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과학으로 담그면 행복한 겁니다
과학동아
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2010년 11호
따라 김치를 숙성시키는 여러 가지 젖산균의 활동 범위도 각각 다 다르다는 점이다.
일정
한 온도에 계속 놓아두면 김치 특유의 깊은 맛이 덜 할 수도 있다.김치가 자연스럽게 맛있게 익으려면 재료와 온도, 시간 등을 조절해 적당한 신맛을 내게 하는 것이 최선이다. 하지만 필요에 따라 부재료의 ... ...
인류의 에너지원 ‘별’ 탐구
과학동아
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2010년 11호
질량이 태양정도 되는 별은 수소가 모두 헬륨으로 바뀔 때까지 약 100억 년 동안
일정
한 크기를 유지하면서 빛을 내며 이러한 과정을 주계열이라 한다.핵 안의 수소가 모두 헬륨으로 바뀌어 핵융합 원료가 없어지면 별은 노년기에 들어간다. 구체적인 노화는 별의 질량에 따라 다르다. 노년기 별의 ... ...
체조에 만점이 없는 수학적 이유
수학동아
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2010년 11호
선보일 수 있는 종목이다. 손목의 움직임에 따라 4~5개의 원이 나타나는 나선이나 간격이
일정
한 뱀 모양을 그릴 수 있다. 원을 크게 그린 뒤 그 사이를 통과하는 연기도 아름답다. 리듬체조의 다양한 동작은 모두 기호로 나타낼 수 있다. 기초적인 신체동작에는 점프 , 제자리에서 균형을 잡는 ... ...
지오의 나라
수학동아
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2010년 11호
표정으로 지오를 재촉했다.“그래서? 그런 다음 어떻게 하는 것이냐?”“하루 동안
일정
한 속도로 연월기 몸통을 돌리는 게 중요해요. 만약 연월기가 하루 동안 한 번만 돌아간다면 십이지 그림이 한 번 돌아가는 거니까 하루를 열두 시간으로 나눌 수 있겠죠.”“연월기가 하루 동안 두 번 ... ...
우리 돈과 외국 돈이 만났을 때
수학동아
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2010년 11호
입을 수 있는 위험에 대처하기 위해서지요. 대표적인 상품이‘선물환’입니다. 선물환은
일정
기간 내에서 환율을 미리 결정해 두기로 약속한 외국환입니다. 앞에서 말한 기업이 환율을 1100원으로 약속한 선물환을 사둔다면 당장은 손해를 보는 것 같아도 한 달 뒤에 입을 피해를 줄일 수 있답니다 ... ...
인간은 얼마나 극한 환경을 견딜 수 있을까?
과학동아
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2010년 11호
이틀 굶는 정도의 변화에는 큰 문제없이 계속 살아갈 수 있다. 하지만 역치라고 하는
일정
한 선을 넘어서는 자극, 또는 조절이 불가능한 변화가 발생하면 인간은 계속 생존할 수 없다. 사람이 음식을 먹지 않고 생존할 수 있는 시간은 체지방 양에 따라 차이가 있다. 어른이라면 몇 주~몇 달까지 ... ...
불치병 콕 찍어내는 뇌단백질체 지도
과학동아
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2010년 11호
레이저 탈리 이온화(Matrix-Assisted LaserDesorption Ionization)의 약어다. 얇게 뜬 조직 샘플에
일정
한 간격으로 레이저를 쏘면 그 곳에 있는 단백질 종류를 알 수 있어 뇌의 한 단면을 영상 이미지로 만들어 낸다. ‘말디 질량분석 이미징’이라고 불리는 이 방법은 조직의 해부학적인 구조를 망가뜨리지 않은 ... ...
배다해와 장재인의 노래 비법이 궁금해
과학동아
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2010년 11호
부르는 것이 제1의 목표”라고 말했다. 흔히 말하는 ‘생소리’로 노래를 하다가
일정
한 음높이에 올라가면 악을 쓰거나 목소리가 갈라지며 음색이 급격히 가성으로 바뀌는 경우는 흉성의 소리로 고음을 내려하기 때문이다. 이처럼 음성에 급격한 변화가 나타나는 현상을 ‘피치브레이크(pitch break ... ...
[물리] 전기와 자기의 상호작용
과학동아
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2010년 11호
mυ/qB로 주어지는데 회전반경은 대전입자의 속력에 비례한다. 위의 그림에서는 속력이
일정
하게 줄어들면서 회전반경이 점점 작아지는 운동을 하고 있다 ... ...
흰개미도 깜짝 놀란 에코 빌딩 CH2
어린이과학동아
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2010년 11호
낮의 온도 차이가 30℃가 넘는 곳에서도 우리 흰개미 집 안의 온도는 31℃ 정도로 거의
일정
하게 유지된단다. 정말 신기하지? 껍데기를 열고 닫는 빌딩우리 집에 숨어 있는 과학을 설명하고 드디어 건물 안으로 들어가려는데…. 으아악! 이건 또 무슨 일인 거지? 갑자기 빌딩의 껍데기가 막 움직이는 ... ...
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