스페셜
"재료"(으)로 총 648건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 장수 비타민을 아시나요2018.10.31
- 섭취를 늘리는 노력도 병행해야 건강한 삶을 살 수 있다고 강조한다. 다양한 제철 식재료로 만든 음식을 먹어 미량영양소를 섭취하는 게 가장 좋지만 여의치 않을 경우 종합영양제라도 복용하는 게 차선책이라고 에임스 교수는 주장한다. 종합영양제 유용성을 둘러싼 영양학계의 해묵은 논쟁에서 ... ...
- [과학게시판]노벨상 수상자 기조강연 外동아사이언스 l2018.10.21
- 주제인 ‘국민을 행복하게 하는 기계기술’에 맞춰 과학상자와 오토마타, 기타 자연재료 및 재활용품을 이용해 직접 움직이는 작품을 선보였다. ■ 과학기술정보통신부는 인공지능(AI) 혁신생태계를 활성화할 수 있는 정책 과제를 발굴하고 추진하기 위해 현장 소통을 강화한다고 밝혔다. ... ...
- [강석기의 과학카페]토마토는 과일이 될 수 있을까?2018.10.16
- 겉모습, 수확 용이성, 저장성 등에 있었기 때문이다. 즉 서구에서 토마토가 주로 식재료로 쓰이다 보니 과일보다는 채소로서의 효용을 극대화하는 쪽으로 개량이 치우친 것이다. 그 결과 다른 과일이 없다면 모를까 토마토 자체를 후식이나 간식으로 먹는 경우는 드물다. 그나마 향미가 좀 있는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 올리버 색스와 신경퇴행성질환 리티코-보딕 이야기2018.09.18
- 걸릴 위험성을 낮출 수 있기 때문이다. BMAA가 고농도로 존재한다는 식재료로 밝혀진 게 상어지느러미, 즉 샥스핀이다. 중국의 3대 진미라는 샥스핀이야 고급 요리에나 들어가는 것이라 서민들은 먹을 기회도 없고 상어 학살 논란도 있고 해서 먹지 않는 사람도 많다는 게 그나마 다행이다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 뱃살의 과학2018.08.28
- 연구를 보면 어떤 건 방법이 좀 ‘무식해’ 보이기도 한다. 예를 들어 도구를 써 식재료를 가공한 게 인류 진화(턱과 치아, 소화계)에 얼마나 영향을 미쳤는가를 알아보기 위해 실험참가자들에게 여러 상태의 염소 고기(가공 안 한 날 것, 칼로 썬 날 것, 으깬 날 것, 구운 것)를 먹게 해 삼킬 때까지 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 미국이 슈퍼컴·양자컴 연구에 매진하는 까닭동아사이언스 l2018.07.28
- 내고, 마지막으로 응용 방법을 찾았다. 예를 들어 모든 가정의 주방에 있는 싱크대의 재료인 스테인리스 스틸은 새로운 강철 합금을 찾던 중 우연히 발견된 금속으로, 처음에는 물러서 쓸모가 없다고 버려졌지만, 이후 녹이 슬지 않는다는 장점이 새롭게 발견돼 세계적으로 널리 쓰이게 됐다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 코알라는 어떻게 유칼립투스 잎만 먹고 살까 2018.07.17
- 죽순)를 먹지만 코알라는 유칼립투스 잎만 먹는다. 죽순은 사람도 먹지만(고급 식재료였다) 유칼립투스 잎은 사람뿐 아니라 다른 동물들도 도저히 먹을 수 있는 음식이 아니다(예외적으로 같은 유대류인 주머니날다람쥐와 주머니여우, 반지꼬리주머니쥐도 유칼립투스 잎을 즐겨 먹는다). 잎에 ... ...
- 북한 지하 100~300m 매장 광물자원, 원격으로 찾는다동아사이언스 l2018.06.15
- 산업 소재화 기술까지 전 주기에 걸친 광물자원 개발 플랫폼을 개발 중이다. 지질연과 재료연, 서울대, 성균관대, 비철금속 제련기업 영풍 등 산학연 22개 기관이 참여하고 있다. 연구단은 북한의 8대 광화대 중 6곳과 각각 유사한 환경을 가진 중국 랴오닝성 일대의 광상(鑛床) 3곳과 천안, 삼광, ... ...
- 북미 정상 '한반도 비핵화'합의, 핵 시설 폐기 절차 어떻게?2018.06.12
- 유도하고 지속시키는 입자인 ‘중성자’를 흡수해, 전체적인 핵분열 속도를 조절하는 재료)로 사용한다. 윤종일 KAIST 원자력양자공학과 교수는 “흑연을 감속재로 쓰면 우라늄-238을 (핵무기 이용이 가능한) 플루토늄-239로 변환하는 효율이 높기 때문”이라고 설명했다. 물을 감속재로 사용하는 ... ...
- 南의 한의학, 北의 고려의학이 협력하면? 과학동아 l2018.04.30
- 다른 기원을 쓰기도 한다. 가령, 폐질환에 쓰이는 사삼(沙蔘)의 경우 한약은 잔대를 재료로 삼지만, 고려약은 더덕을 쓴다. 천식 치료에 쓰이는 전호(前胡)는 한약에서는 바디나물을 쓰지만, 고려약에서는 생치나물을 쓴다. 이준혁 한국한의학연구원 한의정책연구센터장은 “한의학의 이론체계와 ... ...
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