... ...
- 두리안과 잭푸르트, 반전 매력 속으로수학동아 l2018년 01호
- 덮인 두툼한 껍질을 칼로 쪼개고 나면 노랗고 부드러운 속살이 드러납니다. 코를 막고 조금만 용기를 내 그 노랗고 끈적이는 물질을 입에 넣어보면 슈크림보다 더 달달하고 부드러운 맛과 향이 사르르 입안에 퍼진답니다. 영국의 소설가 앤서니 버지스는 “변소에서 바닐라 커스터드를 먹는 것과 ... ...
- [어린이 과학동아 기자단] ‘2017 UN청소년환경총회’에서 미래의 에코리더를 만나다!어린이과학동아 l2017년 24호
- 우리나라에도 이상 기후 현상이 나타나고 있어요. 저는 기후변화 문제를 해결하는 데 조금이라도 도움이 되기 위해 ‘UN청소년환경총회’에 참석했어요. 이번 총회의 주제는 ‘기후변화와 지속가능 발전’이에요. 저는 6개 위원회 중 ‘물순환 위원회’에서 참여했어요. 본격적인 본회의가 ... ...
- [과학뉴스] 물고기도 헷갈리는 스파이 로봇 개발어린이과학동아 l2017년 23호
- 로봇은 열대어인 제브라피시를 본 따서 만들어졌지요. 몸길이는 7cm로, 제브라 피시보다 조금 크지만 머리와 몸통, 꼬리의 비율은 제브라피시와 똑같아요. 또 몸 빛깔이나 줄무늬 등 제브라피시의 신체적 특징을 그대로 재현했지요. 로봇 물고기는 소형 엔진과 전자석으로 추진력을 얻고, 방향을 ... ...
- [출동! 어린이과학동아 기자단] 대전 사이언스 페스티벌어린이과학동아 l2017년 22호
- 방향을 조종할 수 있었죠. 하지만 생각만큼 조종이 간단하진 않았어요. 조이스틱을 조금만 움직여도 프로펠러의 회전 방향이 바뀌며 드론이 균형을 잃었거든요. 드론은 맨 처음 군사용으로 개발됐지만 요즘은 레저와 촬영을 위해 일상 생활에서도 흔히 쓰이고 있어요. 또 드론으로 물건을 ... ...
- [가상인터뷰] 겨울에 작아졌다가 봄에 다시 자라는 동물이 있다?!어린이과학동아 l2017년 22호
- 바람에 추운 겨울이 다 되어서야 다시 보게 됐지. 그런데 오랜만에 봐서 그런가? 첨서가 조금 작아진 것 같은데…. 내 기분 탓일까? 알리: 안녕! 자기소개를 부탁해!첨서: 안녕하세요. 저는 ‘첨서’라고 해요. ‘땃쥐과’에 속하는 동물로, 생김새가 쥐와 비슷하지만 설치류는 아니에요. 두더지나 ... ...
- Part 3. [활약2] 지구를 넘어 화성까지!어린이과학동아 l2017년 22호
- ‘팡’ 하는 큰 힘을 만들어 한 번에 멀리 가는 ‘고출력 출력기’와 플라즈마 이온을 조금씩 내보내서 천천히 이동시키는 ‘저출력 추력기’가 있지요. 저출력 추력기는 같은 거리를 가더라도 고출력 추력기보다 연료를 적게 써요. 그래서 과학자들은 저출력 추력기를 사용하면 시간은 오래 ... ...
- Part 2. 모래, 어디에 쓰이는 걸까?어린이과학동아 l2017년 20호
- 모래는 도시가 되었다!모래에는 여러 광물이 섞여 있어요. 주변 환경에 따라 비율은 조금씩 다르지만, 대부분 석영이 차지하고 있지요. 석영은 단단하고, 다른 물질과 잘 반응하지 않아요. 큰 힘을 견뎌야 하는 건설재료로 안성맞춤이지요. 그래서 모래는 빌딩이나 다리의 뼈대가 되는 콘크리트와 ... ...
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