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어린이과학동아

"설탕"(으)로 총 498건 검색되었습니다.

바삭바삭~기름기 좔좔! 치킨의 비밀은?기사 l20191102

많아요. 그 이유는 닭고기 속 지방이 닭의 체온인 41도가 아래로 떨어지면 굳어 버리기 때문이에요. 하지만 양념치킨은 고추장, 마늘, 설탕 등의 양념 덕분에 식어도 맛있지요. 게다가 후라이드 치킨의 느끼함도 싹~ 잡아 주어서 환상의 맛이라 할 수 있죠.   자, 어때요? 치킨에 이런 비결이 숨어 있는지 몰랐죠? 이상 심 휘 기자였습니다. 그럼 ...

라면도 과학이다!기사 l20191022

말했다시피 수프를 먼저 넣어서 물에 끓는점을 높여야 합니다. 물에 녹은 용질(용액에 녹아 들어가는 물질.예:설탕물에 들어가는 설탕이 용질이다.)은 물이 증발하는 것을 방해하는 성질이 있어요. 그래서 순수한 물보다 용질이 섞인 물의 끓은점이 높아지죠. 여기서는 스프가 용질입니다. 또 냄비 뚜껑을 닫아서 압력을 높이면 끓은점을 더 높일 ...

인기있는 흑당, 그런데 건강에 미치는 영향은?기사 l20190928

포함된 영양소는 매우 미미한 수준이므로, 건강에는 특별히 도움을 주지 않는다는 것이 많은 전문가들의 의견입니다. 몸에 좋은 설탕으로 알려졌지만, 과도한 섭취는 오히려 독이 될 수도 있다는 사실! 명심해야 할 것 같네요. 이상 박정옥 기자였습니다. 감사합니다. ... ...

유~우명한 콜라의 다른 얼굴기사 l20190830

그냥 먹게 됩니다. 2. 치아 부식은 단순히 설탕 때문이 아니라 콜라의 높은 산성 때문이라는 것을 알아두시기 바랍니다. 3. 다량의 설탕이 우리 몸으로 들어올 때 인슐린 수치에 영향을 미칠 수 있는데 당뇨 외에도 고혈압, 고지혈증 등이 증상이 나타나게 됩니다. 4. 탄산음료를 자주 마시면 인산 성분으로 인해 칼슘 흡수를 방해함은 물 ...

똑똑한 뮤지엄 김치관기사 l20190814

있는 설탕을 이스트에 넣으면 됩니다. 저는 조금만 기다렸더니 풍선이 부풀어 올랐습니다. 풍선이 부풀어 오르는 이유는 이스트가 설탕을 분해시켜 발효가 일어나는데 이 과정에서 기체가 발생하면서 풍선이 부풀어 올랐습니다. 김치에 관해서 더 자세히 알고 만드니 더욱 신기했고 빨리 먹어 보고 싶다는 생각이 들었습니다. 저는 김치에 관해서 잘 ...

맛있고 놀라운 떡볶이!기사 l20190803

알아봐요.(네이버 지식인 love****님의 레시피 입니다.)  재료: 물 12컵, 다시마 1장, 다시멸치 한줌, 소금 2작은술, 고운 고춧가루 3큰술, 설탕 3큰술,        다시국물 1/4컵, 가래떡 5줄, 사각어묵 3장, 채썬 양배추 한줌, 대파 1대, 다시물 4컵 만드는 법 1. 냄비에 물, 다시마, 다시멸치를 넣고 팔팔 끓으면 뚜껑 ...

[섭섭박사님과 함께하는 어과동 기자단 DAY - 뮤지엄김치간]기사 l20190731

이스트, 설탕, 깔때기, 조금 긴 플라스틱 병, 풍선, 종이컵, 아이스크림 막대기, 따뜻한 물 ( 36도~38도 ) 입니다. 방법은 먼저 풍선에 설탕을 넣습니다. 그 다음 종이컵에 이스트와 따뜻한 물을 넣어서 아이스크림 막대기로 섞습니다. 그리고 깔때기로 플라스틱 병에 넣습니다. 마지막으로 풍선을 플라스틱 병 입구에 씌우고, 풍선을 ...

[기자단 DAY] 김치야! 뮤지엄김치간에서 놀자~ ^^기사 l20190729

하였습니다. 발효를 직접 체험해 보는 것인데 김치 역할을 대신하는 가루를 페트병에 넣고 그 안에 뜨거운 물을 넣고 풍선 속에는 설탕을 넣고나서 페트병 입구를 풍선으로 감싸고 살짝 흔들어주면 풍선이 점점 부풀어 오릅니다. 풍선이 부풀어오르는 이유는 발효가 일어나면서 기체(이산화탄소)가 발생해서 그렇다고 합니다. 정말 신기했어요.     그다음 전 ...

[기자단 DAY] 뮤지엄김치간을 다녀왔어요!기사 l20190726

설탕을 넣은 풍선을 플라스틱 병위에 씌운다. 6/ 설탕을 병 안으로 조심스럽게 넣는다 (주의: 설탕이 밖으로 안튀어나오게 조심하기) 7/ 설탕과 분말 이스트를 넣은 물이 섞이도록 살살 흔든다.  누워있던 풍선이 똑바로 서고 빵빵해지면 실험 대성공! 분말이스트가 김치라고 생각하면 김치가 발효되면서 이산화탄소가 ...

[기자단DAY] 뮤지엄김치간에서 배운 김치 발효과학기사 l20190726

풍선에 설탕을 넣어줍니다. 이어서 풍선을 페트병의 입구에 끼워 줍니다. (설탕이 들어가지 않게 합니다) 다 끼웠으면 풍선을 들어 설탕을 이스트가 있는 물에 들어가게 해 줍니다. 저는 이런 실험 방법으로 풍선이 부풀어 오르는 것을 보았습니다. 이스트가 이산화탄소를 내뿜으면서 풍선을 부풀어 오르게 한 것입니다. 정말 신기하 ...

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