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"오븐"(으)로 총 55건 검색되었습니다.
- [후루룩촵촵] 풍미 깊은 식빵을 만들어라!!!동아사이언스 2017.01.16
- 합니다. 빵빵하게 부풀어 오른 반죽을 밀어서 둘둘 말아 모양을 잡고 180℃로 예열한 오븐에서 25분가량 구우면 완성입니다. 완성된 빵을 잘라보면 안쪽에 크고 작은 구멍들이 숭숭 뚫려있는 걸 볼 수 있습니다. 반죽과 발효가 잘 됐다는 뜻이죠. 손으로 잡아당기면 결대로 주욱 찢어져 글루텐이 잘 ... ...
- [카드뉴스] 맛있는 스테이크를 구워라!!!동아사이언스 2017.01.11
- 내어 22g씩 넣은 실험군을 만들어 실험해봤습니다. 30분간 재운 고기를 170℃로 예열한 오븐에 넣어 약 13분 동안 동일하게 구웠지만 고기들은 형태부터 차이가 있었는데요. 대부분의 고기들은 형태가 거의 변하지 않았지만 키위 즙과 파인애플 즙을 넣은 고기는 연해지다 못해 부스러졌습니다. ... ...
- 기름기가 좔좔~ 공포의 요리 2016.11.12
- 악어의 몸 전체를 베이컨으로 감쌌다. 그리고 통닭 한 마리를 악어 입에 물렸다. 이제 오븐에 넣고 굽기만 하면 요리가 된다. 사진 공개자는 이 ‘악어 베이컨 통닭구이’가 무서우면서도 아주 맛있다고 한다. 기름기를 좋아하는 사람들에게는 더더욱 최고의 음식이라는 설명이다. 일부 해외 ... ...
- 잔거품 없는 맥주는 시든 꽃이다: 맥주 편2016.10.08
- 잘 맞는 안주는 내 경우엔 건어물과 골뱅이무침이다. ‘슈바인 학센’이라는 독일식 오븐 구이 족발도 좋아하지만 집에서 조리하기는 쉽지 않다(족발은 모든 술에 잘 어울리는 안주다). 나는 식사를 겸할 때는 골뱅이무침을, 그렇지 않을 때는 건어물을 친구 삼는다. 내가 만드는 골뱅이무침의 ... ...
- 집 나간 며느리도 돌아오는 ‘2016 가을 전어’동아사이언스 2016.10.07
- 가지고 있는 기름이 전체에 휘돌면서 노릇노릇 맛있게 구워집니다. 석쇠가 없다면 오븐에 구워도 충분합니다. 전어 고수들이 전하는 팁이 하나 더 있습니다. 전어 구이를 할 때는 내장을 꺼내지 않은 채고 구워야 진짜 전어의 맛과 향을 즐길 수있다고 합니다. 동물성 플랑크톤(작은 새우 등)을 주로 ... ...
- ‘초콜릿에 버무린 전갈 요리’2016.09.19
- 음식으로 떠올랐다. 태국의 한 업체가 온라인 사이트에서 판매하고 있는데, 전갈은 먼저 오븐에 굽는다고 한다. 그 다음 맛있는 다크 초콜릿을 그 위에 부어 굳힌다. 전갈의 바삭함과 초콜릿의 달콤함이 아주 멋진 조화를 이룬다고 하는데, 과연 정말 맛이 좋을지는 미지수다. 캔에 5~6cm 크기의 전갈 ... ...
- ‘꽃청춘’이 찾아간 ‘얼음의 땅’ 아이슬란드, 알고 보면 ‘불의 땅’2016.01.05
- 과정을 보여주기도 했다. 호밀 반죽을 찜기에 넣고 땅 속 구덩이에서 24시간 동안 익히면 오븐이나 화덕 없이도 맛있는 호밀빵을 맛볼 수 있다. 아이슬란드의 이와 같은 지질학적 환경은 다른 나라에서 쉽게 찾아볼 수 없는 독특한 풍경도 만들어냈다. 높이 44m, 너비 100m로 웅장한 자태를 뽐내는 ... ...
- IoT 입은 생활가전동아일보 2016.01.04
- 이 외에도 집 밖에서 스마트폰으로 전원과 온도 등을 조작할 수 있는 ‘플렉스 듀오 오븐 레인지’와 ‘워터월’ 식기세척기 등을 냉장고와 함께 블랙 스테인리스 라인업으로 출품한다. 또 기존 블루레이 플레이어보다 4배 선명한 화질에 64배 넓은 색상을 표현하는 초고화질 블루레이 플레이어 ... ...
- [우먼 동아일보 & 여성동아] 햇빛과 바람의 건강한 합작품, 말린 식품 요리동아닷컴 2015.12.11
- 잘 통하는 곳에 두고 말리는 자연 건조법. 건조시킬 장소가 마땅치 않다면 식품건조기나 오븐을 이용해도 괜찮다. 가지 어슷하게 썰어 채반에 널어 바람이 잘 통하는 반그늘에서 3~4일 정도 말린다. 나물로 무치거나 파스타, 샐러드로 만들어 먹으면 맛있다. 호박 애호박은 씻어 어슷하고 도톰하게 썬 ... ...
- [책의 향기]DNA는 안다, 인류 진화의 비밀동아일보 2015.10.03
- 실패가 있었다. 저자는 죽은 조직에도 DNA가 남아있다는 것을 확인하기 위해 송아지 간을 오븐에 구워 미라를 만들어 보기도 한다. 여기서는 DNA를 추출하는 데 성공하지만 이집트의 실제 미라에서 DNA를 추출하는 데는 여러 차례 실패하기도 했다. 자신의 기존 연구와 정반대의 결론이 나오기도 한다. ... ...
