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"섭취"(으)로 총 368건 검색되었습니다.

[이덕환의 과학세상] ‘서양 은’으로 둔갑한 알루미늄2020.02.05

양은 냄비를 애써 멀리할 이유는 없다는 뜻이다. 백과사전도 바로 잡아야 한다.   우리가 섭취하는 거의 모든 식품에는 미량의 알루미늄이 들어있다. 게티이미지뱅크 제공 ※필자소개   이덕환. 서강대 명예교수(화학‧과학커뮤니케이션), 대한화학회 탄소문화원 원장을 맡고 있다. 2012년 ... ...

[인류와 질병] 자연이 인간 면역계에 좋은 과학적인 이유2020.01.18

몸에도 좋을 것이다. 하지만 꼭 그런 것은 아니다.  장내 미생물은 주로 음식물을 섭취하면서 형성, 유지되지만, 인간의 몸에는 이보다 더 많은 양의 이물질이 들어오는 경로가 있다. 바로 폐다. 하루에 약 1만L에 달하는 공기가 폐로 들어온다. 공기에 포함된 수많은 식물성 폴리페놀이나 화분, ... ...

[주말 고고학산책]강인한 전사 바이킹은 왜 그린란드를 버렸나2020.01.18

높다. 열대 지방에서 C4 식물을 섭취한 고대 멕시코인은 온대 지방에 살면서 C3 식물을 섭취한 신석기시대 유럽인보다 13C 비율이 높다. 동아사이언스DB 고고학자들은 그린란드의 유적에서 발견된 뼈만으로 바이킹의 식단을 알아낼 수 있었습니다.  뼈의 콜라겐 단백질에 함유된 동위원소의 비율을 ... ...

[만연하는 가짜 의학정보]임산부가 절대 해서는 안 되는 것들동아사이언스 l2020.01.08

김 교수는 “일반 식단에서는 탄수화물이 60~70% 정도 차지하나, 임산부는 탄수화물 섭취량을 40% 이내로 줄이고 단백질을 40%, 나머지는 식물성기름이나 오메가3을 포함한 해조류나 생선류 등을 먹는 것이 좋다”고 말했다.    그는 “기생충 감염 위험이 있는 날고기, 특히 간이나 천엽처럼 내장을 ... ...

[강석기의 과학카페] 커피의 치매 예방 효과2020.01.07

유전의 영향력(유전성)은 0.5 내외로 성격의 유전성과 비슷한 수준이다. 실제 커피의 섭취량과 관련된 유전자가 여럿 밝혀졌는데 카페인을 분해하는 효소 CYP1A2와 이 유전자의 발현을 조절하는 AHR의 유전형이 큰 영향을 미친다. AHR은 커피에 들어있는 성분을 생체이물(xenobotic)로 인식해 이를 분해할 ... ...

[인류와 질병] 오래된 면역계 친구는 누가 있을까2020.01.04

필요했다. 높은 지능을 보장하는 큰 뇌는 육식을 통해서만 지탱할 수 있었다. 인간은 섭취하는 열량의 약 25%를 뇌가 전용한다. 오메가3 지방산이나 요오드, 철, 아연, 구리, 셀레늄 등도 거대한 뇌를 만들기 위해 꼭 필요한 영양소다.  뇌에 에너지를 많이 할당하기 위해서 다른 기관의 희생을 ... ...

뱃살 빼려면 7시간 이상 자고 지방도 먹어라동아사이언스 l2019.12.29

미만), 비교적 많이 먹는 사람들은(26%) 수면 다이어트 효과가 떨어졌다.   연구팀은 지방 섭취량이 직접적으로 복부지방에 영향을 미치기도 하지만, 수면 다이어트 효과에도 영향을 미친다고 결론을 내렸다.    황진택 식품연 식품기능연구본부장은 "복부비만을 해결하려면 규칙적인 운동과 적당한 ... ...

[인류와 질병]오랜 친구가 좋다2019.12.28

 외부의 독성 물질은 주로 피부로 접촉하지만, 알레르기는 접촉보다는 섭취나 흡입으로 인해 많이 발생한다. 접촉성 알레르기도 있지만, 일반적인 알레르기와 달리 제 4형 과민반응이다. 게다가 주된 알레르기 항원은 엉뚱하게도 새우나 조개, 곡류, 집먼지진드기 등이다 ... ...

[강석기의 과학카페] 고혈압 예방에 유산소운동이 좋은 진화론적 이유2019.12.17

데는 혈압약을 비롯한 약물이 큰 기여를 했다고 평가했다. 정적인 생활과 칼로리 및 소금 섭취 과다로 침팬지화된 심장과 혈압 패턴으로 들어간 사람들이 약물의 힘으로 어느 정도 수렵채취인에 가깝게 되돌릴 수 있었고 그 결과 장수하게 된 것이다.   물론 가장 좋은 방법은 어릴 때부터 ... ...

'당뇨병약에서도 나왔다' 확산하는 NDMA공포…전문가들 "약 당장 끊어선 안돼"동아사이언스 l2019.12.16

대한당뇨병학회는 13일 이번 건에 대한 입장문을 발표했다. 먼저 NDMA는 장기간 고용량을 섭취했을 때 암을 유발할 위험이 크기 때문에, 만약 NDMA가 든 약을 먹었다고 하더라도 크게 걱정할 필요는 없다고 설명했다. 김대중 아주대 내분비대사내과 교수(대한당뇨병학회 홍보이사)는 "약물을 승인할 때 ... ...

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