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"기름"(으)로 총 537건 검색되었습니다.
- '더도말고 덜도말고' 추석처럼 폭식하다가는동아사이언스 l2014.09.06
- 좋겠다는 의미가 담긴 말이다. 그렇지만 요즘처럼 건강을 중요하게 생각하는 시대에 기름지고 칼로리 높은 음식들이 넘쳐나는 추석은 '다이어트 요주의' 시대다. 추석 앞뒤로 이틀간 먹는 음식 열량만도 1만 Cal로 권장섭취량의 2배가 넘는다. 호주 애들레이드대 스티븐 켄티쉬 박사팀은 이처럼 ... ...
- 청동기 시대 와인에서 꿀맛이?2014.08.28
- 사실도 확인했다. 과거의 포도주에는 꿀과 민트, 시나몬, 그리고 삼나무 기름 등이 포함돼 있었다는 것이다. 특히 각각의 항아리에 남아 있는 유기물 성분이 조금씩 다르다는 사실도 알아냈다. 연구진은 “이스라엘에서 다양한 식물 재료를 섞어서 음료를 만드는 기술과 지식이 상당했음을 ... ...
- 영화 속 거대한 바다 소용돌이 만든 수학자, 가우스상 영예 안아수학동아 l2014.08.14
- 스탠리 오셔 미국 로스앤젤레스 캘리포니아대 교수(72)가 수상했다. 그는 물이나 기름의 움직임을 수학적으로 표현할 수 있는 ‘등위집합’이라는 방법을 개발한 공로를 인정받았다. 이 방법은 영화 속 컴퓨터 그래픽에 자주 활용된다. 영화 ‘캐리비안의 해적’에 등장하는 거대한 바다 소용돌이와 ... ...
- [과학기자의 문화산책]회식 단골 메뉴 삼겹살에 대한 고찰과학동아 l2014.07.20
- journal Biological Psychiatry)’ 13일자에 실렸다. 여성의 경우, 스트레스를 받은 뒤에 기름이 많은 육류를 먹으면 평소에 먹을 때 보다 지방이 더 잘 축적된다는 것이다. 미국 오하이오주립대 얀 키콜트-글레이저 박사팀은 평균 연령 53세의 여성 58명을 대상으로 연구를 진행했다. 그 결과 스트레스를 ... ...
- ‘초록 기름’ 넣고 전투기 띄운다과학동아 l2014.07.11
- 최근에는 세계적으로 미세조류를 쓰는 3세대 바이오매스가 인기다. 성장이 빠른 데다 기름 함량도 많아 사업성이 높은 것으로 평가받고 있다. 게다가 미세조류로 만든 연료가 일반 휘발유나 항공유 등과 성분에서 큰 차이가 없고 미세조류가 광합성을 통해 이산화탄소까지 흡수하기 때문에 친환경 ... ...
- 스스로 조립되는 ‘나노 바둑돌’과학동아 l2014.07.07
- 유기용매만 증발시키는 방법으로 볼록렌즈 모양의 입자를 만드는 데 성공했다. 물 속의 기름방울은 완벽한 구에 가까운 형태가 되는데, 금 입자가 달라붙은 방울 표면은 그 특성이 바뀌어 볼록렌즈 형태의 모양이 됐다. 김 교수는 “1~2년이면 상용화가 가능할 것”이라며 “새로운 전기적, 광학적 ... ...
- 글루텐을 위한 변명2014.07.07
- 밀은 벼, 옥수수와 함께 세계 3대 작물로 건재하고 있다(옥수수는 대부분 사료나 시럽, 기름채취용이므로 사실상 밀과 벼 양자구도다). 물론 벼에 비해 일손이 덜 들고 재배조건이 까다롭지 않다는 면도 있지만, 무엇보다도 인류가 알곡을 먹는 대신 가루로 빻아 반죽을 해 면을 뽑거나 빵을 만들어 ... ...
- 생물의 진화에 광물이 미친 영향은…과학동아 l2014.07.06
- 민물고기를 발견했으며, 왕종개, 부안종개, 남방종개, 북방종개, 동방종개 등을 기존의 기름종개속과 구별하여 참종개와 같이 익수키미아(Iksookimia)속에 포함시키기도 했다. 이 책은 그런 김 교수의 물고기 연구 이야기다. 물고기와 인간이 함께 어울려 살아가는 지속가능한 사회를 만들기 위해 ... ...
- 심장질환 예방에는 올리브 오일보다 땅콩과학동아 l2014.06.24
- 수 있다는 뜻이다. 배석복 농진청 박사는 "앞으로 케이올을 가공해 올레산이 많은 땅콩기름 등으로 만들어 국산 땅콩의 부가가치를 높일 수 있다"고 말했다. 농진청은 올해 '케이올' 땅콩을 증식해 2015년 부터는 재배 단지를 중심으로 보급할 계획이다. ... ...
- 토종 인공위성 감시시스템 2023년까지 구축과학동아 l2014.06.01
- 이용할 수 있도록 하고, 관련 사업 또한 활성화한다는 내용이다. 가령 바다에 기름이 유출될 경우 위성 사진을 이용해 현재 피해상황과 기상 상태, 조류를 고려해 앞으로의 피해까지 예측하는 수준으로 끌어올리겠다는 것이다. 문해주 미래부 우주원자력정책관은 “위성 선진국은 적조 ... ...
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