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"조미료"(으)로 총 28건 검색되었습니다.
- [Health&Beauty]섬세한 胃, 추위도 敵 “겨울엔 더 꼭꼭 씹어요”동아일보 l2016.02.17
- 기름기 많은 음식은 피한다. 술, 커피, 탄산음료 및 겨자, 후추, 소금 등 자극성이 강한 조미료도 피하는 것이 좋은데, 특히 소금은 장기적으로 보았을 때 위 점막을 자극해 약하게 만들고, 발암 물질 생성을 촉진하기 때문에 섭취량을 줄여야 한다. 이진한 기자·의사 likeday@donga.com [화제의 뉴스] - 10 ... ...
- [횡설수설/정성희]콜레스테롤의 사면동아일보 l2015.02.13
- 미국 대통령이 사카린을 잘못된 식품규제의 사례로 들 정도다. 감칠맛을 내는 합성조미료 MSG에 대한 일각의 불신은 여전하지만 학계에서는 이상이 없다고 한다. 그 대열에 콜레스테롤도 합류하게 되는 셈이다. ▷콜레스테롤이 많이 들어 있는 대표적 식품이 달걀노른자다. 노른자에는 개당 200mg의 ... ...
- 허니버터칩 왜 맛있는 거야?과학동아 l2015.01.30
- 소금의 비밀 기자는 자취를 시작한 날, 처음으로 김치찌개를 끓여먹었다. 아무리 마법의 조미료라는 MSG로 간을 해도 찌개가 싱거웠다. 설탕을 넣어도 소용이 없었다. 그때 눈에 띈 게 소금이었다. 소금을 반 스푼 넣자 맛이 확 살아났다. 지나치게 많이 넣은 MSG와 설탕 맛까지 되살아나 그날의 ... ...
- 초콜릿 먹으며 스트레스 풀어… 糖중독이네요동아일보 l2014.12.29
- 대신하는 습관을 없애며 가급적 제 시간에 식사를 해야 된다. 당만이 아닌 짠 음식과 조미료 등을 가능한 한 피하는 것이 좋다. 신선한 채소를 충분히 섭취하고 과일 또한 지나치지 않게 적정량 섭취한다. 균형 잡힌 영양 섭취와 함께 운동을 병행해 상대적으로 적은 근육량을 보충하는 것이 좋다. ... ...
- [헬스&뷰티]癌 재발률 높아… 치료 끝나도 3∼6개월마다 검진 필수동아일보 l2013.09.04
- 먹어야 한다는 게 정설이다. 과일도 하루 한두 차례 섭취해야 좋다. 맵고 짠 양념과 조미료는 지양해야 한다. 삼성서울병원이 발간한 ‘암과 식생활’ 안내서에는 다양한 종류의 암 환자 음식이 소개돼있다. 안내서에 따르면 입맛이 없을 때는 바나나 스무디 등 대체음료를 만들어 먹도록 권한다. ... ...
- 한 밤 중 갑자기 ‘짜파구리’가 땡기는 이유는?동아사이언스 l2013.06.23
- … 라면을 국물까지 말끔히 먹고 나면, 매우 많은 양의 나트륨이 염분(염화나트륨)과 조미료(글루탐산나트륨)의 형태로 우리 몸속에 흡수된다. 혈장 속에 나트륨 양이 급격하게 증가하면, 삼투압 원리로 인해 세포 내의 수분이 혈장 속으로 빠져나간다. … 한밤중이 아니라 낮에 라면을 먹었다면 ... ...
- 짠맛 2.5배 높이는 천연물질 발견동아일보 l2013.04.26
- 음식을 조리하면 소금을 적게 넣고도 짠맛을 충분히 낼 수 있다”며 “앞으로 이 물질을 조미료처럼 대량 합성하는 기술을 개발하면 인류의 나트륨 섭취를 획기적으로 줄여 건강 유지에 큰 도움을 줄 수 있을 것”이라고 말했다. 세종=유성열 기자 ryu@donga.com [화제의 뉴스] - 설경구 “결혼 파탄 ... ...
- [창간93주년/가자!한국기업]CJ제일제당, 비비고 마케팅… 한식세계화 앞장동아일보 l2013.04.25
- 식생활에 필요한 설탕, 밀가루, 식용유 등 기초식품을 만드는 회사로 출발했다. 복합 조미료 ‘다시다’를 시작으로 즉석밥 ‘햇반’, 숙취해소 음료 ‘컨디션’ 등 식음료 업계 히트 상품을 냈고 지금은 바이오, 사료, 제약 등 사업 영역을 넓혀 가고 있다. 현재 CJ제일제당이 가장 역점을 두고 있는 ... ...
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