d라이브러리
"식탁"(으)로 총 303건 검색되었습니다.
- 1. 한반도에 숨겨진 희귀약초 캐낸다과학동아 l2002년 09호
- 주식이 된 현재에도 자생식물은 변함없이 이런 목적으로 선택되고 있다. 우리 식탁에 나물이란 이름으로 오르는 종류들이다.자생식물은 영양이나 기호뿐 아니라 생체조절을 위해서도 오래 전부터 사용됐다. 병든 부모를 위해 산을 헤매다가 결국 약초를 구해 병을 낫게 했다는 효자에 관한 얘기가 ... ...
- 왜 세계 해양학자들이 동해를 찾아올까과학동아 l2002년 08호
- 바다다. 동해는 이미 시작된 여름철 우리 국민들에게 휴식을 주는 안식처다. 또한 우리 식탁에 자주 올라와 건강을 지켜주는 연간 수십만t에 이르는 수산물의 공급처다. 뿐만 아니라 우리나라를 대한민국으로 지켜주는 해군이 그 임무를 충실히 수행해나가는 활동무대이기도 하다.7월 초 캐나다의 한 ... ...
- 예방주사 대체하는 백신 바나나과학동아 l2002년 08호
- 콜레라에 대한 면역이 생긴다는 사실이 확인됐다. 전문가들은 2010년에 GM 작물이 우리 식탁의 80%를 차지할 것이라고 전망한다. 또한 각종 질병을 앓고 있는 환자에게 알맞은 맞춤 식품이 등장할 것이다. 당뇨병 환자에게 인슐린을 생산하는 채소를 먹게 한다든지, 신장 질환 환자에게 질병의 진행 ... ...
- 세계 종자시장에서 우위 차지하기 위한 출발과학동아 l2002년 06호
- 해당한다. 만약 우리나라가 작물에 대한 기술을 갖지 않는다면 몇년 지나지 않아 우리 식탁은 외국의 손에 내맡겨야 하는 상황이 되고 만다. “이런 시급한 상황에서 우리만의 기술을 가져야 하는 것이 작물유전체기능연구사업단의 목표”라고 최단장은 설명한다.단지 우리의 것을 뺏기지 않겠다는 ... ...
- 10년 후 식탁 80% 차지할 맞춤 음식 유전자 변형 식품 GMO과학동아 l2002년 06호
- 2030년 이전에 80억 인류는 심각한 식량난에 직면할 전망이다. 이를 해결하기 위해 첨단 유전공학 기술이 동원돼 새로운 형질을 갖는 작물을 개발중이다. 바로 유전자 변형 작물(또는 식품), GMO(Genetically Modified Organisms)다. 그 결과 속속 새로운 GMO가 우리 생활에 파고들고 있다. 생명과학자들이 GM 작물 ... ...
- 1. 비타민A 대량 함유한 황금쌀과학동아 l2002년 06호
- 이는 작물의 상당 부분, 즉 80%가 GM 작물로 대체될 것임을 시사하고 있다. 2010년쯤 우리 식탁의 80%는 GM 작물이 차지한다는 말이다. 그러나 기능성을 강화한 건강식품이나 의약품을 생산하기 위한 용도로 활용되는 경우에는 그 시장 규모를 예측하기가 두려울 정도다.국내 채소 종자 시장은 현재 약 ... ...
- 봄에 떠나는 생명 여행과학동아 l2002년 04호
- 사진을 실은 책을 보며, 한가지 한가지 확인해 나가며 맛깔스러운 음식으로 요리된 식탁을 생각해보는 재미가 쏠쏠할 것이다.김태정 박사는 이외에도‘쉽게 찾는 우리 꽃’시리즈와‘우리가 정말 알아야 할 우리 꽃 백가지’를 통해 우리나라 자연을 전해준다.이중 ‘쉽게 찾는 우리 꽃’시리즈는 ... ...
- 1. 인간은 고기 좋아하는 잡식성 동물과학동아 l2002년 03호
- 시작된 농업혁명, 그리고 약 2백년 전 산업혁명 이후 크게 바뀌었다. 석기시대 이후 식탁에서 과일과 야채, 식이섬유, 불포화지방산, 비타민, 미네랄이 크게 줄어든 반면 곡류, 포화지방산이 급속도로 늘었다. 이렇게 달라진 음식을 먹으니 DNA가 놀라 암, 고혈압, 비만 등 각종 질병에 시달리고 있다는 ... ...
- 3. 한국인 식생활 이대로 좋은가과학동아 l2002년 03호
- 식품을 많이 사용하게 됐다. 또 외식 빈도가 증가했고 퓨전 음식이 성행하는 등 우리 식탁에 밀려든 갑작스런 변화를 생각하면 참으로 놀랍다. 보릿고개와 같이 영양 실조에 허덕이던 지난 시절은 이제 빛 바랜 옛날 이야기가 돼버린 듯하다.그러나 이렇게 화려한 변화의 이면은 어떨까. 최근 우리 ... ...
- 풍선으로 만든 축구공 분자모형과학동아 l2001년 10호
- 이 분자의 구조를밝히기 위해서 며칠 동안 고민하던 스몰리는 어느날 점심 식사 후에 식탁 위에서 종이를 잘라 이리저리 맞춰보다가 바로 축구공의 꼭지점이 60개임을 깨닫고, 탄성을 질렀다고 한다.그러니까 ${C}_{60}$은 이 세상에서 가장 작은 축구공인 셈이었다. 이 합성물을 발견한 리처드 ... ...
이전192021222324252627 다음
