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"영양"(으)로 총 402건 검색되었습니다.

[강석기의 과학카페] 달걀 감별하는 시대2019.08.21

사람이 완전 채식으로 살아가기는 쉽지 않기 때문에 생선이나 달걀, 유제품으로 부족한 영양을 보충하는 경우가 많다. 특히 달걀은 먹기도 쉽고 값도 싸 채식주의자뿐 아니라 많은 사람들에게 고마운 음식이다.    사실 달걀도 윤리 문제에서 자유롭지 못한 게 현실이다. 산란계 대부분은 A4용지 한 ... ...

[인류와 질병] 인류 최대의 적2019.08.17

들어온다. 그리고 적혈구 안으로 들어오는데, 이때부터는 트로포조이트(trophozoite) 혹은 영양체라고 한다. 트로포조이트는 이제 핵 분열을 시작하는데, 이때부터는 스키존트(schizont) 혹은 열충이라고 한다. 그러면서 다시 메로조이트로 성장하는데, 이런 과정을 겪으면서 수가 크게 불어난다. 이 ... ...

[프리미엄 리포트] 부르키나파소는 왜 GM모기 방사를 결정했나과학동아 l2019.08.17

상황에서 만약 GM 모기가 낳은 알이 일찍 죽어버리면, 일반 모기 유충들이 이 알을 먹고 영양분을 더 많이 섭취해 오히려 전보다 더 잘 자랄 수 있다. 이 경우 모기의 전체 개체수가 줄어드는 효과는 미미해 질 것이다. doi: 10.1186/1741-7007-5-11 말라리아 물리치려 GM 모기 방사   모기 개체수를 조사하는 ... ...

[주말 고고학산책]'조개무덤' 패총에서 고대인의 삶을 읽는다2019.07.20

미식가처럼 보일 수도 있겠지만, 그들도 조개만 먹고 살지는 않습니다. 조개만으로 모든 영양소를 충당할 수 없고, 조개의 양이 모두가 배불리 먹을 만큼 많지도 않기 때문입니다. 조개는 안바라족 식사 메뉴의 일부로, 실제로는 물고기와 어린 캥거루도 잡아먹는다고 합니다. 그렇다면 ... ...

[사이언스N사피엔스] ‘철학의 아버지’라는 위대한 호칭2019.07.12

물을 지목했는지 정확하게 알 수는 없다. 훗날 아리스토텔레스의 주석에 따르면 모든 영양분이나 종자에 습기가 있고 그 덕분에 생명체가 살아 있기 때문이라고 했다. 21세기의 시점에서 보더라도 물은 대단히 중요한 물질임에 틀림없다. 우리 인체에서 가장 많은 성분이 물이고 지구표면의 70%도 ... ...

[우주개발의 뉴웨이브] ‘늦깎이 신입생’ UAE는 왜 화성을 겨냥했나(중)동아사이언스 l2019.06.20

도시를 건설하는 것이다. 아바비 청장은 "100년 동안의 연구를 통해 교통과 에너지, 영양 공급 등에 대해 새로운 아이디어와 개념을 개발해 더 효율적이고 인류를 건강하게 만들게 할 것"이라고 말했다.    UAE의 화성탐사임무(EMM) 과정을 묘사했다. 달탐사 과정을 생략한 채 곧바로 화성으로 향하는 ... ...

[강석기의 과학카페] 복숭아와 아몬드 학명 뒤바뀐 운명 2019.06.18

과자 대신 아몬드를 한 움큼 집어 먹는 게 건강에 도움이 될 것이다. 복숭아 역시 맛과 영양에서 손색이 없는 과일이다. 복숭아의 연간 생산량은 2500만 톤으로 이 가운데 1440만 톤이 원산지인 중국에서 생산된다. 파이토케미컬 가운데 폴리페놀이 풍부하고 밝혀진 향기 성분만 110가지나 된다. 필자는 ... ...

가공식품 살 때 AGEs주목해야…伊연구진 "식품알레르기 유발 확인"동아사이언스 l2019.06.08

AGEs)'이라고 꼽았다. 이 연구 결과는 8일 영국 글래스고에서 열린 '유럽소아소화기영양학회 52회 연례학회'에서 발표됐다.   AGEs는 지질이나 단백질이 정상적인 효소 반응 없이 당화하면서 변성된 물질이다. 이 성분은 과거에는 당뇨병 또는 당뇨병 합병증을 일으키는 데 주요한 역할을 한다고 ... ...

[표지로 읽는 과학] 숲속 생태계가 변하고 있다.동아사이언스 l2019.05.18

서식하는 타종의 생물군을 뜻하는 말로, 숲 생태계 기능에 강력한 영향을 미친다. 식물의 영양분 및 탄소 흡수와 기후변화 대처 능력에 대한 영향을 준다. 어떤 공생체가 서식하는지를 파악하면 숲 생태계를 판단하는데 도움이 된다.  카비르 피이 미국 스탠퍼드대 생물학과 교수 연구팀은 숲 ... ...

2050년 치매 인구 1억5200만명…"운동만이 최선의 예방법"동아사이언스 l2019.05.16

올리브가 많은 음식을 먹으라고 권고했다. 한편 치매를 예방하기 위해 비타민 등 영양제를 챙겨 먹는 사람이 많은데 WHO는 오히려 비타민B와 비타민E, 고도불포와지방산 등은 치매를 예방하는 데 별 도움이 되지 않는다고 전했다.   세 번째 방법은 '올바른 생활습관'이다. 테드로스 아드하놈 ... ...

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