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"식량"(으)로 총 191건 검색되었습니다.
- [이덕환의 과학세상] 英 석탄 퇴출, 섣불리 흉내 낼 일 아냐2024.11.06
- 이용하는 문명 생활을 통해서 이룩한 성과는 획기적이었다. 7명의 노동으로 10명의 식량을 생산할 수 있었던 농경목축 사회의 산업화를 가능하게 만들어주었다. 산업화와 함께 인구와 평균 수명이 폭발적으로 늘어나기 시작했다. 산업혁명 이후 석탄을 대량으로 사용하면서 새로운 문제가 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 생활습관이 병을 만든다 2024.06.30
- 함께 음식이 충분히 공급되면서 문제가 생기기 시작했다. 제2차 세계대전이 끝난 이후 식량 공급은 점점 더 풍부해졌고 선진국에서는 몸에 단백질을 공급하기 위해 야생동물을 따라잡기 위해 뛰어다니는 대신 자가용을 사용하고 사무실에서 일을 하게 되면서 에너지를 소모하는 운동은 감소되었다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 벼 고고학 연구로 작물화 비밀 밝힌 中 과학의 '힘'2024.06.26
- 것이다. 이번 연구 결과는 아시아의 넓은 지역에서 볏과 식물(벼, 밀, 보리, 기장)을 식량으로 이용하기 시작한 시기가 약 2만 4000년 전으로 거의 같고 작물화도 약 1만 1000년 전 거의 같은 시기에 일어난 게 공교로운 우연이 아니라 기후변화와 신석기 문화 교류의 결과임을 고고학 증거를 분석해 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 예견된 중국발 요소 부족 사태…농업용 비료 걱정해야2023.12.06
- 중국산 요소의 확보가 불안정해질 수 있다는 가능성은 고려하지 않았다. 이제 우리의 식량 안보를 위해 요소 생산을 다시 시작하는 방안도 적극적으로 고민해야 할 필요가 있다. ※필자소개 이덕환 서강대 명예교수(화학·과학커뮤니케이션). 2012년 대한화학회 회장을 역임하고 과학기술, 교육, ... ...
- [이덕환의 과학세상] 도무지 반갑지 않은 빈대의 귀환2023.10.25
- 변신했다. 농약을 개발하던 화학자들이 사람을 죽이는 독가스 개발에 동원되기도 했다. 식량 생산에 필수적인 질소 고정법을 개발한 독일의 프리츠 하버가 그랬다. 프랑스와의 전선에서 처음 사용한 염소 독가스를 개발한 것이 바로 하버였다. 빈대 퇴치에 핵심적인 역할을 했던 DDT ... ...
- [기후위기와 산림] 전세계 75% 사막화 진행...미세먼지로 되돌아온다2023.07.19
- 경작과 방목 벌채를 반복하며 악순환이 계속된다. 여기에 급속한 인구 증가에 따른 식량 소비도 높아져 경작지 개간이 가속화되고 사막화 속도도 그만큼 빨라지고 있다. 그러나 대책이 없는 것은 아니다. 가장 빠르고 경제적이며 친환경적인 방법으로는 사막화 피해지에 나무를 심어 생태계를 ... ...
- [강석기의 과학카페] 라거 맥주 시대를 연 결정적 장면들2023.05.17
- 물’로 제한했고 여름에는 맥주 양조를 금지했다. 이 배경에는 밀을 쓰지 못하게 해 식량(빵)을 확보하려는 목적과 함께 여름에 양조하면 다른 미생물 오염으로 술을 망치는 일이 잦았기 때문이다. 그럼에도 동쪽 보헤미아왕국에서 밀맥주가 유입되자 정책을 바꿔 1548년 보헤미아 접경 지역인 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 통조림의 탄생과 나폴레옹의 전쟁(1) 2023.05.16
- 주는 것은 거의 불가능했다. 나폴레옹은 군인들이 제대로 먹지 못하면, 특히 침략국이 식량을 팔거나 제공할 능력이 없거나 그런 의도조차 없다면 침략은 했지만 피침국민들의 인정을 받을 수 없다고 생각했다. 그래서 군인들이 직접 음식을 가지고 가게 했다. 이를 위해 개발된 것이 통조림이었다. ... ...
- [기후위기와 산림] '사라진 꿀벌' 돌아오게 하려면 헛개나무 심어야2023.04.14
- 농산물 중 71종이 꿀벌의 화분매개에 의존하며, IPBES(생물다양성과학기구)는 꿀벌이 세계 식량 생산에 기여하는 경제적 가치가 최대 690조 원에 달한다. 꿀벌의 화분매개를 받지 못한 딸기는 과실의 기형률이 58%나 증가하고 가격은 무려 92%가 감소한다고 한다. 양봉산업 구성요소와 가치사슬. ... ...
- [커버링클라이밋나우] "작년 겪은 폭설·한파·폭우·이상고온, 올해도 찾아온다"동아사이언스 2023.03.10
- 우기임에도 비가 내리지 않으며 케냐 47개 카운티 중 32개 카운티에 거주하는 600만 명이 식량위기에 처했다고 관계 당국이 밝혔다. 97만명 가량의 5세 미만 어린이와 14만 2000여명의 임신부와 수유모가 영상실조로 긴급 구호가 필요하다고 밝혔다. 한파는 동아시아 지역을 덮쳤다. 한국을 포함해 ... ...
