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"오븐"(으)로 총 74건 검색되었습니다.
- 최고의 요리에 도전하라! 매스 셰프수학동아 201212
- 미국 물리학자 피에프 파노프스키는 이런 조리법이 적절하지 않다고 생각했다.칠면조를 오븐에서 조리할 때는 불이 표면에 닿기 때문에 표면적이 중요하다. 만약 무게에 따라 표면적이 일정하게 증가한다면 무게 당 30분씩 곱한 시간 동안 조리하는 것이 맞을 것이다. 하지만 표면적과 질량 사이의 ... ...
- 과학으로 먹는 맛있는 과일과학동아 201210
- 꼬치에 끼운 바나나를 구워서 파는 모습을 쉽게 볼 수 있다. 최근 우리나라에서도 석쇠나 오븐을 활용한 음식이 유행하면서 고기와 생선은 물론 각종 채소와 과일을 구워먹는 것이 일상이 되었다. 검색해 보니 과일을 구우면 당도가 더 올라간다는 내용이 많이 나온다.구운 과일이 일반 과일보다 더 ... ...
- 나는 마카롱 사이언스 쉐프어린이과학동아 201209
- 마카롱 반죽을 짤주머니에 넣어서 예쁜 원 모양으로 동글동글 짜 보자~! 그런 다음 오븐에 구우면 맛있는 마카롱이 나오겠지? 참, 여기서도 과학 원리 하나! 프릴이 잘 살도록 구워야 맛있는 마카롱을 만들 수 있어. 맛있는 마카롱 고르는 비법!과학원리를 알면 ‘프릴’만 보고도 온도조절에 ... ...
- 특명! 오感감을 속여라!어린이과학동아 201207
- 감성과 매력으로 고객들의 기억에 남아 있을 거예요. LG전자는 2004년 새 상품인 광파 오븐을 출시하면서 쿠키향을 뿌리기도 했답니다. 독일 드레스덴과학대학교의 안야 스토 박사는 향기를 이용하면 고객이 물건을 사려는 의지가 약 4.8% 늘고, 실제 판매량이 약 6% 증가할 뿐 아니라 단골손님을 15.9% ... ...
- 위기에 처한 남태평양을 구하라!과학동아 201110
- 서구식 집은 태양빛에 빨리 달아오른다. 주민들은 서구 문명에 대한 동경과 과시욕으로 오븐 속 같은 집에서 산다. 에너지도 들지 않고, 친환경적인 전통배도 사라져 가고 있다. 바람과 해류, 인력을 적절히 이용하는 전통배는 과거 400km 떨어진 섬까지 전쟁을 하러 다녔을 정도로 성능이 좋았다. 이젠 ... ...
- 크리스마스와 찰떡궁합! 떡볶이의 대변신어린이과학동아 201024
- 넣어 조금 더 익힌 후, 씨를 파낸 단호박에 떡볶이를 채워 넣는다.➎ 치즈를 얹은 후 오븐이나 전자레인지에 치즈가 녹을 정도만 살짝 익힌다.➏ 파슬리 가루로 장식하면 완성!※주의 사항 : 단호박은 통째로 푹~ 찐 다음에 미리 씨를 파둔다. 재료를 손질 할 때 칼을 사용해야 하니 보호자와 함께 ... ...
- 사랑이 듬뿍 담긴 초코칩쿠키어린이과학동아 201022
- ” 10달러는 도대체 어디에?“앗! 이게 뭐야?”웨이크필드 아주머니는 깜짝 놀랐다. 오븐에 넣은 초콜릿이 그대로 쿠키 사이에 박혀 있는 게 아닌가? 비록 초콜릿쿠키는 아니었지만, 초코칩쿠키를 발명한 순간이었다.“하하, 맛있게 잘 먹었습니다! 정말 특이하고 맛있는 쿠키였습니다.”모두 만족해 ... ...
- 눈송이 크리스마스 카드 만들기수학동아 201012
- 측정을 마치고 특수 제작된 오븐에 넣어 수분을 제거하던 중 자동조절장치의 고장으로 오븐이 과열돼 주사위가 불타고 말았다.목제주령구 14개의 면에는 재미있는 벌칙이 쓰여 있다. 아마도 귀족들이 술자리에서 목제주령구를 굴려 윗면에 쓰여 있는 내용대로 행동했을 것으로 추정된다. 정사각형 ... ...
- 도넛 가득한 세상과학동아 201001
- 대개 빵을 만들 때는 반죽을 오븐에 넣고 높은 온도(220℃)에서 굽지만, 베이글은 반죽을 오븐에 굽기 전에 끓는 물에 한 번 데친다. 베이글도 가운데 부분이 두꺼우면 가장자리보다 설익어 빵이 완성된 뒤 맛이 떨어진다. 빵에 구멍을 뚫으면 열전도율이 높아져 골고루 익힐 수 있다.가운데가 뻥 뚫린 ... ...
- 탄생 130주년 따스한 백열전구 역사 속으로과학동아 200912
- 철사를 실험해보기도 했다. 그러던 중 1879년 10월 22일 에디슨의 조수 찰스 배철러는 탄화 오븐에서 구운 무명실로 필라멘트를 만들면 14시간 동안 백열광을 낼 수 있다는 사실을 발견했다. 에디슨은 이를 바탕으로 진공 유리구에 나선형 탄소 필라멘트가 아치 모양으로 들어가는 전구를 개발해 11월 ... ...
