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"미각"(으)로 총 203건 검색되었습니다.
- 차가운 과일이 더 달콤한 이유과학동아 l2002년 02호
- 신선한 맛, 달콤한 향기, 여기에 알록달록하고도 화려한 빛깔까지 갖춘 과일 샐러드. 삼박자의 완벽한 조화가 우리의 눈·코·입을 한꺼번에 만족시킨다. 향과 ... 이용하자. 베타형 이성질체를 가진 과즙이 입속을 가득 채우며 달콤함을 갈구하는 미각의 불타는 욕망을 충족시켜줄 것이다 ... ...
- 향수감별사가 손 휘저으며 냄새 맡는 이유과학동아 l2001년 06호
- 두종류 이상을 감지해낸 세포는 7%에 불과했다.로퍼 교수는 이를 두고 “쓴맛을 느끼는 미각세포들은 각각 다른 종류의 쓴맛 분자를 감지하도록 발달한 것”으로 해석했다.가려움 신경 따로 있다가려움의 괴로움은 겪어 보지 않은 사람은 모른다. 그런데 최근 가려움을 느끼는 신경이 발견돼 관심을 ... ...
- 1. 깜찍한 센스 갖춘 기계 몰려온다과학동아 l2001년 06호
- 센서의 수를 늘릴 필요가 있다.또한 미각센서도 아직은 개발 초기에 있다. 사람의 미각은 후각과 같은 화학적 감각으로 혀에 돋은 1만여개의 미뢰에 있는 세포가 단맛, 쓴맛, 짠맛, 그리고 신맛을 감지한다. 그런데 식품의 맛에 관여하는 화학물질이 수백종류에 달하기 때문에 이들 모두를 측정하는 ... ...
- 인간 감각 흉내낸 생체모방 센서과학동아 l2001년 04호
- 대한 정보를 감지하고, 이에 따라 자연스럽게 동작을 취한다. 시각, 청각, 촉각, 후각, 미각으로 구성된 인간의 오감은 우리가 짐작하는 것보다 훨씬 더 섬세하고 예민하며 높은 수준의 정보처리 능력을 갖추고 있다.이렇게 뛰어난 인간의 감각 능력을 모방하려는 연구가 현재 전세계적으로 진행되고 ... ...
- 냄새의 신비과학동아 l2000년 12호
- 코감기에 걸렸을 때 입맛이 뚝 떨어지는 경험은 누구나 한번쯤 해봤음직하다. 미각을 미각답게 가꿔주는 후각이 막혀 있으니 그럴 수밖에. 냄새는 맛을 식별하는데 결정적인 역할을 한다. 즉 대부분의 맛은 냄새로 느껴진다.음식 맛을 즐기기 위해서는 후각기관을 통한 공기의 유통이 필수적이다. ... ...
- 껌 8분 이상 씹으면 스트레스 받는다과학동아 l2000년 12호
- 얘기 때문에 오래 껌을 씹으면 스트레스를 받게 돼 뇌 발달에 오히려 저해될 수 있다.미각과 후각과 같은 자극을 받아들이는 신체의 말초로부터 대뇌로 운반되는 다양한 정보는 대뇌피질의 감각영역에 보내진다. 그런데 신체 부위에 따라 대뇌피질을 차지하는 범위가 상당히 차이가 난다. 특히 ... ...
- 노벨상 관련 사이트과학동아 l2000년 11호
- fluorine.htm불소의 유익성과 유해성 이야기.화학감각 웹페이지http://www.csa.com/crw /home.html미각, 후각 등이 어떻게 인지되고 인체에 반응을 일으키는지에 대한 기전 설명.노벨상 뒷얘기 관련 사이트요하네스 피비거http://www.mcn.org/c/irapilgrim /toc06.html어떤 과학적 발견에는 재현 ...
- 냄새와의 전쟁과학동아 l2000년 02호
- 대단히 많다.사람의 경우 구별해낼 수 있는 냄새의 종류만도 약 1만여종 이상이다. 미각이 단맛, 쓴맛, 짠맛, 신맛, 감칠맛 등의 5원미를 포함해 10여종만이 알려진 것과 비교하면 엄청나다. 이중 2천6백여종 이상의 휘발성 성분 화합물이 냄새 성분으로 분석됐는데, 대략 분자량 3백 이하의 지용성 ... ...
- 태교는 과학인가과학동아 l1999년 10호
- 느끼는 감각에는 다섯 종류가 있다. 눈으로 보는 시각, 귀로 듣는 청각, 혀로 느끼는 미각, 코로 맡는 후각, 그리고 피부로 느끼는 촉각이 그것이다. 이들을 통칭해 오감(五感)이라고 부른다. 물론 이 감각은 뇌를 통해 얻게 된다.그런데 임신기간 동안 어머니의 자궁 속에 있는 태아는 이 다섯가지 ... ...
- 인간과 더불어 사는 신세대로봇과학동아 l1999년 09호
- 감각기관은 운동기관에 비해 그리 발전하지 못했다. 그나마 시각, 청각, 촉각, 후각, 미각 등의 오감 중에서 비교적 연구가 많이 된 부분은 시각과 촉각. 센토의 경우 인간의 눈처럼 한쌍(두개)의 스테레오 카메라를 이용해 거리와 상황을 판단한다. 하지만 대부분의 경우는 박쥐나 돌고래처럼 ... ...
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