스페셜
"과자"(으)로 총 37건 검색되었습니다.
- [박진영의 사회심리학] 세 살 아기도 알건 안다2019.08.03
- 인형들에게 과자를 나눠주라고 한다. 그러면 아이들은 착한 인형에 비해 나쁜 인형에게 과자를 ‘적게’ 주는 경향을 보인다(Kenward & Dahl, 2011). 선한 행동 여부에 따라 상과 벌을 달리할 줄 알게 되는 것이다. 3살 이전의 아이들에게는 보상을 달리하는 모습이 나타나지 않았다고 한다. 해로운 사람을 ... ...
- [강석기의 과학카페] 복숭아와 아몬드 학명 뒤바뀐 운명 2019.06.18
- 식이섬유다(13%). 평소 인스턴트식품이나 가공식품을 즐겨 먹는다면 출출할 때 간식으로 과자 대신 아몬드를 한 움큼 집어 먹는 게 건강에 도움이 될 것이다. 복숭아 역시 맛과 영양에서 손색이 없는 과일이다. 복숭아의 연간 생산량은 2500만 톤으로 이 가운데 1440만 톤이 원산지인 중국에서 생산된다. ... ...
- 나라마다 흔한 식품 알레르기 다르다 동아사이언스 l2019.04.22
- 먹으면 아기가 식품 알레르기를 겪을 확률이 1.5배 더 높다는 사실을 알아냈다. 연구팀은 과자류에 든 트랜스지방이 식품 알레르기 발생에 영향을 미쳤을 것으로 추정했다. 트랜스지방은 면역계를 지나치게 활성화시켜 염증반응을 유발할 수 있다. 한국은 우유, 달걀, 밀 알레르기가 흔해 ... ...
- [강석기 과학카페] 사람도 지구자기장을 느낄 수 있을까2019.03.26
- 파란빛이 포함되지 않는 긴 파장의 빛만 있을 경우 20시간 금식하고 테스트 직전 초콜릿 과자를 먹은 남성도 자북 방향을 맞추지 못했다. 망막의 크립토크롬을 통해서 지구자기장을 감지한다는 말이다. 사람이 지구자기장을 느낀다는 두 연구를 보다 문득 페로몬이 떠올랐다. 많은 동물의 행동에 ... ...
- [전문의가 본 당뇨병]성장기 환자는 적절한 영양 섭취가 중요(끝)동아사이언스 l2019.03.25
- 환자가 혈당조절을 할 수 있는 가장 중요한 방법은 규칙적으로 운동하고, 튀김류나 빵, 과자류 등 고칼로리 음식 섭취를 줄이는 것이다. 대한소아내분비학회에서는 소아 당뇨병 환자에게도 일주일에 최소한 4일 정도, 한 번에 40분 정도 운동하라고 권유한다. 운동 도중 저혈당증이 나타날 수 ... ...
- [강석기의 과학카페] 밀가루 글루텐 유해성, 여전히 논란 중2018.05.29
- 22명이 아무것도 들어있지 않은 과자를 먹었을 때라고 답했다. 글루텐이 들어있는 과자일 때라고 답한 사람은 13명에 불과했다. 룬딘은 깁슨과 함께 지난해 11월 학술지 ‘소화기내과학’에 이 결과를 논문으로 발표했다. 필자가 보기에 밀가루 음식을 먹었을 때 몸에 이상을 일으키는 원인은 위에 ... ...
- 지속가능한 건강식단 가능할까?2016.09.26
- 펄머터는 달걀이야말로 이상적인 음식이라고 주장한다. 따라서 간식이나 야식으로 과자류 대신 삶은 달걀을 먹으라고 제안한다. - 위키피디아 제공 ● 탄수화물과 지방, 입장 바뀌어 사실 오늘날 세계에 만연한 비만과 당뇨병을 비롯한 대사질환의 주범으로 정제된 탄수화물의 과다섭취(주로 ... ...
- 설탕 전쟁의 진실과학기술인공제회 l2016.06.08
- 과일보다 채소 섭취를 권장하는 것은 이런 이유에서다. 반면, 설탕 못지않게 케이크나 과자류, 가공음료, 아이스크림 같은 가공식품에 첨가되는 액상 과당, 시럽, 물엿 같은 첨가당을 잘 파악해 피해야 한다. 최근의 서구식 디저트문화의 확산은 이 엄청난 첨가당 섭취의 주범이다. 설탕 자체는 ... ...
- [만화] 오~ 진실이시여! 리플리증후군KISTI l2015.08.25
- 세수와 샤워는 물론 양치도 하지 않아 입에서 곰삭은 청국장 냄새가 나고, 방은 온갖 과자봉지들로 뒤덮인 쓰레기장에 가깝다. “방 좀 치우라고 했지! 바퀴벌레 사육이라도 할 참이냐, 어?” “아이, 왜 그러세요. 평균 90점 넘으면 무한자유를 주겠다고 하셨잖아요.” “그거야 뭐, 불가능할 줄 알고 ... ...
- 이제 과학도 요리가 대세?2015.03.30
- ‘좀 부서지면 어떤가, 씹는 수고도 덜고’. 이렇게 생각할 수도 있지만 감자칩 같은 과자의 경우 입에 넣고 씹었을 때 나는 소리와 감촉이 맛을 평가하는 데 결정적인 역할을 한다고 한다. 즉 감자칩을 입안에 넣고 씹을 때 적당히 저항하다 바스라지면서 나는 경쾌한 소리가 없다면 감자칩을 ... ...
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