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"향기"(으)로 총 233건 검색되었습니다.

딸기 보관 기간 두 배로 늘리는 ‘석류 껍질 필름’동아사이언스 l2025.04.02

휘발성 화합물이 잘 보존됐다. 필름을 입힌 딸기에서는 일반 딸기보다 약 40% 많은 향기 성분이 남았다. 맛, 향, 외형 등 감각을 통한 평가에서도 필름을 입힌 딸기와 그렇지 않은 딸기 사이에 유의미한 차이가 없는 것으로 나타났다. 연구팀은 “필름을 입힌 딸기는 수분 증발이 느려지고 대사 활동이 ... ...

화장품 꽃향기 내는 천연향료 '시트로넬롤' 과노출시 신경독성동아사이언스 l2025.03.30

장미, 제라늄, 시트로넬라와 같은 식물에서 추출되는 천연 향료 성분이다. 그동안 향기를 내고 심리적 안정감을 주는 비교적 안전한 성분으로 여겨졌다. 미국 식품의약국(FDA)도 일반적으로 안전한 물질로 분류하고 있다. 시트로넬롤 연구 대부분은 저농도에서의 긍정적 효과를 밝히는 데 집중돼 독성 ... ...

[내가 만난 멸종위기종] 구상나무가 한라산에서 사라진다면과학동아 l2025.03.29

5~7년생 어린 구상나무가 수천 그루 자라고 있는 온실이었다. 촉촉하고 상쾌한 나무 향기가 퍼졌다. 구상나무는 천천히 자라는 나무다. 5년을 키워도 연필 한 자루보다 작다. 미리 키워 둬야 복원에 바로 투입할 수 있다.  "구상나무 연구를 한 지 거의 10년이 됐습니다. 지금은 언젠가 한라산 구상나무 ... ...

[킁킁과학] 군고구마에서 풍기는 달콤한 냄새의 정체과학동아 l2025.01.11

것은 캐러멜화 과정에서 다양한 물질이 합성되며 특유의 풍미를 낸다는 것이다.  그중 향기에 관여하는 물질을 확인해 보면 당이 분해되면서 생기는 초기 부산물인 '디아세틸'은 버터 향미를 풍기는 노란색 액체로 인공 버터 향료나 일부 맥주 등에 쓰인다.말톨은 캐러멜화 후기에 만들어지며 ... ...

[킁킁과학] 오래된 책 냄새의 정체과학동아 l2024.11.09

한강의 작품이 그렇다. 어쩌면 도서관의 묵은 책에서 나는 냄새는 좋은 글이 익어가는 향기일지도 모른다. ※관련기사 과학동아 11월호, [킁킁과학] 오래된 책에서 나는 ... ...

[강석기의 과학카페] 아로마테라피가 과학일까2024.10.30

낼 수 있다는 사실 밝혀졌다. 이는 지금까지 정유의 향기를 통한 효과,좁은 의미의 향기치료는 심리의 영역으로 효과를 객관적으로 증명하기 어렵다는 주장에 대한 반증이다.   만일 진통 효과뿐 아니라 진정이나 각성 등 다른 효과에서도 이런 식의 신경 경로가 밝혀진다면 아로마테라피의 ... ...

[어린이 우주인의 기록] ⑧청소년이 본 우주인 건강문제 해결책…보령 ‘HIS Youth’ 본선어린이과학동아 l2024.10.23

있는 신체적 문제와 해결 방안'에 대한 연구보고서를 제시했다. 중·고등부 발표에서는 '향기 치료를 이용한 우주 수면 질 개선'과 '항균 하이드로젤을 이용한 드라이 샴푸' 등 실제 우주에서 생활할 때 적용 가능한 다양한 아이디어가 제시되었다. 참가자들은 단순한 아이디어 제시에 그치지 않고 ... ...

"가임기 여성 체취, 특별히 매력적이지 않다"동아사이언스 l2024.07.25

발표됐다. 게티이미지뱅크 제공 수십 년간 학계에는 가임기 여성에게는 특별한 향기가 나고 남성에게 매력으로 다가갈 수 있다는 연구가 있었다. 미국 로스앤젤레스캘리포니아대(UCLA) 연구팀이 2011년 발표한 남성은 가임기 여성의 체취에 더 끌린다는 내용의 논문이 대표적이다. 최근 이를 ... ...

[과기원NOW] GIST, ‘찾아가는 과학캠프’ 개최동아사이언스 l2024.07.15

물과 거름을 주어 꽃을 피우는 것처럼 사회공헌활동으로 사회에 꽃을 피우고 GIST의 향기를 퍼뜨리자는 의미를 담고 있는 GIST 단체다. GIST는 2010년부터 초·중·고등학생을 대상으로 다양한 과학캠프 및 교육봉사를 진행하고 있다 ... ...

[과기원NOW] GIST, 양자 접근법으로 '차량 경로 최적화' 전략 제시 外동아사이언스 l2024.07.09

관련 뇌과학 기초 등을 포함한 커리큘럼으로 구성되며 향기 산업 중심지인 프랑스의 향기 관련 전문가들이 방한해 직접 교육한다. 올해 교육과정은 동대구벤처밸리 내 대구스케일업허브에서 진행되며 신청은 DGIST 후각융합연구센터 홈페이지에서 할 수 있다 ... ...

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