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"(으)로 총 5,684건 검색되었습니다.
2. 영양만점 자연식 소화편안 조리식
과학동아
l
2002년 03호
끈끈해진다. 이런 상태를 전분이 ‘호화’됐다고 한다. 전분 입자는 마른 상태를
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할 경우 결정형으로 매우 단단하지만, 물과 섞어 가열하면 단단한 전분 입자가 수분을 흡수하면서 느슨해진다. 이 상태에서 계속 온도를 올리면서 가열하면 전분 입자 일부가 붕괴되기도 한다. 이렇게 호화된 전분 ... ...
2. 독성물 탐지하면 빛 발하는 미생물
과학동아
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2002년 03호
하수를 처리하기 위해 미생물을 계속 공급할 필요가 없으며, 고농도의 미생물이 저절로
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된다. 그 결과 더 많은 오염물을 처리할 수 있고, 처리수의 수질 또한 향상된다. 더욱이 미생물을 분리하기 위한 침전조가 필요없기 때문에 공간이 적게 필요하다. 따라서 건물 안에도 설치할 수 있다. 고층 ... ...
인간의 체온은 왜 37℃일까
과학동아
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2002년 03호
하지만 중요한 것은 진화 과정 중 항온 동물에 의해 선택된 체온의 절대치는 그것을
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하기 위한 생리적 조절작용과 무관하지 않았을 것이라는 점이다 ... ...
3. 한국인 식생활 이대로 좋은가
과학동아
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2002년 03호
‘체력은 국력’이라는 말이 있듯 국가 경쟁력을 가늠하는 주요 지표로 국민이 얼마나 건강한가를 삼을 수 있다. 건강과 직결되는 음식과 영양. 현재 한국인의 영양 ... 있다. 이렇게 구성된 5가지 식품군의 균형을 맞춰 골고루 섭취해야 올바른 영양 상태와 건강을
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할 수 있을 것이다 ... ...
테러범 잡는 탐지견의 세계
과학동아
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2002년 02호
합격하면 7-8년 동안 탐지견으로 활약한다. 탐지견의 생활은 항상 후각이 최상의 상태로
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돼야 하기 때문에 이만저만 고단한 것이 아니다. 음식을 많이 먹으면 탐지의욕이 저하된다고 해서 식사도 하루에 한번 밖에 먹을 수 없다. 또한 끊임없는 재교육이 이뤄진다. 연습에서는 실전처럼 폭발물을 ... ...
바람과의 맨몸 승부 - 첨단사이클의 질주
과학동아
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2002년 02호
인체의 한계로 국한되는 파워를 키워야 할뿐만 아니라 자신의 몸을 유선형으로
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해야 한다. 그래서 일반 핸들과 달리 앞바퀴 쪽에 더 가까운 드롭바(drop bars)를 이용해 상체를 최대한 앞으로 웅크리는 것이다. 같은 이유 때문에 헬멧도 유선형으로 개발된다.공기흐름으로 인한 저항(drag)은 ... ...
2. 가상과 실제 구분 안되는 디지털 여행
과학동아
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2002년 02호
손상을 피하고 효과적인 발굴을 돕는다.
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복원은 처음 발굴했던 그 상태 그대로
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하는 것이다. 대표적인 사례로 무령왕릉의 복원을 꼽을 수 있으며, 맨 처음 왕릉문을 열였던 첫발굴 당시 모습을 재현해 무령왕릉의 원형을 되찾는 방식이다.체험 복원은 최첨단 디지털 미디어를 통한 ... ...
과학논술로 미래 내다보는 안목 형성
과학동아
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2002년 02호
그렇댜면 과연 물은 어떤 녹특한 성질로 인해 생명
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에 영향을 미치는 것일까. 생명
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와 관련된 물의 성질을 생각해 본다.예시주제 ② 화합물이산화탄소는 물에 녹을 수 있는 성질을 가지는데, 이는 지구상에 육상생물을 출현하는 글거를 마련했다고 한다. 그렇다면 이산화탄소가 생명체가 ... ...
두명의 과학자와 결혼한 여성 - 마담 라부아지에
과학동아
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2002년 02호
19세 때 11살이나 연상인 돈 많은 과부를 만나면서 일생의 대전환점을 맞이했다. 젊은
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가 된 그는 뉴햄프셔 군대의 소령이 됐는데, 영국인 스파이 노릇을 했다는 이유로 재판에 회부됐다. 그러자 톰슨은 “그 여자가 나와 결혼했던 것이지 내가 그 여자와 결혼했던 것은 아니다”라며 부인과 딸을 ... ...
항공우주재료공학
과학동아
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2002년 02호
약해진다. 따라서 보통 초음속 비행기의 외판에는 알루미늄 합금 대신고온에서 강도를
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하는 재료인 티타늄 합금을 사용한다. 실제로 티타늄 합금은 미국 차세대 전투기 F-22와 초음속 순항항공기 SR-71의 외판에 적용되고 있다.우주왕복선이나 로켓에 사용되는 재료는 1천2백˚C에서도 고열을 ... ...
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