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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- [SW 진로 체험] 수학으로 일상 속 귀중한 건강 정보 찾는다! 정화영 웰트 생체역학 엔지니어수학동아 l2019년 12호
- 합쳐진 만큼 전망은 업계최고라고 생각합니다. 지금은 스타트업이 많은데요, 최근 미국 식품의약국(FDA) 승인을 받은 애플의 심전도 측정 방식이나 삼성의 기어 등 대기업에서도 많이 참여하고 있습니다. 대기업, 스타트업업이 모두 힘을 모으고 있죠. 하지만 우리나라에서는 규제가 심해 이쪽 ... ...
- 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 l2019년 12호
- 오래 걸린다. 동결건조 식품이 열건조 식품보다 2~3배 비싼 이유다. 박성희 서울과기대 식품공학과 교수는 “적외선 복사에너지나 마이크로파로 물 분자의 진동을 유도해 승화 속도를 높이는 방법을 연구하고 있다”며 “1인 가구가 늘면서 가정간편식(HMR·Home meal replacement) 등에 동결건조 기술이 ... ...
- ‘배민 떡볶이 마스터즈’ 결선에 가다과학동아 l2019년 12호
- 전파됐다면 일본에도 고추로 만든 발효식품이 있어야 하는데, 일본에는 고추로 만든 발효식품이 없다”고 덧붙였다.그렇다면 조선 사람들도 고추장 떡볶이를 먹었을까. 일단 조선 왕실에서 고추장을 먹었다는 기록은 여럿 남아있다. 태조 이성계가 전북 순창에 방문했을 때 고추장을 맛있게 ... ...
- 처음부터 특별할 필요 없어요. 꾸준히 도전한다면과학동아 l2019년 11호
- 연달아 히트시키며 여성공학기술인의 파워를 입증했다. 그는 “오랫동안 건강기능식품을 개발해왔지만, 끊임없이 새로운 소재와 제형이 등장하고 산업 환경이 변하면서 늘 새로운 일을 하는 것 같았다”며 “이런 변화는 오히려 호기심을 자극했고, 새로운 기회가 있을 때마다 도전하는 과정이 ... ...
- 담배는 담배일 뿐, 향기에 속지 말자 전자담배의 무서운 유혹과학동아 l2019년 11호
- 보건복지부는 전자담배의 보급이 그 원인 중 하나라고 추측하고 있다.미국도 식품의약국(FDA)의 조사에 따르면 2018년 미국 고등학생의 21%가 ‘지난 한 달 사이 전자담배를 피운 경험이 있다’고 답했다. 2017년(11%)과 비교해 두 배로 늘었다.전자담배의 성분 분석이 안 된 만큼 이런 담배가 인체에 어떤 ... ...
- [Q&A] 아프리카돼지열병 팩트체크수학동아 l2019년 11호
- 일본과 미국, 한국 등 여러 나라에서 중국 여행객이 소지한 돼지고기 가공식품에 들어 있는 바이러스를 검출한 사례가 있습니다. Q북한에서 온 멧돼지가 문제라면, 방역이 소용 없는 것 아닌가요?10월 21일 현재 파주와 연천, 철원 지역 멧돼지까지 감염된 것이 확인된 상황이라 멧돼지를 막지못하면 ... ...
- [10대의약] 수능 보다가 배 아프면 어떡하지 과민성대장증후군과학동아 l2019년 10호
- 오히려 배탈이나 감염을 유발할 수 있습니다. 따라서 약국에서 구매하거나 ‘건강기능식품’ 마크가 있는지 확인하고 구매해야 합니다.또한 프로바이오틱스는 우리 몸의 소화액인 위산이나 담즙산에 의해 죽기 때문에 되도록 식사를 피해 아침 식전 등에 물과 함께 복용하는 것이 좋습니다 ... ...
- [과학뉴스] 아프리카돼지열병 국내 첫 발병과학동아 l2019년 10호
- 농림축산식품부에 신고했다. 이 돼지들은 죽기 전 모두 고열 증상을 보였다.농림축산식품부는 21일 현재 아프리카돼지열병 위기 경보단계를 최고 수준인 ‘심각’ 단계로 유지하고 있다.일반적으로 아프리카돼지열병은 돼지에게 바이러스가 들어 있는 남은 음식물을 먹이거나 농장 관계자가 발병한 ... ...
- 이탈리아 최초, 유럽 여성 우주인 최장 기록 세운 사만다 크리스토포레티과학동아 l2019년 10호
- 도전이었다는 뜻이다.순간 2008년 내가 우주에 갈 때 한국의 대표 음식인 김치를 우주 식품으로 개발하기 위해 많은 연구자들이 노력했던 사실이 떠올랐다. 우리에게 김치가 있었다면, 이탈리아 사람들에게는 그게 에스프레소였겠구나 하는 생각과 함께.사만다는 2015년 비행을 마친 뒤에도 훈련과 ... ...
- [미국유학일기] 미국에서도 가장 사악한 물가 음료비를 줄이자과학동아 l2019년 10호
- 가계부를 작성한 주는 장을 따로 보지 않고 남은 식재료와 한국에서 가져와 쌓아둔 즉석식품, 라면 등으로 해결해 식재료 지출은 없었다. 그리고 보통은 일주일에 한두 번 약속이 있어 학교 밖에서 밥을 먹는데, 특이하게도 이 주에는 약속이 없어 돈을 아낄 수 있었다. 그렇지만 주말에 선배 ... ...
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