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"버섯"(으)로 총 185건 검색되었습니다.
- 명절 남은 음식, 맛있게 활용 하려면 이렇게!동아사이언스 l2017.01.30
- 당면은 1인분에 열량이 90kcal 정도여서, 당면과 함께 명절 음식을 만들고 남은 버섯이나 고기류, 냉장고에 있던 갖가지 야채를 넣고 함께 볶아 먹어도 열량이 낮은 일품요리를 만들 수 있습니다. 요리하고 남은 익은 당면은 냉장고에 보관해도 2~3일 동안은 쫄깃함이 유지됩니다. 마른 당면은 굳이 ... ...
- [H의 맥주생활 (19)] 집에서 맥주 만들 때 필요한 것 2가지는?2017.01.27
- 아닌 오직 나만의 맥주를. 내 비록 곰손이지만 라면 정도야 끓일 줄 알지. 계란, 대파와 버섯, 청량고추도 넣고 담백하고 칼칼하게 끓이고 그럴듯한 비주얼까지 완성한다고… 어디 정말 그렇게 쉬운지 직접 한번 해보겠다. 나만의 맥주 레시피를 완성해 조카한테 가보로 물려줄 테다. 집에 친구들을 ... ...
- 한 판에 200만 원 피자 등장 팝뉴스 l2017.01.16
- 먹물로 만든 검은 파이, 영국에서 수입하는 스틸턴 치즈, 프랑스의 푸아그라와 송로 버섯, 카스피 해의 캐비어, 먹을 수 있는 꽃 그리고 24k 금 등으로 만들어진다. 갑부들은 대상으로 초고가 마케팅인데, 과연 성공할 것인가. 귀추가 주목된다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 ... ...
- [고100 여행-4]강릉 중앙·성남시장에서 6천원으로 먹고 또 먹고!(1탄)2016.12.08
- 있는 국물 맛이다. 옛날 방식으로 육수를 낸 국물에 된장, 고추장을 풀었다. 거기에 감자, 버섯, 애호박 등을 넣어 얼큰하고 구수하다. 매운데 텁텁하게 맵지 않고 깔끔하게 맵다. 면도 주인장이 직접 밀가루를 반죽하고, 숙성시킨 면이여서 부드럽고 쫄깃하다. 헛헛한 속 뜨끈하게 채워주는 맛에 ... ...
- 과일을 건조하면 영양소가 풍부해진다?동아사이언스 l2016.12.07
- 제공 최근 홈쇼핑에도 대형 마트에서도 고구마나 버섯 등의 건조식품을 여기저기서 쉽게 볼 수 있습니다. 각종 건조 과일, 과일 스낵 등 건조식품에 대한 관심이 높아지고 있기 때문인데요. 식재료를 건조할 경우 맛은 물론 영양까지 좋다고 하여 아이들 간식이나 육수를 끓이기 위한 재료 ... ...
- 농사 짓는 개미 발견!2016.12.05
- 개미가 그렇다고 하는데요. 자세히 알아보겠습니다. Nature Plants 제공 개미가 식용 버섯을 재배하는 것은 이미 알려진 사실입니다. 하지만 식물 재배와 관련한 연구결과는 이번이 처음이라고 하는데요. 독일 뮌헨 대학교의 연구진이 피지에서 발견한, 이 놀라운 일을 행하는 개미의 학명은 ... ...
- 영하 20℃, 습도 40%… 이곳에서 씨앗이 겨울잠을 잔다과학동아 l2016.12.01
- ‘씨드볼트’로 들어가는 입구였다. ● 영하 20℃ 저장고에 종자 100만 점 영구 보관 버섯 모양의 건물 안에는 향후 수목원을 찾을 방문객들에게 씨드볼트를 소개하는 전시물과, 지하로 내려가는 엘리베이터가 있었다. 할리우드 영화 속 지하 비밀 기지로 내려가는 장면을 상상했지만, 아쉽게도 보통 ... ...
- ‘핵폭발 버섯구름’ 나타나 ‘깜짝’ 2016.11.08
- 버섯구름은 핵폭발 때 발생하는 대규모의 상승 기류가 원인이며 버섯을 닮았다. 이런 버섯 구름으로 착각할 만한 구름이 나타난 곳은 러시아 서부 시베리아의 케메로보 주. 지난 28일 이 특이한 구름이 그 모습을 드러낸 후 소셜 미디어가 뜨거워졌다. 현지 네티즌들의 반응은 크게 두 가지다. 불길한 ... ...
- 변비에 대한 궁금증 4가지 2016.11.05
- 음식으로는 도정이 덜 된 곡류, 야채의 줄기, 껍질째 먹는 과일이 있습니다. 말린 표고버섯, 시금치, 미역도 식이섬유가 풍부하죠. 한편 여행이나 긴장 때문에 생긴 스트레스성 변비 환자는 식이섬유를 피하는 것이 좋습니다. 장이 수축된 상태이기 때문에 오히려 설사를 할 수 있습니다. 변비는 ... ...
- 집에서 간편하게 리코타치즈 만들기!과학동아 l2016.10.23
- 흰곰팡이는 단백질을 잘게 부숴 치즈를 크림처럼 부드럽고도 쫀득쫀득하게 만들어요. 버섯이나 마늘에서 나는 향을 내지요. 어떠한 방법으로 치즈를 제조하느냐에 따라 다양한 균과 곰팡이들이 그 치즈만의 고유하고 특별한 맛과 향을 만든답니다. ‘왜 이렇게 맛이 쓰지?’ 인상을 찌푸리면서도 ... ...
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