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"곡물"(으)로 총 174건 검색되었습니다.
- 감자, 튀기면 당뇨 위험 20%↑…쪄먹으면 영향 없어동아사이언스 l2025.08.07
- 미치는 영향은 어떤 음식을 대신해 감자를 먹는지에 따라 달라질 수 있다”며 “특히 통곡물은 건강한 식단의 일환으로 당뇨 예방에 효과적”이라고 강조했다. - doi.org/10.1136/bmj-2024-07893 ... ...
- [의학바이오게시판] 국립암센터, 암예방 위한 식생활 지식교과서 발간 外동아사이언스 l2025.07.14
- 영향을 과학적으로 정리하고 국민이 일상에서 실천할 수 있도록 돕기 위해 제작됐다. 통곡물, 육류, 생선, 콩류, 채소와 과일, 유제품, 음료, 지방, 당류 등 다양한 식품군과 특정 식습관 및 조리 방법까지 폭넓게 다루고 있다. 교과서는 PDF 파일 형태로 국가암정보센터 홈페이지(https://cancer.go.kr)에 ... ...
- 채소·과일·생선 등 고품질 음식, 치매 위험 최대 28% 낮춰동아사이언스 l2025.07.04
- 포화지방, 정제탄수화물 등으로 구성된 식이 패턴이고 나머지는 모두 채소, 과일, 통곡물, 견과류, 생선 등으로 구성된 항염증·항산화 효과가 있는 영양소로 구성된 식이 패턴이다. 연구팀은 각각의 식이 패턴 수행 점수를 사분위수로 나눠 카플란-마이어 누적 발병 분석을 진행했다. 카플란 ... ...
- 지구기온 상승, 먹을 식량 줄인다동아사이언스 l2025.06.20
- "일시적인 적응만으로 기후변화로 인한 식량 피해가 사라지지 않을 것"이라며 "특히 현재 곡물 생산이 집중된 중위도 지역은 기후 변화에 대한 적응이 더디다"고 지적했다. 이어 "장기적 식량 안보를 위해선 품종 다양화, 경작지 확대 등 구조적 대응이 필요하다"고 강조했다 ... ...
- 곡물 씨앗 추출 물질 '탈모 치료' 가능성 입증동아사이언스 l2025.05.13
- 제공 곡물 '치아'의 씨앗인 '치아씨드'에서 추출한 물질이 탈모 치료에 도움이 되는 것으로 나타났다. 동물실험을 통해 치료 효과와 안전성이 확인됐다. 연세대는 신용 생명공학과 교수, 박창욱 세브란스병원 피부과 교수 공동 연구팀이 치아씨드 점액질(CSM)에서 추출한 천연 다당류와 오일로 ... ...
- '아프리카 식단'으로 바꿨더니 단 2주 만에 면역과 대사 안정동아사이언스 l2025.04.04
- 수치가 상승했다. 병원체에 대한 면역세포의 반응성은 낮아졌다. 반면 채소, 콩류, 통곡물, 발효 식품이 중심인 아프리카 전통 식단을 섭취한 그룹은 염증 지표가 유의미하게 감소했고 대사 기능도 안정화됐다. 일부 변화는 식단을 중단한 뒤 4주가 지나도 유지됐다. 연구팀은 이와 같은 생리적 ... ...
- 유전자변형생물체 수입량 2년 만에 증가…옥수수 90% 이상동아사이언스 l2025.04.02
- 수입 물량은 코로나 팬데믹 이후 일정 수준을 유지하고 있으며 금액 측면에서는 글로벌 곡물 가격의 하락으로 지속적으로 감소하고 있다"고 말했다. 이어 "앞으로도 국내외 유전자변형생물체와 관련된 최신 정보를 제공하고 합리적인 관리 체계를 구축할 수 있도록 최선을 다해 지원하겠다"고 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 미래 기술 거부하는 'GMO 완전 표시제'2025.02.26
- 수입했다. 앞으로는 기후 위기와 국제 정세에 따라서 non-GMO 곡물 원료의 충분한 확보가 어려워질 수밖에 없다. 확실한 대책을 서둘러야 한다는 뜻이다. GMO 기술 개발의 사정은 절박하다. 우리는 2008년부터 시행하고 있는 '유전자변형생물체법'에 따라 GMO의 개발과 재배·생산을 엄격하게 금지하고 ... ...
- [헬스토크] 한국인 발병률 1위 '대장암' 예방하려면동아사이언스 l2025.02.16
- 섬유질이 풍부한 음식은 대장 건강을 유지하는 데 필수적이다. 채소, 과일, 통곡물 등은 대장에서 독소를 배출하고 염증을 줄인다. 반대로 붉은 육류와 가공육은 자주 먹으면 대장암 발생 위험을 높인다. WHO는 붉은 육류를 발암 가능성이 높은 물질인 ‘발암물질 2A군’으로 분류하고 있다. ... ...
- 매일 한 잔의 우유, 대장암 위험 최대 17% 낮춘다동아사이언스 l2025.01.09
- 데 도움이 될 수 있다"고 설명했다. 이어 "알코올과 적색육 섭취를 줄이고 과일, 채소, 통곡물을 많이 섭취하는 것도 대장암 위험을 줄이는 식단의 일부가 될 수 있다"고 덧붙였다. - doi.org/10.1038/s41467-024-55219- ... ...
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