d라이브러리
"오븐"(으)로 총 74건 검색되었습니다.
- [생활] 겉은 바삭~ 속은 촉촉~ 크루아상이 맛있는 비결수학동아 l201505
- 자른다. 이등변삼각형으로 자른 반죽을 넓은 부분부터 좁은 부분까지 돌돌 말아 오븐에 구우면 ‘맛있는 초승달’이 탄생한다.완성된 크루아상을 반으로 잘라보면 커다란 구멍이 숭숭 뚫려 있다. 이스트가 밀가루 반죽을 발효시키면서 이산화탄소를 내뿜은 증거다. 공기가 빠져나가면서 빵이 ... ...
- [지식] 녹아버린 초콜릿에서 영감을 얻다!수학동아 l201501
- “위이잉~. 띠, 띠, 띠, 땡!”전자레인지로 잘 알려진 ‘전기 오븐’의 계절이다. 불과 30초 만에 차가운 호빵에 김이 나게 만들고, 3분 만에 밥을 짓기도 한다. 그런 ... 미처 생각지 못했던 문제점들이 수학자들에 의해 보완되고 있다. 앞으로 만나게 될 더 똑똑한 전기 오븐을 기대해 본다 ... ...
- 바이오가스에서 접시까지 낙엽의 변신어린이과학동아 l201421
- 플라스틱이나 종이로 만든 일회용접시와 달리 낙엽으로 만든 접시는 전자레인지와 오븐에도 사용이 가능하다. 뜨거운 물이나 음식을 담아도 전혀 유해하지 않고, 냉동실에 보관해도 파손되지 않는다. 일회용접시지만 이렇게 튼튼하기 때문에 사용한 뒤에 씻어서 잘 말리면 여러 번 쓸 수 있다 ... ...
- 달콤한 유리창 품은 바삭한 쿠키어린이과학동아 l201407
- 내자.헤헤, 나는 초콜릿을 박아 곰돌이쿠키를 만들 거야!드디어 완성~! 완성된 쿠키는 오븐에서 꺼내 잠시 동안 식혀 주세요. 쿠키가 식는 동안 구멍 안에 녹아 있던 사탕이 얇고 단단하게 굳거든요. 마치 바삭바삭한 쿠키가 알록달록한 유리창을 품고 있는 것처럼 보이지요? ... ...
- 우리 학과 뭘 배우지?과학동아 l201406
- 위한 모든 지식을 배우기 때문에 화장품회사나 제약회사도 갈 수 있어. 심지어 냉장고, 오븐 등 식품과 관련된 전자기기를 만드는 전자회사에도 들어갈 수 있다고 ... ...
- [독자탐방] 금 나와라 뚝딱! 3D 프린팅의 세계수학동아 l201402
- 초콜릿, 과자 등을 만들어 본 걸로 알고 있어요. 케이크의 경우에는 프린트를 한 뒤 오븐에 굽기만 하면 바로 먹을 수 있어요. 얼마 전에는 아플 때 먹는 약을 만드는 3D 프린터도 개발됐다고 들었어요. 앞으로 3D 프린팅의 활약을 기대해 주세요!Σ 진로정보번뜩이는 아이디어로 승부한다! 기계공학 ... ...
- 요리 속에 과학이 쏙, 문화가 쏙쏙! 내 짝의 도시락을 소개합니다어린이과학동아 l201309
- 족발 특유의 냄새를 잡고, 육질을 부드럽게 하는 효과가 있다. 한 번 삶은 족발을 다시 오븐에 구워, 겉을 바삭하게 만든다브라질 사람들도 부대찌개를 먹는다페이조다는 과거 브라질의 노예들이 만들어 먹던 음식에서 나왔다. 노예는 먹을 것이 부족했기 때문에 돼지 꼬리와 귀, 족발 등 농장 주인이 ... ...
- 글루텐과 이스트의 맛있는 합작과학동아 l201306
- 그리고 접은 반죽을 아래에서 위로 둘둘 말아 식빵 팬에 3~5개씩 넣어요. 180℃로 예열한 오븐에서 25분가량 구우면 덩어리들이 붙으면서 고소한 식빵이 된답니다.자~, 이제 완성된 빵을 잘라볼까요? 길쭉한 빵 칼로 갓 구운 빵을 쓱쓱 썰으니 박을 타는 흥부처럼 무척 설레요. 빵 안쪽에는 크고 작은 ... ...
- 맛있는 스테이크를 구워라과학동아 l201305
- 느리게 활동하지만 60~70℃에서는 5배 가량 빨라져요. 그래서 고기는 양념에서 재울때보다 오븐에서 조리하는 동안 급격히 연해진답니다. 하지만 너무 많이 넣으면 오히려 씹는 맛을 줄일 수 있으니 조심해야 해요. 실험으로 알아낸 것처럼 통조림 파인애플은 단백질 분해효과가 비교적 떨어져요. ... ...
- 전자레인지 넣기 전에 꼭 확인!어린이과학동아 l201223
- 수 있는 포장이나 용기를 정리해 홈페이지(www.kfda.go.kr)에 공개했어요.가스레인지와 오븐은 음식에 열을 가해 겉에서부터 안쪽까지 서서히 데워요. 하지만 전자레인지는 1초에 24억 5000만 번이나 진동하는 전자파를 쏘아 음식을 데운답니다. 음식에 들어 있는 물 분자들은 전자파를 맞으면 심하게 ... ...
이전123456 다음
