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"과자"(으)로 총 354건 검색되었습니다.
- 군고구마 네온사인과학동아 1996년 01호
- (12)얼린소금물 (13)바나나껍질 (14)껌종이(은박지) (15)햄이나 소시지 (16)유리 (17)풍선 (18)과자 (19)립스틱 (20)젖은 나무 (21)세수비누 어떤 물질이 전기를 통하는지 그렇지 않은지를 쉽게 알 수 있는 방법은 없을까. 손끝을 대면 켜지는 스탠드가 있으면 된다. 스탠드의 원리는 정전기를 이용한 것이다. ... ...
- 김치·된장, 암 예방에 큰 효과과학동아 1995년 01호
- 비롯한 각종 식물성 기름의 이용, 곡물을 분쇄하거나 볶아서 구수한 맛을 내는 각종 떡류 과자류 미수류(미숫가루) 단자병류가 발달했다. 그 한 예로 고려시대에는 약과의 제조가 너무 유행해 흉년에는 법으로 금할 정도였으며 중국에서도 약과를 고려병(高麗餠)이라 하여 크게 유행했다.서기 1 ... ...
- 1. 유성생식, 종족보존에 유리한가과학동아 1994년 12호
- 세균이 배가 고프면 세포벽을 통해 스파게티를 빨아들일 수 있다는 것이다. 이렇게 DNA 과자를 먹게 되면 당을 얻기 위해 한가닥을 자유로이 떠다니게 내버려둔 채 우선 DNA두가닥 중 다른 한가닥을 먼저 소화시킨다. 이어서 두번째 가닥도 소화될 수 있다. 그러나 세균 자신의 DNA가닥과 짝을 이루게 ... ...
- 기능성 식품 알고 먹자과학동아 1994년 11호
- 관점에서 기능성 식품이란 특수한 생리기능을 가진 식품원료를 이용해 술 죽 탕 음료 떡 과자 등의 식품으로 만든 것이어야 하며 약처럼 만들어 선전 판매해서는 안 된다. 현재 약처럼 선전 판매하는 기능성 식품들은 약품으로 분류돼 약품제조에 상당하는 철저한 생산감독과 유통관리하에 두어야 ... ...
- 가전제품 포장재 재활용기술 개발과학동아 1994년 10호
- 을 말한다. 리모넨은 귤 등 감귤류의 껍질을 짜낸 즙에서 수분을 없앤 것으로 주스나 과자 등의 향료로 사용되고 있다. 리모넨에는 분자구조에 따라 d와 l의 두가지 종류가 있는데, 이번 발포스티로폼을 녹이는 용제로 사용한 'd-리모넨'은 순도 90%의 천연성분이다. 신선한 감귤류의 향기가 특징이다 ... ...
- 물리 - 직류와 교류의 흐름 글씨로 나타낸다과학동아 1994년 09호
- 더웠지요?몇 십년만에 찾아온 무더위라고들 합니다. 시중에는 선풍기가 바닥나고 얼음과자도 없어서 못 팔고 과도한 에어컨 사용으로 극심한 전력난을 겪기도 했지요. 다행히 우리 국민들 모두가 자제하는 분위기로 이 어려움을 슬기롭게 극복하는 지혜를 발휘해 그 덥던 여름이 한결 시원하기까지 ... ...
- 미래를 여는 복잡성 과학과학동아 1994년 05호
- 증가함에 따라 그 추가분에서 얻을 수 있는 효용은 점차 감소된다는 것이다. 따라서 과자 대신 빵을 사먹거나 비료를 그만 쓰기 때문에 어떤 한 회사 또는 제품이 시장을 지배할 만큼 커질 수 없다. 효용체감은 작은 효과가 사라지기 쉽다는 뜻이 되므로 작은 요동이 증폭되지 못하게 하는 ... ...
- 인공효소 개발로 한국 과학상 대상 받은 서울대 화학과 서정헌 교수과학동아 1994년 04호
- 87년 제정된 한국과학상은 한국과학재단이 세계정상수준의 기초과학분야 우수연구성과자에게 주는 것으로 '한국의 노벨상'이라 불리기도 한다. 기초과학에 대한 지원 절실서정헌 교수는 인공효소 분야를 연구하기 시작한 동기를 한마디로 '도전 할 것이 많기 때문'이라 말한다. 천연 효소에 대한 ... ...
- PART2 볍씨 개량 도전 1백년과학동아 1992년 09호
- 한다.쌀의 과잉생산에 대비한 소비촉진과 소비자의 기호를 충족시키기 위하여 빵 국수 과자류 양조 등의 가공용과 독특한 향기를 발산하는 향미, 특유한 색깔(흑색 적색 갈색 자색 등)을 나타내는 유색미 및 특정영양분을 많이 함유하고 있는 영양미(유아 및 환자용) 등을 개발하고 있다.한편 ... ...
- PART3 날로 다양해지는 쌀가공품들과학동아 1992년 09호
- 노력의 일환으로 가공식품을 개발하게 되었다. 일본의 전통적인 쌀 가공식품으로는 쌀과자 청주 쌀된장 찹쌀떡 등이 있었으나 70년대 이후부터는 쌀밥류 스낵류 조미료류 음료류 면류 제빵류 등 50여종의 다양한 품목을 1백여개 업체에서 생산 했으며 그 물량은 일본 전체 쌀생산량의 14.5%에 달했다. ... ...
