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"커피"(으)로 총 521건 검색되었습니다.
- 절벽에 매달려 꿀을 따다과학동아 l2014년 05호
- 경계벌들이 철통 같이 지키고 있다. ‘스캅토 트리고나’라는 이름을 가진 이 벌은 커피나무에서 꿀과 꽃가루를 부지런히 가져와 모은다. 사람을 크게 신경쓰지 않고 한 집에서 평화롭게 공존하며 살고 있다.❸ 마지막 모습이 될지도크런치킹 아이스크림에서 껍질을 벗긴 것 같다. 토기 뚜껑을 열면 ... ...
- PART 3. 인간의 역사를 바꾼 꽃의 유혹과학동아 l2014년 04호
- 빠진 인간들은 커피나무를 원산지인 에티오피아에서 지구촌 구석구석 옮겨 심었다. 커피는 카페인이라는 독을 이용해 가장 성공적으로 지구에 퍼진 꽃식물이다.대마초나 양귀비, 담배 등은 인간 의식에 신비한 효능을 발휘하는 화학물질을 만들어 인간들이 자신을 숭배하게 만들었다. 가령 대마 ... ...
- 배낭여행 프로젝트 꽃보다 할배 in Spain 좌충우돌 수학여행수학동아 l2014년 04호
- 예능’이라는 평가를 받았다. 70세 할아버지인 백일섭 씨가 막내라는 이유로 형님들에게 커피를 타서 대접하며 억울해 하고, 에펠탑 앞에서 청년들처럼 점프하며 사진을 찍는 모습은 많은 시청자들에게 신선한 재미를 선사했다.반면 올해 나이 여든인 배우 이순재 씨가 열심히 공부하며 현지인에게 ... ...
- [과학뉴스] 공대에 웬 커피과학?과학동아 l2014년 04호
- 길을 가다보면 카페가 한 집 건너에 하나씩 있다. 바리스타 자격증을 땄다고 자랑스럽게 걸어둔 집도 있고, 직접 커피를 볶는다고 광고하는 집도 있다. 카 ... 교수는 “커피센터에서는 커피콩에서 커피가 만들어지는 과정에 대해 자세하게 연구해 커피전문가를 양성할 것”이라고 말했다 ... ...
- 줄기세포 혁명? 또 한 번의 악몽?과학동아 l2014년 03호
- 100원짜리 동전을 넣었더니, 유명 바리스타의 최고급 커피가 나왔다.”최근 세계적으로 화제인 스‘ 탭(STAP, 자극촉발만능)줄기세포’ 연구 결과를 보고 이런 생각이 들었다. 필자도 줄기세포 분야에서 오랫동안 연구했지만 이번만큼 단순한 방법으로 놀라운 결과를 낸 연구는 드물었다. ... ...
- 커피와 와인 마셔, 말어?과학동아 l2014년 03호
- 300~400ml(3~4잔) 복용하는 것은 건강에 해가 되지 않는다고 전문가들은 입을 모은다. 또 커피 섭취 후에 탈수 증세가 있기 때문에 물을 충분히 마셔야 변비, 피부질환 등에 걸리지 않을 것이라는 의견도 있다.술 마신 다음날 몸이 피곤해 감기에 걸리기 쉽다. 그렇지만 와인 한 잔 정도는 오히려 면역력을 ... ...
- 공부 끝나면 커피 마셔!과학동아 l2014년 02호
- 200mg이 든 알약을 먹게 하고 다른 그룹에게는 가짜 알약을 줬다. 카페인 200mg은 블랙커피 한 잔에 해당하는 양이다.24시간이 지난 뒤, 전날과 같은 테스트를 진행했다. 많은 연구에 따르면 ‘24시간’은 한번 외운 것을 잊어버리기에 충분히 긴 시간이다. 그 결과, 카페인 알약을 먹은 그룹이 가짜 ... ...
- 보글보글 거품의 과학어린이과학동아 l2014년 02호
- 데워지면서 단백질이 응고해 금세 꺼지지 않는 거품을 만들 수 있답니다.우유거품은 커피 위에 막이 생기는 것을 막고 열을 차단해 오랫동안 따뜻하게 유지할 수 있어요. 하지만 우유가 너무 뜨거우면 거품벽이 빨리 말라버려 거품이 잘 생기지 않아요. 거품을 내려면 7~8℃의 차가운 우유에서 ... ...
- 동작 그만! 인산염 뺐다고 꼼수 부리냐?과학동아 l2014년 02호
- 넘기려면 무려 70~110개를 먹어야 합니다.세상은 넓고 인간군상은 다양하기 그지없으니 커피믹스를 매끼 밥그릇에 담아 퍼먹는 사람이 전혀 없다고는 못하겠습니다. 하지만 정상적인 식생활을 하고 있는 사람이 걱정할 만한 수준은 아닌 게 분명합니다. 결국, 남양유업의 신제품과 마케팅은 ... ...
- 네가 먹는 초콜릿은 진짜 초콜릿이니?과학동아 l2014년 02호
- 수확한 카카오 열매는 여러 단계의 가공을 거쳐 우리가 먹는 초콜릿이 된다. 우선 커피도 커피 콩을 볶아 향을 내듯, 카카오 콩도 볶아서 초콜릿 향을 내도록 만든다. 볶은 콩의 껍질을 까고 과육 부분만 다듬은 상태를 ‘카카오 닙’이라고 한다. 모든 초콜릿은 이 카카오 닙에서 시작된다.카카오 ... ...
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