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"영양분"(으)로 총 576건 검색되었습니다.
- 살 빠지고 머리 좋아지는 3세대 식품과학동아 199610
- 먹거리 문화'가 바뀌고 있다. 배고픔을 해결하는 것이 목적이던 1세대와 각종 영양분을 골고루 섭취하자던 2세대를 거쳐 이제 특정 기능이 강조되는 새로운 시대가 열리고 있다. 몸에 좋다는 각종 '인공' 성분들이 우리의 식탁을 점차 지배한다. 군것질거리라도 남다른 기능을 갖춰야 인기를 끈다. ... ...
- 단풍에도 계급이 있다과학동아 199610
- 단풍이 나타난다. 가을이 되면 잎의 생육활동이 막바지에 이르게 되고, 잎으로의 수분과 영양분의 공급이 둔화되기 때문에 엽록소가 여름만큼 왕성하게 생성되지 않는다. 그런데 잎속에 남이 있는 엽록소는 햇볕에 의해 계속 파괴되기 때문에 잎은 푸른빛을 잃게 된다.단풍은 노란색부터 진한 ... ...
- 1. 먹거리의 대차대조표과학동아 199609
- 우리는 과학동아 6월호에서 호흡에 대해서 알아본 적이 있다. 호흡은 포도당과 같은 영양분을 산소로 태우는 과정이다. 이 과정에서 살아가는데 필요한 에너지 화폐(ATP)가 나온다고 했다. 이 과정을 딱딱한 화학반응식으로 써보면 다음과 같다. ${C}_{6}$${H}_{12}$${O}_{6}$(포도당) + 6O₂ + 6H₂O→ 6CO₂ + 1 .. ...
- 불면증 치료에서 항암제까지과학동아 199608
- 제거시켜 노화와 발암을 억제시킨다는 가설도 제기됐다. 산소는 보통 몸에 섭취된 영양분을 태워 에너지를 만든 뒤 환원돼 화학적으로 안정된 물이 된다. 이때 산소의 일부는 완전히 환원되지 못하고 불안정한 상태(래디칼)로 남아 몸 속의 다른 조직과 반응, 그 부위를 손상시킨다. 이 과정은 노화나 ... ...
- 1. 큰돈을 작은돈으로 바꾼다.과학동아 199606
- 즐거움을 맛보기 위해서 모든 기능과 작용을 정확하고 질서정연하게 수행해야 한다. 영양분을 섭취하고 배설하며 자극에 대해 반응하는 등의 일들은 정확하게 이뤄져야 한다. 만일 이 질서와 기능이 흔들린다면 삶의 기쁨과 환희는 일순간에 사라지고 깊은 죽음의 나락으로 떨어지고 만다.기분이 좀 ... ...
- 숙식제공받고 보초선다. 수도머멕스 개미과학동아 199605
- 다른 음식 찌꺼기들도 있는 법이라, 일단 이 씨들은 발아 후 음식 찌꺼기에서 썩어나오는 영양분을 이용해 빠른 속도로 성장한다. 따라서 이 식물들도 개미와 상호 협조 관계를 유지하며 공진화해온 셈이다. 이 식물 중에는 개미와의 관계가 어찌나 밀접한지 아무리 발아에 적합한 환경이 주어진다 ... ...
- 인간 버금가는 낙농의 대가과학동아 199604
- 됐는가는 진화학적으로 매우 흥미로운 과제다. 이미 언급한 대로 개미는 가축으로부터 영양분을 얻는 대신 그들을 다른 포식동물로부터 보호한다. 더욱이 가축이 살집을 지어주기도 하고 그들의 주변 환경이 더러워지는 것을 막아주는 보건위생 서비스도 제공한다.진딧물의 먹는 습성을 통해 ... ...
- 콜레라 전염 과정 밝혀져과학동아 199603
- 엘니뇨 현상 때문에 플랑크톤 수가 증가한 것이었다.플랑크톤은 적절한 온도와 영양분이 갖춰지면 대폭 늘어난다. 과학자들은 앞으로 몇해 동안 해안 지역에서 플랑크톤이 폭발적으로 증가하리라 예상했다. 각종 오물로 인한 해양오염과 지구온난화 때문이다. 그렇다면 콜레라 발생도 증가할 ... ...
- 2. 남극의 생태과학동아 199601
- 반은 크릴 동물성플랑크톤으로 ‘남극새우’ 라고 부른다. 몸길이는 5-7cm. 단백질과 영양분이 풍부해 미래의 식량으로 연구되고 있다. 그러나 불소냄새가 나 먹기에 거북하다 ... ...
- 피부 인생의 계급장, 주름은 왜 생기나과학동아 199601
- 탄력을 주며 신경은 감각을 느끼게 한다.피하지방층은 피부의 맨 안쪽에 위치하면서 영양분으로 지방을 저축하고 외부의 충격에 완충작용을 한다. 살이 찌는 것은 피하지방층에 지방이 쌓이기 때문이다.동물의 피부는 종류에 따라 해부학적 구조나 기능이 상당히 다르다. 뱀은 표피층 밑에서 새로운 ... ...
