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"응고"(으)로 총 204건 검색되었습니다.
- 우유를 응고시키면 치즈가 된다과학동아 199306
- 때문에 촉매기능이 떨어지게 된다. 따라서 레닐라제라는 효소를 이용해 단백질을 응고시키기 위해서는 효소가 기능을 잘 발휘할 수 있도록 온도를 잘 맞춰주어야 한다.어떻게 할까요여러분, 모든 일은 혼자 하는 것보다 여러 사람이 모여서 시끄럽게 떠들면서 하는 게 재미있죠? 이 치즈도 친구들과 ... ...
- 특허받은 동물들이 몰려온다과학동아 199304
- 유전자의 발현촉진인자 함께 재조합시킨 유전자는 면양의 유선에서만 작동하여 혈액응고인자를 유즙과 함께 다량 분비하게 되는 것이다. 따라서 이러한 유전공학기술을 이용하여 기존의 가축생산물인 우유 고기 모피 등 외에 인간의 병을 치료하는 약제나 인간의 생리활성물질들을 형질변환가축의 ... ...
- 달걀 속의 작은 수소폭탄과학동아 199302
- 가열해 삶으면 안쪽의 공기가 껍질의 작은 구멍으로 모두 빠져나오기 전에 단백질이 응고하게 되므로 달걀의 끝이 매끈하지 않고 뭉툭해지죠.달걀 구워먹기달걀을 가스레인지나 버너, 알코올램프 불에 직접 대서 구워 먹으면 고소하고 맛있답니다. 그러나 밤을 구울 때 구멍을 내고 굽는 것처럼 ... ...
- 1 네가지 벽 허문 21세기 견인과학과학동아 199212
- 날로 늘어나고 있다. 항암물질인 인터류킨 등은 동물세포배양으로 생산되고 있으나 혈액응고의 방지에 쓰이는 폴라스미노겐 활성소는 동물의 분비물인 우유에서 직접 생산되고 있다. 사건 현장에서 채취한 머리카락 핏자국 침 살점 등으로부터 핵산을 추출하고 이를 증폭한 후 분석해 용의자들 ... ...
- 2만4천년 전의 크로마뇽인 시대 임신부 유해 발굴과학동아 199212
- 동굴 깊숙한 곳에서 발견됐다. 다른 뼈들은 50cm쯤 떨어진 곳에서 발굴됐는데, 석회석에 응고돼 마치 으깨진 것처럼 보였다.코폴라 박사팀은 동물그림이 새겨진 돌들과 화살촉 석영 등과 같이 무스테리안 시대(구석기 시대의 한 시기)를 알려주는 고대 인류의 존재 흔적, 아그나노 여성의 일상생활과 ... ...
- 새기술 새발명과학동아 199206
- 헤파린과 유사하게 작용함을 알아냈다. 히루딘은 부작용도 상대적으로 적어 혈액응고 방지물질로는 그만이지만 그동안 대량생산하는 방법을 찾아내지 못해 '실험실 속의 물질'로만 남아 있었다.그런데 최근 유전공학연구소의 이상기박사팀(대사공학연구실)이 히루딘을 유전공학적으로 얻어낼 수 ... ...
- 생명연장을 위한 인류의 도전과학동아 199205
- 심장이식수술을 시도했다. 그들은 개의 심장을 다른 개에 이식하여 심장 내에서 응고 현상이 일어날 때까지 2시간 동안 제법 규칙적으로 박동하는 것을 확인했다. 1933년 만 등은 마찬가지로 개의 심장을 다른 개에 이식하여 조금 더 나은 결과를 얻었다. 그들의 개는 8일 동안 생존했으며, 또한 그들은 ... ...
- 하이테크 압력식품과학동아 199205
- 바탕으로 하야시 교수는 이제까지 열처리의 독점물이었던 식품의 살균 살충 그리고 응고(또는 유동화)등을 고압처리로 대신할 수 있다고 주장했다. 미생물은 단백질에서 만들어지는 것으로 2,3천기압을 가하면 막세포가 파괴되 모습을 관찰할 수 있다고 한다.그렇다면 가압처리의 장점은 무엇인가. ... ...
- (1) 우연한 발견이 역사를 뒤바꿔과학동아 199203
- 이 에멀션되어 있는 혼합물이다. 중앙아메리카의 마야인들은 수백년전에 이미 라텍스를 응고시켜 만든 공을 갖고 놀았으며, 동아시아에서는 16세기에 새를 잡는 아교로 고무를 사용하였다는 기록이 있다. 즉 고무의 특성인 탄성과 점착성을 인류는 이미 오래전부터 사용하고 있었다.고무에 해당하는 ... ...
- 독성 동물에서 천연 항생제 얻는다과학동아 199203
- 연구했는데 최근에는 그들의 독에 관심을 집중시키고 있다.그는 "바다뱀의 독안에 든 항응고물질은 이미 몇개의 약품에 쓰이고 있다. 우리는 현재 먹이를 순식간에 마비시켜 버리는 바다뱀의 신경독(neurotoxin)에 큰 흥미를 느낀다"고 얘기한다.뱀의 독이 의약품에 자주 활용되는 이유는 원하는 세포에 ... ...
