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"안"(으)로 총 11,884건 검색되었습니다.
- 깨볶는 과학 마지막회 우유+여드름균=맛있는 치즈과학동아 l2013년 12호
- 맛과 향, 질감이 풍부해질 뿐 아니라 수분이 줄어들고 숙성이 더뎌져 치즈를 오랫동안 보관할 수 있어요.여드름 균은 생쥐가 좋아하는 치즈 만들어전문가들은 커드를 좀 더 단단하게 굳히기 위해 ‘키모신’이라는 효소를 넣기도 해요. 약 5000년 전 중앙아시아 유목민들이 발견한 것도 키모신을 ... ...
- 밀가루는 무죄!과학동아 l2013년 12호
- 생활할 경우, 체중이 늘었다는 보고가 있습니다. 평소에 글루텐 때문에 소화가 잘 안 됐을 테니, 당연한 결과로 보입니다. 게다가 글루텐프리 식단이 칼로리는 더 높은 경우도 있습니다. 글루텐 소화에 무리가 없는 사람의 경우 체중이 변한다는 연구결과는 아직 없습니다. 글루텐프리 식단이 체중 ... ...
- Part 1_ 우주를 팽창시키는 힘, 암흑에너지과학동아 l2013년 12호
- 아직 암흑에너지와 수정중력 중 어느 것이 답인지 구분할 수가 없다. 2004년부터 5년여 동안은 두 시나리오를 궁극적으로 구분할 수 있는 방법을 찾는 연구가 활발했다. 실마리는 은하의 분포에서 나왔다. 수정중력 이론에서는 중력 차단 효과 때문에 암흑에너지 이론에서 볼 수 있는 은하의 분포와 ... ...
- Part 2. 메르켈 독일 총리는 어떻게 도청당했나?과학동아 l2013년 12호
- 지역이나 진동방지 커튼이 있다면 불가능하다.▼관련기사를 계속 보시려면?Part 1. 그들은 안다! 당신의 모든 것을…Part 2. 메르켈 독일 총리는 어떻게 도청당했나 ... ...
- 루돌프 사슴 ‘눈’은 매우 깊은 파란 눈~♬과학동아 l2013년 12호
- 연구팀은 추측했다. 단백질의 간격이 좁아지면 눈 안으로 들어온 빛의 대부분이 망막 안에 있는 시신경으로 산란된다. 많은 빛이 도달한 시신경은 광자를 더 쉽게 붙잡아 깜깜한 겨울밤에도 잘 보게 되는 것이다. 이 때 파장이 짧은 파란색은 눈 밖으로 반사되면서 순록의 눈이 파랗게 보인다. 이에 ... ...
- [life & Tech] 이젠 그만 깨고 싶다과학동아 l2013년 12호
- 15~16세의 청소년 시기에 처음 발병한다. 바이러스성 질환인 감기나 신종플루에 걸리면 몸 안에서 항체를 만드는데, 사춘기에는 뇌 조직과 구조가 급격히 바뀌기 때문에 이런 항체가 엉뚱하게도 뇌의 특정 부위를 공격할 수 있다. 대부분의 자가면역질환이 이런 이유로 사춘기 때 처음 발병한다.서 ... ...
- [knowledge] 인류는 지금도 진화하고 있다과학동아 l2013년 12호
- 못했을 사람의 유전자도 계속 살아남게 하기 때문입니다. 예를 들어, 농경 사회나 네안데르탈인 시대에 태어났더라면 단명했을 만큼 심한 근시인 저도, 이렇게 살아남아서 생산적인 일을 하고 있습니다.다양성의 미래를 예상하며우리는 진화는 천천히 일어난다고 생각합니다. 조금씩 눈에 띄지 ... ...
- 바보야, 문제는 두려움이야!과학동아 l2013년 12호
- 여러 방법을 제시해 주며, 마음챙김 명상과 ‘몰입’ 등 대안도 알려준다. 우울하거나 불안하거나 삶이 고통스럽고 비관적인 사람이라면, 대대로 이어져 온 본능적인 공포에 몸을 내맡기지 말고 한번 책을 들어보는 것은 어떨까 ... ...
- Part 1. 그들은 안다! 당신의 모든 것을…과학동아 l2013년 12호
- 것을 법원이 인정한 것”이라고 설명했다.▼관련기사를 계속 보시려면?Part 1. 그들은 안다! 당신의 모든 것을…Part 2. 메르켈 독일 총리는 어떻게 도청당했나 ... ...
- 포경수술 좋다 vs 나쁘다과학동아 l2013년 12호
- 잘라내면 이 세포의 양을 줄일 수 있다. 포경수술을 하지 않은 성기가 발기하면 포피 안쪽의 피부가 밖으로 드러나면서 질벽과 직접 접촉해 HIV의 통로가 되는 것이다.그렇다면 성인 남성이 가장 관심을 갖는 성적 능력에 대해서는 어떨까. 찬성론자들은 반대론자들의 주장과 반대로 포경수술이 ... ...
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