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"재료"(으)로 총 3,402건 검색되었습니다.
- 헷갈린 과학 파하하! 같은 줄 알았지? 실파 VS 쪽파어린이과학동아 l2021년 11호
- 한여름이 지나고 키우기 시작한 쪽파는 10~11월에 수확해 겨울철 김장에 꼭 들어가는 재료지요. 알싸한 맛이 일품인 파김치는 보통 쪽파를 이용해서 담가 먹는답니다! ●교잡종 : 유전자 구성이 서로 다른 개체를 교배해서 얻은 새로운 종 ... ...
- 실험실에서 만든 푸아그라, 정말 먹어도 괜찮을까과학동아 l2021년 11호
- 비슷하면서도 트랜스지방은 없다고 광고했다. 배양육 생산에 사용되는 배지의 지방 복합 재료를 조절하면 포화지방산과 다가불포화지방산의 비율을 조절하는 것도 가능하다.다만 육류에 포함된 미량영양소(철, 아연, 셀레늄 등)에 대한 연구는 아직 부족하다. 배양육은 근육세포가 만들어지고 ... ...
- [과학뉴스] 거센 파도에도 끄떡없는 홍합 접착 과정 밝혀져과학동아 l2021년 11호
- 2~3분 안에 빠르게 이뤄진다”며 “홍합의 기작을 이해하면 추후에 생체에서 영감을 받은 재료를 만들 때 적용할 수 있을 것”이라고 말했다.특히 홍합이 만드는 접착제는 물에 젖은 상태로도 강한 접착력을 보여 활용 가능성이 많다. 수술 혹은 치과 치료에 사용하는 의료용 접착제가 대표적이다. ... ...
- 고기, 이제는 ‘제조’합니다과학동아 l2021년 11호
- 특유의 질기면서도 부드러운 식감을 재현하는 것이다. 이 때문에 씨위드는 식품과학과 재료공학을 전공한 연구원들로 구성된 관능팀을 따로 두고 있다. 실제 고기를 따라잡기 위해 배양육의 탄성을 측정하고 최적의 첨가물을 찾고 있다. 식품으로 인증받기 위해선 새로운 허가 절차 ... ...
- [기획] 노벨화학상, 비대칭 분자를 만드는 정확한 도구를 개발하다과학동아 l2021년 11호
- 분자를 만드는 과정도 마찬가지다. 원하는 형태의 분자를 합성하기 위해서는 그 재료인 원자를 잘 이어줄 도구가 필요하다. 올해 노벨 화학상은 분자를 만드는 정확하고 새로운 도구, 비대칭 유기촉매 분야를 개척한 베냐민 리스트 독일 막스플랑크 연구소 교수와 데이비드 맥밀런 미국 프린스턴대 ... ...
- [이달의 책] 배터리에 관한 거의 모든 것과학동아 l2021년 11호
- 효율을 극대화하기 위해 높은 전압을 가진 리튬이온전지는 힘이 센 만큼 반응성이 큰 재료를 써 폭발할 위험이 있습니다. 최근에는 리튬이온전지의 안전성을 높일 방안으로 전고체 등 차세대 전지가 거론되고 있죠. 다만 화학에 대한 배경지식이 없다면 원리를 이해하기는 쉽지 않습니다.오늘 ... ...
- [과힉뉴스] 결함으로 오히려 강해지는 양자 재료의 초전도성과학동아 l2021년 11호
- 물질로, 초전도성을 지닌다고 알려져 있다. 연구를 이끈 마틴 그레벤 미네소타대 양자 재료 센터장은 “완벽하지 않은 물질이 더 나은 초전도성을 보인다는 실험 결과를 처음엔 믿을 수 없었다”며 “이 현상을 활용하면 전류를 흘릴 때 에너지 손실이 없는 전기장비를 만들 수 있을 것”이라고 ... ...
- [과학공학 콘텐츠 제작소] 당신에게 고향의 추억을 바칩니다...윤인순 할머니의 오르골과학동아 l2021년 11호
- 꽃 속 암술과 수술을 표현한 겁니다. 작품 외관에는 국방부의 협조로 구한 특별한 재료도 사용됐습니다. 분단의 아픔을 상징할 38선 철조망입니다. 숨숨 님은 영란꽃으로 철조망을 감싸 분단의 아픔을 치유할 위로를 담았습니다. 완성된 오르골과 영란꽃 화병을 들고 윤인순 할머니께 다시 ... ...
- [NST, 모두의 연구] 암흑 우주 속 은하 ‘화석’을 찾아서과학동아 l2021년 11호
- 가진 회사는 손에 꼽았다. 연구비도 충분하지 않았다. 다행히 그린광학이라는 기업이 재료비만 받고 반사경을 제작해 줬다. 덕분에 2억 원에 망원경을 만들 수 있었다. 스바루 망원경 제작에 4000억 원가량이 든 것을 생각하면 큰 차이다.처음 김윤종 선임연구원, 선광일, 한정열 책임연구원과 함께 ... ...
- [매스미디어] 샹치와 텐 링즈의 전설수학동아 l2021년 10호
- 용의 모습도 꽤 높은 수준의 오리가미 결과물로 보인다. 이처럼 오리가미는 2차원 재료인 종이를 접어 3차원 결과물을 만드는, 과학자와 수학자들 사이에서 흥미로운 연구 분야로 통한다. 다시 영화로 돌아와 샹치와 아버지 웬우(양조위)의 대결 장면에 주목하자. 이 장면은 영화의 ... ...
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