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"감미로움"(으)로 총 14건 검색되었습니다.
- 식품첨가물 유화제 알고보니…2015.03.09
- 며칠 전 모 방송사 다큐멘터리 작가에게서 전화를 받았다. 모유에 대한 프로그램을 만들고 있는데 몇 달 전 필자가 번역한 ‘가슴이야기’란 책을 보고 몇 가지 묻기 위해 연락을 한 것이다. 모유에 팝스(POPs, 잔류성유기화합물)가 포함되기 쉬운 이유를 설명하는 과정에서 젖을 현미경으로 보면 작 ... ...
- 해장술은 정말 숙취해소 효과가 있을까2014.12.15
- 일상의 과학을 소재로 할 경우 필자가 경험해 보지 못한 경우는 쓰기가 망설여진다. 경험을 했더라도 너무 오래 돼 기억이 가물가물하면 역시 자신이 없다. 오늘 주제인 숙취가 바로 그런 경우로 필자가 마지막으로 술에 취한 게 10년도 넘기 때문이다. 10여 년 전 심신이 쇠약해져 사실상 술을 끊게 ... ...
- 글루텐을 위한 변명2014.07.07
- 19세기 프랑스 화가 에밀 프리앙의 유화 ‘뫼르트강에서 뱃놀이를 하는 사람들’(1888). 오른쪽 끝에 커다란 빵을 자르는 남자의 모습이 인상적이다. - 위키피디아 제공 에이커당 더 많은 칼로리를 생산하고(옥수수, 쌀) 재배가 더 쉬우며(옥수수, 보리, 호밀) 영양소가 더 많은(퀴노아) 곡물들이 있 ... ...
- 생쥐를 너무 믿지 마세요2014.05.06
- 위키피디아 제공 “우리가 동물실험을 하는 방식은 석기시대 수준이다” - 울리히 디르나글, 독일 베를린자선의대 필자는 대학원 시절 미생물(대장균과 효모)이나 식물(애기장대)을 대상으로 실험을 했지만, 옆 실험실에 놀러 가 동기들이 생쥐(mouse)를 다루는 걸 가끔 본 적이 있다. 어쩌 ... ...
