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"향기"(으)로 총 229건 검색되었습니다.
- 달달한 장미향 만드는 효소는?2015.07.03
- 미국의 영화배우 메릴린 먼로는 잠자리에 들 때 향수 ‘샤넬 넘버 5’만 ‘걸친’ 것으로 유명하다. 먼로가 사랑했던 이 향수는 강한 장미 향이 매력 ... 면에 치중해 육종하면서 향이 많이 사라졌다”면서 “이번 연구로 장미 본연의 향기를 회복할 수 있는 가능성이 생겼다”고 말했다. ... ...
- 드라마 ‘냄새를 보는 소녀’, 냄새 정말 볼 수 있나2015.04.24
- 보는 소녀’의 한 장면. 교통사고를 당한 뒤 병원에서 깨어난 주인공의 눈에는 장미꽃 향기 등 냄새 분자가 보이기 시작한다. - SBS 화면 캡처 “저 사람이 미장원 강도 사건의 범인이에요. 손 주변에서 파마약 냄새가 보여요.” 최근 방영 중인 드라마 ‘냄새를 보는 소녀’에서 주인공 초림(신세경)은 ... ...
- 평형감각 기르는 재활훈련 집에서도, 여행중에도 ‘척척’2015.04.23
- 여행이나 외출 시에도 스마트폰을 꺼내 훈련하던 프로그램을 그대로 따라 할 수 있다. 향기, 바람, 진동과 같은 실감 효과는 별도의 재현 장치를 연결하는 것도 가능하다. ETRI 측은 이 기술 개발로 인해 병원이나 재활센터 방문없이 언제든지 균형감 유지 운동을 가능해져 향후 고령화 사회에 ... ...
- ‘비스페놀A 프리’의 진실2015.04.13
- 제품을 쓴다고 해서 ‘내분비교란물질 프리’는 아니라는 말이다. ● 버터향기의 향기롭기 못한 진실 ‘사이언스’ 해설로 돌아와서 저자들은 비스페놀 사례 외에 실패한 대체의 또 다른 사례를 소개했다. 이번엔 천연물질이기도 한 부탄디온(2,3-butanedione)이다. 버터 특유의 풍미를 주는 ... ...
- 자연에 답이 있다! 바이오재료의 세계2015.04.07
- 주머니모양으로 그 안에 소화효소가 잔뜩 들어있는 액체가 담겨 있다. 개미 같은 벌레가 향기나 화밀에 이끌려 잎 가장자리에 얼쩡거리다 미끄러져 떨어지면 몸이 녹아나고 식물은 영양분을 흡수한다. 그런데 이 논문이 발표되기 전까지 사람들은 벌레가 잎 내벽의 왁스층에 왔을 때 미끄러져 ... ...
- 이제 과학도 요리가 대세?2015.03.30
- 기구인 진공회전농축기(rotovap)를 써서 기존의 요리과정에서는 잃어버릴 수밖에 없는 향기분자를 유지한 식재료를 이용한 요리를 개발할 수 있게 됐다. 또 새로운 조합의 발효를 시도하기도 한다. 즉 석류씨앗을 유산균으로 발효시키기도 하고 통보리에 사케(일본전통주)를 만드는 곰팡이를 ... ...
- 건강을 위해 버려야 할 것, 모르면 손해…‘7가지 어떤 게 있을까’동아닷컴 2015.03.20
- 환경호르몬이 들어있어 건강을 나쁘다. 두 번째는 방향제다. 방향제의 일부 제품에는 향기가 오래 머물도록 만드는 프탈레이트가 들어있다. 프탈레이트는 내분비계 장애를 일으키는 인체에 유해한 환경호르몬이다. 세 번째로는 항균성 비누다. 미국 식품의약국(FDA)은 지난해 항균성 비누의 안전성 ... ...
- [이주의 과학 신간]돈 만드는 나무를 아시나요? 外2014.10.26
- 견디기 힘든 종이라고 한다. 기후에 맞지도 않는 식물을 억지로 옮겨온 것이 달콤한 향기를 곁에 두려는 욕심은 아니었는지 돌아보게 된다. 동연 제공 ◆아인슈타인 하우스 (권오대 著, 동연 刊) 아인슈타인처럼 많은 책의 소재를 제공한 과학자도 없을 것 같다. 새로 나온 책 ‘아인슈타인 ... ...
- 쌀밥, 김치 누르고 커피가 1등한 까닭2014.10.12
- 있는지 그 방법을 소개한다. 파트 8에서는 사람들에게 커피가 사랑받는 이유를 다시 한번 향기라는 주제로 소개한다. 저자는 커피의 맛을 결정하는 요소를 무엇보다 로스팅이라고 설명하고 있다. 생두에는 향이 별로 없고 로스팅을 통해 비로소 좋은 향이 만들어진다. 생두를 고르고, 높은 열로 ... ...
- 사과 다이어트 효과는 프리바이오틱스 작용 때문2014.10.06
- 반들반들한 껍질이 먹음직스러운 홍옥이지만 막상 한 입 베어 물면 굉장히 시고(향기조차도 새콤하다) 상대적으로 단맛이 덜 하다. 따라서 후지나 홍로처럼 시지 않고 단 사과에 익숙한 요즘 사람들에게는 홍옥이 인기가 없는 것 같다. 필자 집에서도 필자만 홍옥을 먹는다. 그렇다고 필자가 유별난 ... ...
