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"분해"(으)로 총 2,479건 검색되었습니다.
- 빵이 부푸는 원리를 이해하라!어린이과학동아 l2019년 17호
- 좌우하는 건 효모의 발효예요. 효모는 미생물로 산소가 없는 환경에서는 반죽 속 당을 분해해 이산화탄소와 알코올을 만드는 무산소호흡을 해요. 이때 이산화탄소는 반죽을 부풀리고, 알코올은 빵의 향에 영향을 줘요. 제과 제품을 만들 때는 효모 대신 베이킹소다나 베이킹파우더가 화학적으로 ... ...
- [섭섭박사 실험실] 과즙이 팡팡! 열대과일 파티어린이과학동아 l2019년 16호
- 분해시키는 성질을 잃어버려요. 그래서 끓는 물에 가열한 파인애플은 젤라틴을 더 이상 분해시키지 못하죠. 덕분에 문제없이 젤리가 완성된답니다. 마트에서 산 숏 파스타(튜브, 꽈배기 모양 등의 짧은 면)의 포장을 뜯어보면 몇 개가 깨져 있는 게 보일 거예요. 이건 파스타의 모양 때문에 어쩔 수 ... ...
- 공기지킴이를 위한 제품이 가득~!어린이과학동아 l2019년 15호
- 줄 연료전지를 연결했습니다. 또 연료전지에서 만들어진 물을 다시 수소와 산소로 분해해 줄어든 수소의 양을 보충하는 수전해도 설치했습니다. 태양광 발전기와 리튬전지도 더해 연료전지로는 부족한 전기를 만들었습니다. 공기를 정화하면서 미세먼지를 만들지 않는 자동차가 탄생한 것입니다 ... ...
- 음식물 쓰레기 어디로 갈까?어린이과학동아 l2019년 14호
- 산성화되면서 식물이 잘 자라지 못 하고, 땅 속의 낙엽이나 동물 사체 등이 더디게 분해돼 영양분도 부족해지죠. 그래서 우리나라 정부에서는 2005년부터 음식물 쓰레기 매립을 금지했답니다. 그런데 보통 쓰레기는 매립이나 소각 과정을 거치는데, 음식물 쓰레기는 수분이 약 70~80%인 탓에 ... ...
- 달 착륙 50주년, 다시 달의 땅 밟는다어린이과학동아 l2019년 14호
- 많을 것으로 추정돼 기지에서 사용할 물을 쉽게 공급받을 수 있을 거예요. 물을 전기 분해하면 연료도 얻을 수 있지요. 최영준 본부장은 “방사선은 수소와 충돌하면 에너지를 잃기 때문에 물을 이용해 방사선을 막을 수도 있다”고 설명했답니다 ... ...
- 과학마녀 일리의 과학용어 따라잡기어린이과학동아 l2019년 14호
- 마치 끓는 것처럼 보여서 이런 이름이 붙여진 거랍니다. 이 거품의 정체는 효모가 당을 분해하면서 생기는 이산화탄소지요.빵을 만들 때 반죽에 효모를 넣는 건 거품으로 반죽을 부풀리기 위해서예요. 반죽 속에 작은 빈 공간들을 만들어 반죽의 밀도를 낮추는 거죠. 그러면 빵이 스펀지처럼 ... ...
- [출동!기자단] 치약, 로션, 샴푸 ···앗! 여기에 미세플라스틱이?어린이과학동아 l2019년 13호
- 조각이고,2차 미세플라스틱은 커다란 플라스틱 조각들이 서로 부딪히거나 자외선에 의해 분해되면서 생기는 부스러기라고 설명하셨어요. 화장품이나 치약에 들어 있는 작은 알갱이들이 대표적인 1차 미세플라스틱이지요. 한국해양과학기술원 등 전문가들은 2차 미세플라스틱의 양이 1차 ... ...
- 기생충이 사람을 고친다고?어린이과학동아 l2019년 13호
- 단백질로 꼽히고 있어요. 평소에는 면역체계를 통해 베타-아밀로이드가 분해돼요. 하지만 나이가 들어 면역체계가 제대로 작동하지 않으면 베타-아밀로이드가 뭉쳐져서 뇌에 잔뜩 쌓이며 기억력이 급격히 떨어지죠. 그런데 서울대학교 신은희 교수팀은 톡소포자충이 치매에 걸린 쥐의 뇌에서 ... ...
- [프리미엄 리포트] ‘소부장’ 구하러 UST 드림팀이 뜬다과학동아 l2019년 12호
- 열 플라스마를 이용하면 반도체 공정에서 생기는 불소화합물과 질소산화물(NOX)을 분해할 수 있다. 화합물에 플라스마를 가하면 플라스마의 에너지가 화합물 속 원자들의 내부 결합을 끊기 때문이다. 반도체 공정에서 나타날 수 있는 오류를 감지하는 데도 플라스마를 쓸 수 있다. 반도체 공정은 ... ...
- 양자컴퓨터 시대에 대비하는 수학!수학동아 l2019년 12호
- 쉽게 무너뜨릴 수 없는 ‘후양자 암호’를 만들고 있어. 후양자 암호는 소인수분해보다 더 풀기 어려운 ‘NP-완전 문제’를 기반으로 만든 암호를 말해. 예를 들면 격자 기반 암호, 부호 기반 암호, 다항식 기반 암호, 해쉬 기반 암호, 타원곡선 기반 암호 등이지. 미국 국립표준연구소(NIST)에서는 RSA ... ...
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