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"탄산"(으)로 총 294건 검색되었습니다.
- 집에서만 맛볼 수 있는 술맛 1: 막걸리 편2016.10.01
- 구매했다면 일부러 여러 날 묵혔다가 유통기한 전날이나 마지막 날에 마셔보시라. 탄산가스도 모두 날아간 오리지널 전통 막걸리 맛을 만나 미각이 호강할 테니 말이다. ※ 필자 소개 윤병무. 시인. 시집 과 이 있으며, 동아사이언스 ‘스페셜’ 코너에 [생활의 시선]을 ... ...
- H의 맥주생활 마트 맥주 정복2016.09.30
- 라거는 우리가 아는 일반적인 맥주라고 생각하면 된다. 황금색 투명한 액체에 거품, 탄산이 있고 가벼운 청량감과 쌉쌀함이 느껴진다. 밝은 색으로는 페일라거(Pale Lager), 필스너(Pisner) 또는 필스(Pils), 헬레스(Helles) 등이 있고, 검은 맥주로는 둥켈(Dunkel), 슈바르츠(Schwarz) 등이 있다. 중요한 건 ... ...
- 지속가능한 건강식단 가능할까?2016.09.26
- 주로 가공식품을 통한 밀가루와 당류)가 주범으로 떠오른 지도 꽤 된다. 미국 뉴욕시는 탄산음료 규제 문제로 업계와 긴 싸움을 벌이기도 했다. 이런 와중에 오랫동안 주범으로 누명을 쓴 지방(특히 동물성)이 최근 목소리를 높이고 있다. ‘그레인 브레인’이 대표적인 책으로 각운을 살린 원서의 ... ...
- 37억 년 전 지구엔 이미 생물이 번성했다!2016.09.12
- 연구자들은 이 스트로마톨라이트가 얕은 바다에서 형성된 것으로 추측했다. 즉 탄산염이 풍부한 환경에서 미생물이 군집을 이뤄 살았고 여기에 퇴적물과 미네랄이 침착해 마치 결정이 자라듯 스트로마톨라이트를 형성했다는 얘기다. 그 뒤 지각변동을 겪으며 변성암으로 바뀌면서 세포는 물론 ... ...
- 고열량 복날 보양식은…저칼로리 음료와 함께동아일보 l2016.07.27
- 식품첨가물 없이 100% 과즙만을 첨가해 칼로리를 낮춘 것이 특징이다. 기호에 맞게 생수, 탄산수 등에 섞어 마실 수 있으며 땀으로 손실된 수분 및 영양소 보충에 도움을 준다. 원성열 기자 sereno@donga.com - “한밤 앰프소리에 민원 100번도 더 넣어”… 짜증 넘어 분노로 - 최경주 “포기 말라… 잡초처럼 ... ...
- 아이스크림을 핥아 먹다가2016.07.16
- 아이들이 가장 좋아하는 간식은 무엇일까. 피자나 햄버거일까, 과자나 초콜릿일까, 탄산음료나 아이스크림일까. 아이들마다 생활환경과 식습관과 입맛이 다를 것이기에 설문조사를 한다면 가짓수에 따라 물결 모양의 분포도가 그려지겠지만, 그럼에도 아이스크림의 선호도가 그중 최고점에 ... ...
- 나트륨으로 폭발 위험 없고 값싼 이차전지 개발2016.07.13
- 활발히 진행돼왔다. 최근 전기자동차 수요가 폭발적으로 늘면서 지난해 t당 900만 원이던 탄산리튬(리튬의 원료)이 최근 2600만 원까지 올랐다. 게다가 리튬을 이온전지에 쓸 때에는 액체상태로 녹여 사용해야 하는데, 높은 온도에서 기체로 변하거나 불이 붙을 위험이 있었다. 연구진은 안전성을 ... ...
- ‘세상에서 제일 빠른 단백질’ 순간포착 첫 성공2016.04.26
- 산탈수효소의 3차원 구조. - UNIST 제공 이산화탄소는 지구온난화의 주범일 뿐만 아니라, 세포 호흡 후 체내에서 제대로 배출되지 못할 경우 ... 탄산탈수효소에 결합된 뒤(A), 물 분자에 녹아 들어가면서 이산화탄소가 다시 탄산탈수효소에서 빠져나가면서 단백질의 구조가 바뀌었다(B). - UNIST ... ...
- 레오나르도 다 빈치의 꿈은 요리사?2016.04.24
- 하는데, 원리가 궁금하지 않은가. 저자에 따르면 달걀껍질 성분은 탄산칼슘과 탄산마그네슘 등 주로 석회질로 이뤄져 있어서 식초에 잘 녹는다. 달걀을 식초에 몇 시간 넣어두면 껍질이 사라지고 투명한 달걀이 된다. 즉 식초가 껍질을 산화시켜 잘 까지게 한다는 것이다. 소금의 역할도 ... ...
- 2030년 ‘D데이’까지 온실가스 3억1000만 t 감축해야2016.04.22
- 발생하는 이산화탄소를 포집한 뒤, 이 이산화탄소로 탄산칼슘을 만드는 것이다. 탄산칼슘은 종이의 주 원료 중 하나다. 종이를 생산할 때 발생한 이산화탄소를 다시 종이 제작에 재활용하는 셈이다. 우리 정부는 신기후체제의 시행 원년이라고 할 수 있는 2030년까지 이 기술을 상용화해 세계 시장을 ... ...
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