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"향기"(으)로 총 229건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 라거 맥주 시대를 연 결정적 장면들2023.05.17
- 균주들의 발효 특성 실험 결과를 담은 학위 논문을 발표했다. 그는 발효 효율뿐 아니라 향기에서도 TUM34가 가장 뛰어나다는 결론을 내렸다. 뮌헨공대의 자문을 받는 양조회사들은 재빨리 TUM34를 도입했다. 그런데 1970년 바이에른주에 있는 전통의 양조회사 바이엔슈테판(Weihenstephan)에서 이미 이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 마침내 밝혀진 냄새수용체 구조2023.03.22
- 밝혀진 OR51E2는 물에 잘 녹는 아세트산과 프로피온산을 감지하는 1군 냄새수용체다. 꽃향기를 비롯해 냄새의 다채로운 스펙트럼을 담당하는 2군 냄새수용체는 구조의 불안정성이 더 큰 것으로 알려져 있다. 추가적인 구조 연구를 통해 냄새분자가 어떻게 특정 냄새수용체에서는 활성화를 ... ...
- 쓴맛 없고 향 좋은 오이 개발 위한 유전정보 찾았다동아사이언스 2023.02.20
- 없고 향기가 증진된 오이 육종 소재를 최종 선발했다. 연구팀은 "연구 결과는 쓴맛, 향기 등 품질이 향상된 고부가가치 오이 육성을 위한 소재 선발에 활용될 수 있을 것"이라고 밝혔다 ... ...
- 엄동설한 속 꽃 피운 겨울 매화...작년보다 일주일 빨라동아사이언스 2023.01.26
- 잊기를 바란다”며 “엄동설한에도 꽃을 피우는 납매처럼 우리들의 마음속에 은은한 향기를 간직하면서 시작하는 2023년 희망찬 한 해가 되었으면 한다”고 밝혔다. ... ...
- 버섯요정의 기묘한 모험...전설의 버섯을 찾아라어린이과학동아 2022.11.26
- 솔향기 가득한 송이버섯, 오래된 간장처럼 쿰쿰한 냄새가 나는 능이버섯, 그리고 향기로 가장 유명한 트러플이 있습니다. 버섯의 매력 하면 맛도 빼놓을 수 없습니다. 혀를 대자마자 엄청난 쓴맛이 올라오는 쓴맛그물버섯류, 입안 가득 단맛이 퍼지는 감자덩이버섯, 혀에 살짝 대기만 해도 ... ...
- "양키캔들 부정적인 리뷰가 코로나19 확산세 전조"동아사이언스 2022.10.15
- 제공 좋은 향기를 내뿜는 향초에 대한 부정적인 구매후기가 늘어나자 신종 코로나바이러스 감염증(COVID-19‧코로나19) 확산세가 이어졌다는 분석이 나왔다. 냄새를 잘 맡지 못하는 증상은 코로나19 의 대표적인 증상 중 하나다. 감염 초기 후각 마비가 찾아오면서 냄새를 잘 맡지 못하게 되고 이는 곧 ... ...
- 지구를 위한 아름다움...작지만 큰 '용기'과학동아 2022.08.30
- 아로마티카의 제품을 파는 판매대가 반긴다. 친환경 공법으로 만든 아로마 오일의 향기가 마음을 편하게 한다. 소비자들은 이곳에서 직접 발효한 콤부차를 마시며 쉬어갈 수 있다. 제로 스테이션의 문턱을 낮추는 역할이다. 환경교육을 맡고 있는 채 씨는 “같은 만 원을 쓰더라도 제품을 만드는 ... ...
- 눈 건강에 필요한 '루테인' 미생물로 만든다동아사이언스 2022.08.17
- 전자 채널링은 세포 내 대사 반응의 효율을 높이는 기술이다. 연구팀은 이 기술은 자몽의 향기 성분인 '누카톤', 항노화 천연화합물인 '아피게닌'을 생산하는데도 활용해 생산력을 높이는 데 성공했다. 연구에 참여한 박선영 박사(현 LG화학 책임연구원)는 "천연자원으로부터 비효율적인 추출법을 ... ...
- [강석기의 과학카페] 코로나19 후유증으로 재조명받는 후각 연구2022.08.09
- 연구가 진행됐고 그 결과 탄생한 분자가 샌달로어(sandalore)로, 샌들우드가 연상되는 향기를 지니고 있다. 그런데 부록에 실린 글 한편에서 샌달로어가 등장했다. 코가 아닌 다른 신체 조직에 분포하는 후각 수용체에 대한 연구 결과를 소개하고 있는데 이 가운데 피부와 모낭의 세포 표면에 ... ...
- 떼로 출몰한 러브버그, 사랑스럽진 않아도 해충은 아니야연합뉴스 2022.07.06
- 노란색과 흰색에 시각적으로 끌리는 것으로 나타났다. 러브버그를 멀리하려면 꽃향기가 나는 향수와 노란옷이나 흰옷을 입지 않는 것이 좋다는 의미다. ... ...
