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"소화기능"(으)로 총 281건 검색되었습니다.
- 화이트데이엔 'SKY 초콜릿'으로과학동아 2018.03.12
- 달콤함에 끌려 입에 넣으면 씁쓸한 맛이 퍼진다. 그래서일까. 초콜릿은 사귈 땐 달콤하지만 헤어지면 쓰디쓴 사랑에 곧잘 비유된다. 사랑 고백에 초콜릿은 필수. 그런데 최근에는 초콜릿에 다른 의미가 담기고 있다. ‘과학 초콜릿’이 등장하면서부터다. 과학동아 3월호 제공 (사진 = 김인규) 약 ... ...
- [강석기의 과학카페] 당신은 칼슘맛을 느끼십니까2018.02.13
- ‘살까 말까…’ 지난 12월 어느 날 학술지 ‘네이처’의 신간란에 소개된 ‘Why you eat what you eat’란 책을 보고 잠시 망설였다. ‘우린 지금 먹고 있는 음식을 왜 먹을까’ 정도로 번역할 수 있겠는데, 재미있을 것 같으면서도 최근 미각 관련 책이 많이 나와 새로운 게 있을까 싶기도 했다. 결정을 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 체내 깊숙이 숨은 박테리아도 초음파 메아리로 본다동아사이언스 2018.01.07
- 네이처 제공 이번 주 ‘네이처’ 표지에는 인체 깊숙한 곳에서 유영하는 체내 미생물을 심해 잠수함처럼 묘사한 모습이 담겼다. 바이러스, 세균, 곰팡이 등 사람 몸 속 구석구석에 사는 미생물들은 약 100조 마리에 이른다. 초음파 신호로 잠수함을 감지하듯 체내 미생물을 탐지할 수 있을까. 체내 ... ...
- [새해 다짐 3종 세트 ③] 최선의 다이어트 원칙… “닥치고 적게 먹어라”동아사이언스 2018.01.05
- 다이어트의 기본 원칙은 식이요법이다. 운동은 효과가 제한적이라는 연구결과가 최근 속속 등장하고 있다. “지난 한 해동안 고기를 끊고 생선과 채소 위주로 식사를 했는데 체중은 도리어 늘었다.” “식사조절은 안 하고 운동만으로 살을 빼기로 했다. 두 시간씩 매일 운동하는데 이상하게 체중 ... ...
- 수능 괴담 총정리! 미역국 먹으면 대학 떨어진다?과학동아 2017.11.09
- 매년 11월 둘째 주 목요일, 대학수학능력시험(수능)이 치러지는 날에는 온 나라가 초비상 모드가 됩니다. 출근 시간이 늦춰지고 증시가 늦게 개장하며, 영어 듣기평가 시간에는 비행기의 이착륙도 금지됩니다. 수능 성적이 대학 진학은 물론, 취업과 결혼에까지 영향을 미치는 대학민국의 ‘웃픈’ ... ...
- 영화 ‘유리정원’ 처럼 사람에게 엽록체 이식할 수 있을까동아사이언스 2017.10.27
- 영화 ‘유리정원’엔 인공체를 이용한 인공혈액을 개발하려는 과학자가 등장한다. 공상과학(SF) 속에나 등장할 법한 이야기로 보이지만 실제로 바다 생태계엔 산호나 도롱뇽처럼 엽록체를 몸속에 지니고 있어 광합성이 가능한 동물이 일부 있다. - 리틀빅픽쳐스 제공 엽록체를 가진 인공혈액을 연 ... ...
- 어떤 장내 미생물이 몸에서 빨리 변이를 일으킬까동아사이언스 2017.10.08
- 표지로 읽는 과학 - 네이처 네이처 제공 이번 주 ‘네이처’ 표지에는 인간의 구강 내 세균을 주사전자현미경으로 촬영한 뒤 색을 입힌 모습이 담겼다. 2012년부터 시작된 미국 국립보건원(NIH)의 ‘휴먼 마이크로바이옴 프로젝트’의 새로운 연구 결과가 나왔다. 마이크로바이옴은 우리 몸에 사 ... ...
- 파킨슨병 일으키는 유전자 부위 대거 발견동아사이언스 2017.09.12
- GIB 제공 파킨슨병은 80대 이상에서 3~4% 비율로 발생하는 2번째로 흔한 뇌 신경 장애다. 알츠하이머와 같은 기억력 장애를 일으킬 뿐만아니라 중뇌에 위치한 흑질(Substantia nigra)의 도파민성 뉴런이 기능을 못해 몸의 운동 기능에도 이상이 생긴다. ※ 도파민성 뉴런: 뉴런은 분비되는 신경전달물 ... ...
- [윤신영의 마이너리티 리포트-1] 학생들이 만든 과학기술비평잡지 ‘과학뒤켠’동아사이언스 2017.08.27
- *과학과 기술을 다루는 글은 대개 화려합니다. 새로운 발견과 개발을 주도한 학자의 이야기는 언뜻 영웅 서사를 연상하게도 하지요. 하지만 그 과정에서 다뤄지지 않고 묻히는 과학이나 사람 이야기는 없을까요. ‘마이너리티 리포트’에서 과학 주변부를 살펴봅니다. ‘뒤켠’이라는 단어를 써 ... ...
- [강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08
- 불에 익히면 음식의 화학적 구조가 달라진다. 전에 없던 독소가 생기기도 하고, 있던 독소가 없어지기도 한다. 이를 먹는 우리의 소화 효소에도 변화가 생길 수밖에 없다. 오늘날 인간의 해독 체계와 효소 화학이 대형 유인원들과 어떻게 다른지에 대해 알려진 바는 극히 적다. - 리처드 랭엄 지금 ... ...
