스페셜
"보관"(으)로 총 363건 검색되었습니다.
- 새로운 심혈관계 질환 치료물질 개발을 위해 뛴다IBS l2016.03.02
- 재미있을 것 같았죠. 그러던 중 김기문 연구단장님의 연구실에서 20년 된 일산화질소 보관용기(lecture bottle)를 처음 보고, 아이디어가 번뜩 떠올랐습니다. 운 좋게도 N-헤테로고리 카벤은 일산화질소를 잘 고정시킬 뿐 아니라, 열에 의해 다시 일산화질소를 방출할 수도 있다는 사실을 밝혀냈죠." N ... ...
- 귀족 생선 자바리, 이제는 기른다 동아사이언스 l2015.12.17
- 그 기간 동안 항생제는 몸 밖으로 배출되지요. 자연산의 육질이 좋다고는 하지만 운송과 보관 과정에서 양식산의 지방 함량이 줄어들기 때문에 소비자에게는 큰 차이가 없어요. 오히려 철에 관계 없이 연중 좋은 품질의 물고기를 즐길 수 있으니 장점이 많지요. 이번 성과는 양식이 쉽지 않던 ... ...
- [COOKING의 과학] 가을무는 인삼보다 좋다?!KISTI l2015.11.07
- 무의 줄기는 무를 수확한 후 줄기만 모아서 시래기를 만든다. 바로 먹을 것은 생으로 보관하고, 나머지 줄기는 삶아서 한 번에 먹을 만큼 포장해 냉동실에 넣어두면 편리하게 먹을 수 있다. 줄기를 끈으로 엮어 그늘에 달아두면 필요할 때마다 삶아서 나물을 할 수도 있고, 대보름날 맛있는 ... ...
- 신규원전으로 돌아보는 원전지역 특산물 (2) 영광 법성포 굴비한국원자력문화재단 l2015.11.06
- 겉껍질이 굴비에서 배어나오는 기름을 흡수하여 보존성이 높아졌기 때문이다. 이러한 보관상의 특징을 살려 옛 굴비를 ‘보리굴비’라 따로 부르기도 한다. 옛 굴비는 먹는 방식도 달랐다. 지금이야 굴비를 간고등어 마냥 기름에 튀기듯 굽거나 석쇠에 직화로 굽는 방식으로 많이 먹는 편이지만, ... ...
- ['고리 1호기' 특집(4)] 다 쓴 원전, 안전하게 해체한다한국원자력문화재단 l2015.10.23
- 처리해야 하는데, 원자로가 워낙 두껍고 커다란 금속덩어리라 그대로는 운반이나 보관이 매우 불편하다. 따라서 원자로를 잘게 잘라서 처리해야 하는데, 원자로의 오염이 심하기 때문에 원격조종 로봇을 이용하여 물속에서 작업해야 한다. 절단부터 고준위폐기물용 드럼통에 넣는 작업까지 모두 ... ...
- [COOKING의 과학] 땅 속의 사과, 감자!KISTI l2015.10.04
- 보관온도는 7~10℃가 적당하며, 적정 온도에서는 몇 주 간 저장 가능하다. 집에서 상온에 보관할 경우에는 1주일 안에 먹는 것이 좋다. 감자는 어떻게 조리해 먹는 것이 좋을까? 감자는 삶아서 주식 또는 간식으로 하고, 굽거나 기름에 튀겨 먹기도 한다. 볶음, 전, 탕, 국, 범벅, 서양요리 등 다양한 ... ...
- [COOKING의 과학] 황금빛 가을철 영양과 맛의 보고, 대하KISTI l2015.09.27
- 대하를 보관해두었다가 먹으려면 깨끗이 손질해 냉동 보관하는 것이 좋고 한 달까지는 보관해서 먹어도 된다. 그리고 대하는 이쑤시개를 이용해 등의 두 번째 마디에서 긴 내장을 빼내고 옅은 소금물에 흔들어 씻는다. 대하는 어떻게 먹는 것이 좋을까? 과거 조선시대에도 우리 조상들은 대하를 ... ...
- 세계 첫 사용후핵연료 영구 처분시설 ‘온칼로’ 2화한국원자력문화재단 l2015.09.25
- 준비에 나서고 있다. 반면 우리나라와 일본 같은 나라는 원자력발전소에 임시로 보관하고 있는 상태다. 사용후핵연료 영구 처분시설을 만드는 데까지 수십년이 걸린다는 점을 감안할 때 우리나라도 서둘러 준비해야한다는 목소리가 커지고 있다. 우리나라의 사용후핵연료는 현재 ... ...
- 세계 첫 사용후핵연료 영구 처분시설 ‘온칼로’ 1화한국원자력문화재단 l2015.09.22
- 보관하고 있지만, 갈수록 넣어둘 곳이 줄어드는 상황에 이르고 있다. 다른 원전에 보관하는 경우까지 다양하게 방법을 모색해도 2020년에서 2040년 사이에 바닥을 드러낼 예정이다. 결국에는 모든 원전의 사용후핵연료 저장고가 가득 차기 전에 사용후핵연료를 영구 처분할 수 있는 새로운 장소가 ... ...
- 잃어버린 효모의 기원을 찾아서2015.08.17
- 몰랐지만 인류는 효모를 길들여왔다. 즉 맛과 향이 좋은 술이 나오면 그 찌꺼기를 잘 보관했다가 다음 발효를 할 때 넣어주고 안 좋은 술이 되면 버리고 통을 깨끗이 씻는 방식으로 선별을 해온 셈이다. 2005년 미국 워싱턴대의 유전학자 저스틴 페이는 인류에게 술과 빵을 선사한 빵효모는 도대체 ... ...
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