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"과자"(으)로 총 354건 검색되었습니다.
- 건강을 살리는 소금, 천일염의 비밀과학동아 2009년 10호
- 많은 사람들이 직접 음식에 넣어 먹는 소금은 좋은 소금을 쓰려고 신경 쓰는데, 라면이나 과자 같은 가공식품에는 어떤 소금을 쓰는지 관심이 없다. 우리가 섭취하는 소금의 80%는 가공식품에 들어 있다. 그리고 이들 대부분은 정제염이다. 정말로 건강을 생각한다면, 이제는 눈에 보이지 않는 ... ...
- 면발의 힘 글루텐과학동아 2009년 09호
- 전분이 많아 바삭바삭하면서도 부드러운 식감이 나기 때문이다. 강력분으로 만든 과자는 단백질함량이 높아 맛이 뻑뻑하다.글루텐 함량이 중간인 중력분은 주로 면을 만들 때 쓴다. 밀반죽을 얇게 펴거나 길게 늘여 면을 만들려면 글루텐이 충분히 있어야 하지만 부드러우면서도 쫄깃한 맛을 내려면 ... ...
- 3. 오늘 바로 절약의 고수되기수학동아 2009년 09호
- 겨우 4cm를 먹은 셈인데 벌써 반을 먹은 거라니. 4cm면 아이스크림이 많은 부분을 지나 과자가 시작하는 지점에서 얼마 떨어지지 않은 곳이네요. 앞으로 한 입도 쉽게 생각할 수 없겠어요.복숭아 고르기아삭아삭한 복숭아가 먹고 싶어 과일 가게에 갔어요. 먹음직한 복숭아가 4개에 3000원이라네요. ... ...
- “사슴벌레 기르는 SW로 아프리카 굶주림 해결”과학동아 2009년 09호
- 많아 조리 기구에 식용유를 두를 필요도 없다. 와프리팀은 이번 대회에서 사슴벌레를 과자처럼 요리해 풍미를 조금 더 높였다.“시중에서 파는 비스킷과 비슷한 맛이 납니다. 단순히 영양을 섭취하기 위한 음식이 아니라 맛도 있다는 거죠.” 사육 장비 설계와 제작을 주로 맡은 김기범 씨는 ... ...
- 동물원의 열혈 엄마, 사육사 배경구과학동아 2009년 05호
- 안타까워요.”심지어는 과자 봉지를 삼키는 동물까지 있다고 배 사육사는 말했다. 과자 봉지에 묻은 고소한 냄새에 이끌린 동물이 이를 그대로 삼켜 배앓이를 한다는 얘기다.“회복하지 못하고 죽고 마는 동물도 있습니다. 건강하던 녀석들이 그렇게 되고 나면 말할 수 없이 가슴이 아프죠. 허전한 ... ...
- 달콤쌉싸름한 초콜릿 대해부어린이과학동아 2009년 04호
- 만드는 음식을 먹어야 생겨요. 초콜릿은 입 안에서 몇 분이면 녹아 사라지기 때문에 다른 과자보다 특별히 검질을 더 만들지 않는답니다.초콜릿을 약처럼 매일 먹으면 몸에 좋을까요?카카오 함량이 높은 초콜릿이라도 기본적으로 칼로리가 높고 지방과 당이 많이 들어 있기 때문에 영양 불균형을 ... ...
- 방귀대장 소돌이의 탄소마을 구출 작전어린이과학동아 2009년 02호
- 따라서 가까운 곳에서 난 농산물을 먹는 습관도 온실가스를 줄이는 방법이다. 수입 과자하나를 먹을 때 배출되는 온실가스는 샤워를 한 번 할 때보다 두 배나 많다.직접 해 보자! 내가 만든 탄소는 나무 몇 그루?국립산림과학원의‘탄소나무계산기’를 이용해 탄소중립 개념을 이해해 보자(http://tree ... ...
- 케이크에 미친 네 남자 이야기과학동아 2009년 01호
- 달콤한 남자들의 수다‘서양골동양과자점 앤티크’는 일본 만화 ‘서양골동양과자점’을 원작으로 만든 영화다. 원작 만화는 동성애를 연상시키는 남자들의 미묘한 감정을 그렸다고 해서 화제를 낳으며 일본에서 170만 부가 팔리는 큰 인기를 누렸다. 영화에서는 종류를 헤아릴 수 없이 다양한 ... ...
- 넌센스! 오징어먹물 염색약과학동아 2009년 01호
- 들어간 음식도 덩달아 인기를 끌고 있다. 오징어먹물 파스타는 기본이고 먹물이 들어간 과자, 빵, 두부까지 나왔다. 검은콩이나 블루베리의 검은색(사실은 짙은 자줏빛)은 안토시아닌이나 레스베라트롤이라는 색소 때문이다. 이 색소들의 항산화 효과 때문에 노화예방과 항암효과가 있다는 것 ... ...
- 한겨울 몸값 치솟는 비타민 D과학동아 2009년 01호
- 우리나라의 비타민D 1일 권장섭취량은 200IU로 5㎍에 해당한다.“미국 같은 경우 우유나 과자에 비타민D가 보강돼 있다. 이런 시스템이 갖춰지지 않은 우리나라의 경우 햇빛이 약한 겨울엔 비타민제를 복용할 필요가 있다.”-연세대 의대 내분비내과 임승길 ... ...
