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"곡물"(으)로 총 198건 검색되었습니다.
- PART 1. 세상을 속인 과학 사기극과학동아 201304
- 당연(?)하게도 소련의 농업은 점점 쇠퇴하게돼. 제대로 된 연구 결과가 아니었으니 곡물 생산이 증가할 리가 없잖아.그래도 다행(?)인 건 킬리와는 달리 리센코는 살아있을 때 사실이 밝혀졌어. 스탈린이 사망하고 뒤를 이은 흐루시초프 내각이 실각하면서 힘을 잃고 소련에서 추방당했지. 아주 나 ... ...
- 늑대와 개의 차이는 OOO이다?어린이과학동아 201304
- 사는 개는 사람이 먹다 남긴 음식을 먹을 수 있지요. 야생 개가 가축이 된 후 사람과 함께 곡물을 먹으면 서 지금처럼 진화했을 가능성이 높답니다.재미있는 사실은 농사를 시작한 1만 년 전부터 인류도 녹말을 소화하기 쉽도록 진화했다는 거예요. 식생활의 변화를 통해 인류와 개가 나란히 바뀌는 ... ...
- Part 1. 응답하라 백두여우과학동아 201211
- 사라진 더 큰 이유는 1960~1980년대 있었던 쥐잡기 운동 때문이라고 해요. 쥐가 너무 많아 곡물이 부족해져 한반도 남부 전체에 쥐약과 덫이 놓였답니다. 문제는 우리 여우의 주식이 ‘쥐’라는 겁니다. 죽은 사체도 가리지 않지요. 쥐약을 먹은 쥐를 먹으면서 2차 피해를 입었습니다. 결국 1989년 ... ...
- 농사는 인류를 부자로 만들었을까?과학동아 201211
- 이후 질병은 늘어났습니다. 충치와 풍치를 예로 들어볼까요. 농경사회에서는 주식인 곡물에 물을 부은 뒤 익혀서 부드럽게 만들어 먹습니다. 우리가 밥을 짓는 모습을 떠올리면 되죠. 그런데 이런 식생활은 단단한 음식을 먹을 때보다 충치에 약합니다. 양치질과 치과 치료가 보편화되지 못한 ... ...
- “생명공학으로 식량난, 질병 해결해요”과학동아 201210
- 자급률이 30%도 안됩니다. 기후변화가 심각한 상황에서 세계적으로 작황이 좋지 않으면 곡물가격과 더불어 물가가 전체적으로 올라갑니다.이것이 바로 요즘 신문에 매일 나오고 있는 ‘애그플레이션’입니다. 세계는 지금 식량전쟁 중입니다. 우리나라도 식량안보가 중요한 현안이고요. 그렇다고 ... ...
- 주장보다 설명을 설명보다 근거를과학동아 201210
- 게다가 요즘 신문에는 애그플레이션(agflation)이란 말이 심심찮게 나오고 있습니다. 곡물가격이 올라서 물가가 함께 오르는 현상을 말합니다. 일부 국가에서 식량자원을 무기로 사용하면서 ‘식량안보’가 더욱 중요해졌죠. 이런 문제들의 해법을 생명공학에서 찾으려는 움직임도 활발합니다. ... ...
- 과일, 채소 보다 팝콘이 영양간식?어린이과학동아 201208
- 팝콘은 수분이 겨우 4% 뿐이라 폴리페놀이 더 많아요. 연구팀은 팝콘이 일반과자와 달리 곡물 낟알 전체를 튀겨 만들었기 때문에 건강에 좋다고 말했어요. 하지만 건강을 생각한다면 소금을 줄이고 기름에 볶는 대신 열로 튀겨 먹으라고 조언했답니다 ... ...
- 보기에도 몸에도 좋은 새싹채소어린이과학동아 201201
- 하지. 따로 정해진 채소가 있는 건 아니야. 무나 브로콜리 같은 채소부터 보리나 밀 같은 곡물까지 씨앗을 뿌려서 얻은 어린 떡잎이나 줄기, 잎을 신선한 상태로 먹을 수 있는 걸 모두 새싹채소라고 한단다. 싹이 자라서 잎이 1~3개쯤 달린 어린 채소지.사람들은 어떤 새싹채소를 많이 먹을까? 콩나물과 ... ...
- 과학으로 보글보글, 요리어린이과학동아 201113
- 순간부터 14살까지의 식습관을 분석했어요. 그 결과, 서양식 식습관을 가진 아이들이 곡물과 채소 위주의 식사를 하는 아이들에 비해 ADHD의 발생율이 2배 더 높은 것으로 나타났답니다.오디 박사는, 서양식 식단에는 뇌 기능, 특히 주의력과 집중력에 필요한 필수미량영양소가 충분치 않다는 점을 ... ...
- 긴급진단 지구가 아프다!어린이과학동아 201111
- 지난 2009년에는 말라리아로 86만 3000명이 목숨을 잃었다. 식량굶주림 척박한 환경 탓에 곡물이 자라지 않거나 나라가 가난해 끼니를 제대로 먹지 못하는 인구는 약 10억 명. 전세계 인구의 6분의 1이 굶주림에 허덕이고 있다.바다식량의 위기 1750년 대에 비해 바다가 30% 정도 산성화 된 것으로 ... ...
