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"소스"(으)로 총 267건 검색되었습니다.

[허준이 교수가 프린스턴에서] 가장 자주 가는 장소수학동아 l2023년 07호

  기자도 허 교수가 늘 먹는 메뉴를 함께 먹어봤는데요. 밥과 고기 위에 새콤한 소스가 뿌려져 있어서 낯설었지만, 먹을수록 중독되는 맛이었습니다. 하지만 매일 먹기는 힘들 것 같아요.   프린스턴에 방문해 허준이 교수의 생활을 따라가 보니 그가 얼마나 연구에 진심인지, 그리고 얼마나 ... ...

인쇄한 대체육 직접 먹어봤습니다! 3D 푸드 프린팅과학동아 l2023년 06호

특히 2009년 FDM 기술의 특허가 만료되자, 3D 프린터의 설계도와 조작 기술을 오픈 소스로 공개했습니다. 렙랩 프로젝트는 4만 달러(약 5340만 원)나 하던 3D 프린터 가격을 3D 프린터기 제작 실비 수준인 400달러(약 53만 원)로 낮췄습니다. 저렴해진 3D 프린터는 사람들로 하여금 더 많은 재료를 사용해 ... ...

[Space Math] 지구 밖으로 나간 AI, 우주 정착 앞당긴다!수학동아 l2023년 05호

‘AIR(AI Redefined)’은 인간과 AI의 상호학습을 가치로 내걸고 창업한 회사다. AI 오픈 소스 플랫폼인 ‘코그먼트(Cogment)’를 개발해 서비스하는데, 인간과 AI가 서로 학습해 나가면서 실시간으로 복잡한 도전과제를 해결해 나갈 수 있게 돕고 있다. 운송, 건설, 에너지, 항공 우주 산업 등 여러 분야에서 ... ...

[시사과학] 날짜 지난 음식 더 이상 버리지 않아도 된다?어린이과학동아 l2023년 03호

식품에 따라 물리적 실험을 추가로 진행하는 경우도 있습니다. 비스킷의 바삭함이나 소스의 점성 등이 그 예지요.이 과정을 마치면 식품 업체는 소비자가 먹을 수 있는 최장 기한인 품질안전 한계기간을 정합니다. 품질안전 한계기간은 이렇게 실험을 통해 제품별로 부여되는데, 이 기간이 끝나면 ... ...

[이달의 뉴스] 비처럼 쏟아지는 미세플라스틱 호흡기 질환 유발 가능성도과학동아 l2023년 02호

공기 중 미세 플라스틱을 수집했다. 연구팀이 수집한 미세 플라스틱은 크게 8종류로, 소스통과 포장재 재료인 폴리에틸렌(PE)이 가장 많았다. 이외에도 전기제품에 많이 사용되는 폴리카보네이트(PC)와 음료수 병에 쓰이는 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET)가 다수 차지했다. 해안에서 강한 바람이 ... ...

NIF에서 과학동아로 보낸 편지과학동아 l2023년 02호

 NIF가 건설되는 동안, 저는 짧은 펄스 레이저로 고에너지 X-ray 소스를 만들었습니다. X-ray 소스는 지금도 실험에서 사용되고 있습니다. NIF가 모든 테스트를 끝내고 운영을 시작한 2009년부터는 최초의 NIF 실험자 중 하나로 고압 하에서 재료가 어떤 특성을 갖는지를 연구했고, 천체물리학 실험을 ... ...

[과학뉴스] 단백질 구조 2억 개 품은 알파폴드2과학동아 l2022년 09호

CASP에서 1위를 차지하며 성능을 자랑했다. 그 뒤 2021년 7월, 구글 딥마인드가 알파폴드2 소스 코드를 처음 공개했을 때는 약 2만 개 단백질에서 36만 개 구조를, 1년이 지난 지금은 100만 개 단백질에서 2억 개의 구조 데이터를 예측한다. 이는 지금까지 알려진 거의 모든 생물의 단백질 수준이다. 데미스 ... ...

[특집] 코인, 어떤 게 살아남을까과학동아 l2022년 07호

마음대로 개입할 수 있으면 블록체인이라고 정의할 수 없다”고 덧붙였다.이 교수는 “소스 코드를 바꾸지 않는다면 8년 안에 비트코인도 사라질 것”이라고 내다봤다. 비트코인을 채굴하기 위해 풀어야 하는 ‘해시 퍼즐’ 난이도가 이미 높아진 상태에서 채굴 비용이 많이 들면 최상위 채굴자가 ... ...

[슬기로운 분리배출 생활] 다짜고짜 요리를 해 봅시다과학동아 l2022년 03호

두드립니다. 로제파스타를 주문하면 1만 5000원. 내가 직접 만들면 펜네 면 4500원, 로제 소스 6000원, 양파 3000원, 마늘 2000원, 체다치즈 2장 1000원, 베이컨 4500원…. 그럼 내 인건비는 마이너스 6000원. 아무리 봐도 시켜 먹는 게 이득이지만 왠지 엄마의 잔소리가 들려올 것 같아 일단은 요리를 해 ... ...

[과학동아 x 쿤달] 제조기│우주에 없던 향을 만들다과학동아 l2022년 03호

미들노트에 속하는 라벤더, 재스민 등을 쓴다. 망친 조향도 살릴 수 있는 향료계의 특제 소스 같은 존재다. 특히 라벤더는 이런 이유로 ‘만인의 오일’이라는 별명을 갖고 있다. 창백한 푸른 점의 미들 노트에는 재스민이 포함됐다. 원액 자체는 향이 좋지 않지만 한두 방을 소량으로 이용할 때 ... ...

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