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[이달의 PICK] 올해는 너로 정했어, ‘루비 초콜릿’과학동아 l2019년 02호

우위를 점하는 유산균(Lactobacillus fermentum, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus 등)은 발효를 시작한 지 36~48시간 동안 포도당과 과당, 구연산을 발효시켜 젖산과 아세트산, 에탄올, 만니톨 등을 만든다. 그동안 효모가 구연산을 소모하는 덕분에 수소이온농도가 pH5까지 높아진다 ...

[이달의 PICK] 숙제할 때 찾는 위키백과 서로 못 믿어서 내용이 정확해졌다?과학동아 l2019년 02호

남성과 여성의 과학적 능력을 비교할 수 있는 때가 아직 아니라고 본다. 동일한 기반에서 시작한 적이 없기 때문이다. 1900년대 중반이 돼서야 여성들은 옥스퍼드대나 케임브리지대를 졸업했다. 세상은 그들에게 기회를 넘겨준 여자들에게 빚지고 있다. Q 위키백과의 불균질한 지식을 고치기 위해 ... ...

[검시관의 사건 노트] #02 조용한 겨울의 살인마 일산화탄소과학동아 l2019년 02호

확인하기 위해서다. 가스랜턴을 켜놓은 지 8분이 지나자 산소 농도는 20%로 낮아지기 시작했다. 이후 실험 종료 시점인 40분 뒤에는 산소 농도가 18.4%로 줄어있었다. 산소 농도가 낮아지자 투입한 실험용 쥐 3마리 가운데 2마리의 활동이 급격하게 둔해졌다. 보통 대기 중 산소 농도가 18% 미만이면 산소 ... ...

[SPACE] 21세기 우주경쟁 스타트과학동아 l2019년 02호

실험을 진행했으나 대부분 발아하지 못했고, 그나마 발아한 면화씨는 달의 밤주기가 시작되자 낮은 기온 탓에 이내 죽고 말았다.  美-中 달 탐사 경쟁 계속될 듯  중국은 창어 4호의 성공으로 한껏 고무돼있다. 지금까지 우주 개발에서 중국은 미국이 닦아놓은 길을 뒤따라 온 셈이었다. 하지만 ... ...

[언니오빠 논문연구소] 우연이 만든 혁명 유기 태양전지과학동아 l2019년 02호

보였기 때문에, 전도성을 지닌 유기물의 개발은 그야말로 획기적이었습니다. 실수에서 시작된 우연한 발견은 지금까지 다양한 전도성 및 반도체성 유기물 개발로 이어졌고, 물리학과 화학의 경계에 있는 새로운 연구 분야들을 탄생시켰습니다. 결국 이들 과학자 3명은 2000년 노벨 화학상을 ... ...

[큐레이터조의 수학미술관] 일상용품을 예술 작품으로~ 마르셀 뒤샹의 ‘샘’수학동아 l2019년 02호

나라였습니다. 특히 뒤샹이 살던 20세기 초 서양 미술은 폴 세잔이 초석을 다듬기 시작해 파블로 피카소가 전성기를 이끈 ‘입체파(큐비즘)’ 미술 사조가 지배하고 있어 너도 나도 기하학적이고 입체적인 그림을 그리고 있었습니다. 물론 뒤샹도 예외는 아니었습니다. 여기 ‘계단 위를 내려오는 ... ...

[이달의 PICK] 한반도에서 자취 감춘 호랑이를 찾아서과학동아 l2019년 01호

한다”며 “새끼 호랑이도 수컷은 1~2년, 암컷은 3~4년 뒤 엄마 곁을 떠나 홀로 생활을 시작한다”고 말했다. 출산 과정도 독립적이다. 아기 호랑이가 태어난 과정을 설명해달라고 하자 오 사육사는 “점심 먹고 올라와 보니 태어나 있더라”며 “딱히 에피소드가 없다”고 말했다. 호랑이의 임신이 ... ...

[이달의 PICK] 삼겹살 기름으로 화력 발전? 석유 대신할 바이오중유과학동아 l2019년 01호

“이후 3개월간 설비를 보완해 2014년 6월부터 본격적으로 바이오중유로 발전하기 시작했다”고 설명했다.  기존에 사용하던 중유와 비교해 연료로서 바이오중유의 효율은 어떨까. 김재곤 한국석유관리원 석유기술연구소 석유대체연료팀 책임연구원은 “실험 결과 발전용 바이오중유의 총 ... ...

Intro. MOONRUSH, 달 탐사 레이스가 시작되다과학동아 l2019년 01호

전 세계 달 탐사 기업들을 과학동아가 직접 찾아갔다.   Intro. MOONRUSH, 달 탐사 레이스가 시작되다Part 1. 달 탐사 기술의 어제와 오늘Part 2. 日 2040년 문 밸리 건설, 지구-달 오가는 ‘달 셔틀’ 운영Part 3. 유럽 2024년 문 빌리지 건설 ‘문레이스’ 스타트Part 4. 美 민간 기업과 손잡고 2026년 달 ...

Part 1. 달 탐사 기술의 어제와 오늘과학동아 l2019년 01호

위치다. 인도우주연구기구(ISRO)는 2008년 10월 22일 찬드라얀 1호를 쏘아 올리며 달 탐사를 시작했다. 찬드라얀은 산스크리트어로 ‘달 우주선’을 의미한다. 찬드라얀 1호는 312일간 달 주위를 공전하며 얼음, 헬륨3 등 달의 자원을 조사했다. 2018년 8월 미국 하와이대 연구팀은 찬드라얀 1호의 관측 ... ...

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