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"알코올 음료"(으)로 총 68건 검색되었습니다.
- 술을 마시는 이유, 맛있다고 느끼기 때문!과학동아 2013년 05호
- 49명(평균 25세)을 모아 맥주와 이온음료의 맛을 느낄 때 뇌의 도파민이 ... 사람까지 다양했으며, 가족 중 알코올 중독자가 있는 참가자도 있었다 ... 맥주의 양을 매우 적게 해 혈중 알코올 농도가 변하지 않도록 했다. 같은 방법으로 이온음료 15mL를 주고 PET를 촬영해 비교했다.실험 결과 ... ...
- PART 3. 진실 혹은 거짓, 진짜 연구를 찾아라과학동아 2013년 04호
- 아주 중요한 기관이지. 예를 들면 술을 마셔 알코올이 몸에 흡수가 됐을 때 빠르게 분해해서 술에 취하는 것을 막아주지. 실제로 알코올성 간질환에 굼벵이가 효능이 있어 치료제로서의 ... 그런데 상식적으로 술은 간 건강을 악화시키는 음료인데 간 건강에 좋은 재료로 술을 담근다고 좋아지는 ... ...
- 동서남북 모인 데서 신약 개발 꿈꾼다과학동아 2013년 01호
- 고통을 줄이기 위해 초콜릿 열매로 만든 음료를 먹는다.원주민들은 이미 오래 전부터 일부 ... 말린 식물은 곱게 갈아 가루로 만든다. 가루에 알코올을 붓고 열을 가해 알코올 성분을 날리면 화학물질만 진액 형태로 남는다. 채집한 식물체 2kg이 모든 과정을 거치면 그램 단위로 적은 양만 남는다. ... ...
- 과학으로 갈 데까지 크리스마스 파티과학동아 2012년 12호
- 금주법이 해제된 후다. 그 전까지 과일 장식이나 주스를 섞어 일반 음료처럼 위장했던 문화가 자유롭게 풀렸다. 그 뒤 셰이킹(섞어 흔들기), ... 효과를 내는 셈이겠다.누가 뭐래도 파티는 음주‘가무’적당히 흡수한 알코올 덕분에 기분이 한껏 좋아진 현아. 단순히 오렌지 주스와 사이다, 그리고 ... ...
- 어느 잔이 나를 취하게 만들까과학동아 2012년 10호
- 연구 결과를 8월 말 온라인 학술지 ‘플로스원’에 발표했다.연구팀은 알코올중독 경력이 없는 18~40세 남녀 159명에게 곧은 모양의 잔과 굽은 모양의 잔으로 술과 무알콜 음료를 마시게 하고 마시는 데 걸리는 시간을 측정했다. 무알콜 음료를 마실 때는 잔의 형태와 속도가 관계가 없었다. 그런데 ... ...
- 아인슈타인이 사랑한 냉장고과학동아 2012년 08호
- 대한 기사를 읽었다. 이 사건이 마음을 울렸는지, 그는 제자와 함께 알코올을 이용한 냉장고를 발명했다. 한때 특허청에 근무했던 직원답게 두 사람은 ... 빨대. 이 빨대는 1930년대에 미국의 한 평범한 아빠가 두 살짜리 어린 딸이 음료수를 못 마시는 것을 안타깝게 여겨 직접 만든 발명품이다. ... ...
- [교과연계수업] 달콤한 유혹, 단맛의 정체를 밝혀라!어린이과학동아 2012년 04호
- 우리 몸이 에너지를 낼 때 쓴다. 과당(당도 1.4~1.7)과일과 꿀에 들어있다. 음료나 아이스크림 같은 가공식품에 많이 쓰이고 있다. 당알코올류 _단당류에 수소를 더해 만든 당. 너무 많이 먹으면 설사를 일으킬 수 있다. 솔비톨(당도 0.5)포도당에 수소를 첨가해서 만든다. 시원한 단맛이 나고 ... ...
- 한국인이 앓기 쉬운 5가지 마음병과학동아 2010년 10호
- 아니라 술 권하는 사회에 살고 있는 수많은 알코올 중독자 가운데 한명일 뿐이다. 또 술이 센 사람일수록 마음 놓고 마시기 때문에 알코올 중독이 될 가능성이 높다.왜 술은 다른 음료와 달리 중독되기 쉬울까. 술을 마시면 뇌에서 도파민이 분비돼 쾌감을 느끼게 한다. 이것이 반복되면 도파민에 ... ...
- 식품 속 거품의 핵심은 계면활성제과학동아 2009년 07호
- 설명이다.맥주는 맥아를 끓여 만든 맥즙에 효모를 넣고 발효시킨 음료다. 하이트 중앙연구소 김태영 선임연구원은 “맥주에서 계면활성제 ... 과정이다. 밀가루 반죽에 넣는 이스트는 밀가루의 녹말 성분을 발효시켜 알코올과 이산화탄소를 발생시킨다. 여기까지는 맥주 거품이 생기는 원리와 ... ...
- 고체 거품 삶의 질 높인다과학동아 2009년 07호
- 얇아지는 것.김 교수는 “물뿐 아니라 알코올이나 휘발유처럼 순수하거나 구조가 비슷한 ... 뚫려 있다. 어떻게 이런 돌이 만들어졌을까.탄산음료 병뚜껑을 따면 압력이 낮아지면서 음료수에 들어 있던 이산화탄소가 방울을 만들며 올라와 표면 위에 거품을 만든다. 마찬가지로 땅속에 녹아 있는 ... ...
