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"메뉴"(으)로 총 422건 검색되었습니다.
- 상식에 어긋나는 흑맥주 기포의 추락과학동아 l2002년 12호
- 올해의 일에 대한 얘기꽃을 피우는 자리에서 술은 빠지지 않는다. 여기에 등장하는 단골메뉴는 맥주. 사람들은 서로의 잔에 거품이 넘치지 않도록 따른 후 이를 높이 쳐들고 ‘브라보’를 외친다.‘맥주’하면 위에 생기는 거품과 그 안에서 몽글몽글 올라오는 기포가 머리에 떠오를 정도로 ... ...
- 호박이 부기 빼는 이유과학동아 l2002년 11호
- 기능이 나빠서 부종을 겪는 환자나 회복기 환자들이 죽이나 즙으로 만들어먹는 인기 메뉴다. 특히 우리나라에서는 산후 부기가 빠지지 않은 산모가 복용하면 좋다고 알려져 있다. 호박을 먹으면 부기가 빠지는 이유는 무엇일까.인체 내부의 콩팥에는 우리 몸의 수분량을 체크하는 센서가 있는데, ... ...
- 석기시대에도 호화만찬 즐겼다과학동아 l2002년 10호
- 연구결과에 따르면, 외치의 첫번째 식사는 침엽수림지대의 산등성이에서 이뤄졌다. 메뉴는 곡식, 야채, 야생염소고기였다. 그 후 3천2백m가 넘는 곳에서 외치는 두번째 식사를 했다. 이 식사는 그의 마지막 식사가 됐다. 이때는 붉은 사슴고기와 곡식을 먹었다. 외치가 먹은 이 음식은 당시 수준에 ... ...
- 생선에 소금 뿌리는 이유과학동아 l2002년 09호
- 돋구는 뭔가 특별한 메뉴를 떠올릴 때 빠지지 않고 등장하는 소재가 바로 생선이다. 생선을 요리하는 과정은 여타 요리보다 번거로운 편에 속하지만, 생선 특유의 액즙과 씹히는 감촉은 식욕을 자극하기에 충분하다. 생선의 성분과 조리에 얽힌 과학적 이야기에 접근해보자. 맛과 멋을 살리는 ... ...
- 신용카드 대체할 휴대폰 결제시대과학동아 l2002년 08호
- 극장가에 위치한 한 퓨전 중식당. 번화가에 자리잡은 데다, 신세대 취향에 맞는 깔끔한 메뉴와 인테리어로 발디딜 틈이 없다. 이 식당에 최근 놀라운 변화가 생겼다. 하루 평균 1백여건에 이르던 신용카드 손님들이 카드 대신 휴대폰으로 식사대금을 계산한다. 6개월 전 기존 신용카드 단말기를 ... ...
- 디지털캠코더와 함께 나도 이제 영화감독과학동아 l2002년 07호
- 일본 내수용 제품을 덥석 사는 어리석음을 범해서는 안된다. 일본 내수용 제품 대부분은 메뉴가 일본어로만 나오는 것도 불편한 점이다.삼성의 경우 토종 제품이라는 인지도와 충실한 AS 등이 장점. 소니의 경우 소니 노트북 등과 연결성이 뛰어나고 디자인이 뛰어나다는 평을 듣고 있다. 샤프의 경우 ... ...
- 내 휴대폰 외국에서도 잘 터진다과학동아 l2002년 07호
- 필요가 없다. 고객이 직접 로밍이 가능하도록 시스템을 바꿀 수 있기 때문이다. 단말기 메뉴 중 환경설정으로 들어가 로밍 서비스를 선택, 자신이 서비스 받고 싶은 지역을 선택만 하면 된다. 예컨대 NAM1에 미국, NAM2에 중국, NAM3에 호주가 저장돼 있을 경우 미국으로 출국할 때는 미국에 도착해 NAM1을 ... ...
- 의사결정을 뒤흔드는 뜻밖의 함정과학동아 l2002년 06호
- 좀더 확장해 생각해볼 수도 있다.무교동 낙지 골목, 청진동 해장국 골목 등 소위 동일 메뉴에 대한 먹자 거리가 형성되는 것이 그 좋은 예다. 해장국이 먹고 싶을 때, 어떤 장소를 쉽게 떠올리게 되는가? 아무래도 특정 식당의 단골이 되기 이전에는 쉽게 떠올릴 수 있는 유명 거리를 찾게 되고, 그 ... ...
- 숙취 해소에 콩나물 뿌리가 최고과학동아 l2002년 05호
- 특히 콩나물국은 감기에 걸렸거나 술 마신 뒤 해장하려는 사람들에게 인기 있는 메뉴다. 콩나물국이 피로 회복과 숙취 해소에 좋은 이유는 무엇일까.뿌리 다듬지 말고 끓여야예로부터 ‘콩은 밭에서 나는 쇠고기’라는 말이 있듯 콩에 있는 단백질은 영양가가 높다. 또한 콩은 단백질 외에도 ... ...
- 늘어진 가지에 담긴 애달픈 사연과학동아 l2002년 04호
- 늘씬한 몸매를 버들맵시(유태)라 했다. 자연히 버들은 사랑을 노래한 옛 시가의 단골 메뉴였다.중국 시인 도연명은 집 앞에 다섯그루의 버들을 심어 오류선생이라 했고, 우리나라 대표적 시문집인 이규보의 ‘동국이상국집’에는 버들을 소재로 한 시가 무려 90여 수나 등장한다.길게 늘어진 가지의 ... ...
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