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"재료"(으)로 총 3,402건 검색되었습니다.
- 일본 이리오모테 섬에 가다과학동아 l2010년 02호
- 식당을 만들 수도 없고, 일반인들이 취사를 하면 쓰레기를 남기기 때문이죠.”변변한 재료도 없이 만든 음식이지만 어찌나 맛있는지 고무라 씨의 솜씨가 요리사 뺨치게 좋다. 고무라 씨도 가이드가 되기 위해 요리를 배웠다고 하는데, 이리오모테 섬의 에코투어 가이드들은 그 외에도 서식하는 ... ...
- 미래형 산타클로스 썰매!어린이과학동아 l2010년 02호
- 된답니다.그야말로 미래형 기술이네요! 하지만 뼈대만 튼튼하 면 되나요? 썰매를 덮는 재료도 특별해야죠!빙고! 그래서 나노구조의 작은 구멍이 나 있어 썰매가 받는 공기 저항을 최대 90%까지 줄일 수 있는 외피를 만들 거예요. 뿐만 아니라 썰매 앞에는 레이저가 달려 있어 가장 빠른 길을 찾아 빛을 ... ...
- 1. 모양에 담긴 비밀수학동아 l2010년 02호
- 넓어 양념이 쉽게 배어든다.열을 많이 받아들일 수 있기 때문에 조리도 빨리 된다. 재료 자체의 맛이나 향을 우러나오게 하는 데도 유리하다.도넛에 구멍이 난 이유 북한에는 ‘가락지빵’이란 말이 있다. 무엇을 가리키는 말일까? 가락지라면 손가락에 낄 수 있도록 동그란 구멍이 난 물건을 ... ...
- 한겨울 추위 이기게 하는 입 큰 생선 대구과학동아 l2010년 02호
- 일품이라 고급요리의 재료로 쓴다. 아가미와 창자로는 젓갈을 담그며 뼈는 갈아서 죽의 재료로 이용하거나 푹 고아 깊은 맛을 내기도 한다. 간은 그대로 익혀 먹거나 기름(간유)을 뽑아 의학용으로 쓰는데, 대구의 간유에는 비타민 A와 D가 많이 들어 있다. 대구 껍질을 이용한 요리도 다양하다. ... ...
- 밸런타인데이 초콜릿 파동 온다과학동아 l2010년 02호
- 이 나무에 달린 ‘카카오 빈’으로 불리는 열매의 씨가 바로 초콜릿을 만드는 핵심 재료이다. 카카오 빈을 발효시키고 말리는 과정에서 초콜릿만의 달콤하며 쌉싸래한 맛을 갖게 되는 것이다. 초콜릿을 얼마나 만들 수 있느냐는 전적으로 카카오 빈이 그해 얼마나 수확되느냐에 달려 있다 ... ...
- 분자전자재료공학과학동아 l2010년 02호
- 현재 유기 디스플레이 분야에서 세계 1위의 자리를 차지하고 있다고 한다. 이번 인터뷰는 재료공학부, 나아가 공대 학생으로서의 자부심을 느낀 좋은 기회였다 ... ...
- 천 년을 견디는 종이 ‘한지’과학동아 l2010년 02호
- 제조된 한지는 질기면서도 유연해, 앞으로 다양한 분야에서 활용될 가능성이 큰 재료다. 1600년 전부터 이어온 우리 고유의 문화이자 앞으로 더 많은 세월을 활용할 값진 자산으로서 가꿔나가야 할 것이다 ... ...
- 동계스포츠에 숨은 과학원리과학동아 l2010년 02호
- 4km 정도. TIP. 날 온도 측정해 실격시키는 규정썰매는 규정된 강철로만 만들 수 있고 다른 재료나 별도의 작업은 허용되지 않는다. 날 두께가 얇고 마찰력이 적을수록 빠르게 주행하지만, 이 역시 규정이 있어 날의 두께를 규정 이상 얇게 하거나 날에 도금, 코팅, 윤활유를 바를 수 없다. 경기 ... ...
- 초분자에 대한 끝없는 도전과학동아 l2010년 02호
- 연구실은 여전히 새로운 도전을 멈추지 않는다.“우리 연구실은 분자를 넘어 초분자 재료를 향해 계속해서 도전해 왔습니다. 스스로에 대한 도전이기도 했죠. 처음 목표는 세계적인 연구실이 되자는 것이었는데, 이제는 세계를 선도하는 연구실이 되는 게 목표입니다. 우리 연구원들이 해외에서 ... ...
- ‘녹색’ 수소 만드는 인공 잎과학동아 l2010년 02호
- 작용을 모방해 수소를 생산하는 인공 잎이 개발됐다. 중국 상하이 지아오통대 금속복합재료연구소 통지앙 팬 박사팀은 녹색 식물의 잎 구조를 본떠 수소를 추출하는 장치를 개발했다고 영국에서 발행되는 과학 잡지 ‘뉴사이언티스트’ 1월 9일자 인터넷판에 소개했다.연구진은 쌍떡잎식물의 ... ...
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