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"보관"(으)로 총 1,269건 검색되었습니다.
- 교과서에는 없는 얼음의 특별한 비밀과학동아 2019년 12호
- 준액체층에 스케이트 날이 미끄러지는 것이다. 수소야, 움직여라보통 음식을 오래 보관하려면 냉동실에 얼린다. 얼리면 미생물이나 여러 물질이 음식의 재료와 일으키는 화학반응을 막을 수 있다고 생각하기 때문이다. 화학반응은 둘 이상의 물질이 서로 무언가를 주고받을 때 일어난다. 그 ... ...
- 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 2019년 12호
- 내는 빙과류는 1차 냉동 이후 영하 35도에서 2차로 동결시켜 전체 수분의 90%까지 얼린다. 보관하는 온도도 중요하다. 만약 소프트 아이스크림을 먹는데 서걱거리는 느낌이 있다면 제조 후 유통과정에서 녹았다가 다시 얼었을 수 있다. 식품을 냉동할 때 온도를 빨리 낮추지 않으면 제조 과정에서 생긴 ... ...
- 2020년 전망, 어떤 과학 이슈가 주목 받을까?과학동아 2019년 12호
- 0’을 발사할 것으로 알려졌습니다.마스 2020은 화성에 착륙해 표면에서 시료를 채취한 뒤 보관했다가 뒤따라 도착하는 회수선에 이를 실어 보내는 임무를 처음으로 시도합니다. 엑소마스 2020은 최초로 화성 표면에서 2m 깊이까지 땅을 시추해 생명체의 흔적을 찾는 임무를 수행합니다 ... ...
- 150만 년 전 지구의 기록 빙하코어에서 찾다과학동아 2019년 12호
- 기자와 달리 허 책임연구원은 느긋하게 설명을 이어갔다. 이곳은 남극의 빙하코어가 보관된 극지연구소 빙하코어 냉동실험실이다. 과거 대기를 담은 빙하코어빙하는 지구의 역사를 품고 있다는 점에서 특별한 얼음이다. 빙하가 있는 극지방이나 고산지대에는 해마다 당시의 대기 물질들이 묻은 ... ...
- 괭이갈매기 알로 어떤 연구를 할까?어린이과학동아 2019년 12호
- 등의 오염 물질을 살펴보는데, 미래엔 새로운 오염 물질이 등장할 수 있어요. 이때 냉동보관 중인 괭이갈매기 알을 분석하면 새로운 오염 물질이 언제부터 해양에 존재했는지 추적할 수 있답니다. 국립환경과학원 이장호 연구관은 “서해에서 백령도보다 남쪽 지역에 새로 알을 수집할 번식지를 ... ...
- 히어로의 ‘아이스 웨폰’ 얼음의 물리학과학동아 2019년 12호
- 파괴하기 때문에 다시 살아날 수 없다. 가장 유사한 사례를 찾자면 신체를 급속히 얼려 보관하는 냉동인간 연구가 있다. 특히 불치병 환자를 냉동했다가 치료법이 발견되면 그때 다시 해동시켜 병을 치료하겠다는 시도가 꽤 이뤄지고 있는데, 현재 과학 수준으로는 절망적이다.그러니 아이스맨의 ... ...
- [맛있는 수학] 소시지 추측으로 크리스마스 선물 싸기수학동아 2019년 12호
- 이번 요리는 특별히 크리스마스 선물로 보내드릴 생각이에요. 그래서 음식도 오래 보관할 수 있는 종류인 사탕으로 골랐지요. 또 건강을 책임질 수 없으니 먹지 않아도 크리스마스트리 장식품으로 쓰실 수 있도록 여러 가능성을 고려했답니다. 어때요, 독자 여러분을 생각하는 피터팍의 마음이! ... ...
- 냉동 캡슐에 들어갔다 나옴! 잘 녹을 수 있음?과학동아 2019년 11호
- 백혈구의 비율은 냉동 기간에 관계 없이 거의 동일했습니다. 연구팀은 적어도 7년까지는 보관 기간에 따른 문제가 없다고 밝혔습니다. doi: 10.1111/j.1537-2995.2011.03210.x문제는 세포가 무수히 많이 뭉쳐 있는 장기를 녹이는 일입니다. 냉동된 사람의 몸을 녹인다고 가정해보죠. 몸 바깥 표피 세포가 녹는 ... ...
- 노트르담 지킴이, 앤드루 탤런 교수어린이과학동아 2019년 11호
- 알기 어렵기 때문이지요. 이 때문에 일부 사학자들은 문화재의 모습을 디지털 자료로 보관하는 연구를 한답니다. 그 중 대표적인 예가 바로 미국 바사르컬리지 앤드루 탤런 교수의 ‘매핑고딕프랑스’예요. 매핑고딕프랑스는 12~15세기 유럽에 지어진 고딕 양식 건물을 3D 스캐너로 조사하는 ... ...
- 멸종위기종 금개구리 신체검사 받던 날과학동아 2019년 11호
- 기상이변에 취약해 어려움이 있었다. 그에 반해 줄기세포 복원기술은 줄기세포를 냉동 보관하다가 환경이 마련되면 유사한 종의 물고기 배를 빌려 언제든 복원할 수 있다는 장점이 있다. 이 책임연구원은 “종 복원기술은 계속 발전하는 추세”라며 “앞으로 3년간 남생이와 비바리뱀, ... ...
