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"영양"(으)로 총 1,659건 검색되었습니다.
- 배아 직접 관찰 가능해지나…실험실서 2cm 양수 주머니 만들어동아사이언스 l2025.05.16
- 주머니가 2개의 막을 갖고 있으며 액체로 가득 차 있다는 점을 확인했다. 배아에게 영양을 공급하는 난황주머니와 유사한 구조도 존재했다가 2주 후 사라졌다. 연구팀은 주머니 내 내용물이 인간 양수와 유사하다는 점을 확인하고 이 주머니가 양막낭을 모방하고 있다고 설명했다. 연구팀은 ... ...
- 수준 이하 과학논문 급증…공공데이터·AI 활용 탓동아사이언스 l2025.05.15
- PLOS) 바이올로지‘에 발표했다. 연구팀은 공공 데이터 세트인 ‘미국 국민건강영양조사(NHANES)'를 기반으로 작성된 논문들이 사이언티픽 리포츠에 지속적으로 투고된다는 점을 확인했다. NHANES는 미국인 13만명의 건강검진, 혈액검사, 식습관 등의 정보가 포함된 데이터 세트다. 연구팀은 ... ...
- 장해춘 세계김치연구소 소장 연임동아사이언스 l2025.05.15
- 장 소장은 서울대학교에서 식품공학 박사학위를 취득하고 1996년부터 조선대 식품영양학과 교수로 재직하며 김치 유산균 및 발효과학 분야에서 최고 권위자로 활동했다. 그는 조선대 김치연구센터장, 국가과학기술연구회 기획평가위원, 농림수산식품부(현 농식품부) 과학기술위원, ... ...
- 설탕 코팅 물질, 치매 원인 '청소'한다동아사이언스 l2025.05.14
- 있는 ‘펩티드 양친매성 물질(PAs)’이 영양소를 분해할 수 있다는 점에 주목했다. PAs는 영양소를 인체에 무해한 지질, 아미노산, 당 등으로 분해할 수 있다. PAs 기반 약물은 부작용이 적을 수 있다는 의미다. 연구팀은 PAs 기반 신경퇴행성질환 치료제를 개발하기 위해 ‘트레할로스’라는 천연 ... ...
- 성인 30% 앓는 대사이상 지방간, 비타민 B3로 억제동아사이언스 l2025.05.13
- 니아신은 우리 몸의 에너지를 만들고 피부와 신경을 건강하게 유지하는 데 핵심적인 영양소다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있어 이미 고지혈증 치료제로 활용되고 있다. 안전성이 입증돼 음식으로 섭취하거나 약 형태로 복용할 수 있기 때문에 마이크로RNA 기반 복합 치료 ... ...
- 면역·혈당 관여 장내미생물 생장 조절 메커니즘 규명동아사이언스 l2025.05.13
- 분비했다. 소포체는 AmI의 세포벽을 파괴하여 제거하고 AmII의 장내 정착을 촉진했다. 영양 성분 활용에 불리한 아커만시아 뮤시니필라 서브타입이 경쟁자를 제거하는 방향으로 진화했다는 생존 전략을 처음 제시한 것이다. 남 단장은 "이번 연구결과는 아커만시아 뮤시니필라 서브타입 간 경쟁관계를 ... ...
- [新푸드테크]② 이산화탄소, 전기, 물…공기로 음식 만드는 법과학동아 l2025.05.05
- 현재는 이산화탄소로 대체육 시제품을 개발하는 데까지 성공했습니다. 이들이 수소독립영양생물로 만든 단백질 이름은 '에어프로틴(Air Protein)', 대체육의 이름은 '에어미트(Air Meat)'입니다. 다시 솔레인 얘기로 돌아와서 솔레인은 에너지 공급원인 수소를 물에서 얻는 게 특징적입니다. 별도의 수소 ... ...
- [헬스토크] 35세 이상 산모, 임신중독증 주의해야…출산 후에도 관리해야동아사이언스 l2025.05.04
- 지연되기도 한다. 태반으로 가는 혈류가 줄고 태반이 괴사돼 태아에게 가는 산소와 영양분이 감소하며 태아의 성장이 저하된다. 자궁에서 태반으로 혈액을 보내는 나선동맥이 파열되면 태반이 조기에 박리되기도 한다. 임신중독증은 태반에 의한 질환이므로 임신중독증을 치료하는 가장 ... ...
- [新푸드테크]① '필수 영양소 직접 챙기자'…미생물로 만든 우주 빵과학동아 l2025.05.04
- 효모였습니다. 현재 NASA는 이처럼 다양한 영양소를 직접 생산해 우주에서도 필요한 영양소를 효율적으로 얻는 기술 개발에 매진하고 있습니다. 과연 인류는 우주와 같은 극한 환경에서도 스스로 먹거리를 만들어내는 '자급자족형 푸드테크'를 실현할 수 있을까요. 이 질문에 고개를 끄덕이고 ... ...
- 살아있는 사람 뇌 조각 채취해 치매 발병 과정 살폈다동아사이언스 l2025.05.01
- 실험실에서 뇌 조각을 얇은 조각으로 자른 뒤 체온을 모방한 37℃의 인큐베이터 안에서 영양이 풍부한 액체와 함께 보관한 뒤 곧바로 실험을 진행했다. 암 환자의 허락을 통해 뇌 조각은 최대 2주 동안 보관됐다. 뇌 조각에 아밀로이드 베타를 적용한 결과 뇌 세포 간 연결이 실시간으로 손상되는 ... ...
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