스페셜
"벼"(으)로 총 44건 검색되었습니다.
- 지속가능한 건강식단 가능할까?2016.09.26
- 어디인지 몰라도 엉터리다. 1만 년 전 농사가 시작되면서 인류의 식단이 곡물(주로 벼과식물의 열매)에 지나치게 의존하게 된 건 사실이지만 그 전에도 식물 식재료가 칼로리의 최소한 절반은 차지했을 거라는 게 인류학자들의 결론이다. 말 그대로 인류는 수렵‘채취’인이었다는 말이다. 즉 곡물이 ... ...
- 그레고르 멘델을 변호하다2016.07.04
- 애기장대란 잡초를 키웠다. 물론 쌍떡잎식물을 대표하는 모델식물이다. 외떡잎식물로는 벼나 옥수수를 주로 연구한다. 그 밖에 담배, 페튜니아 같은 식물도 종종 등장한다. 그런데 어찌된 영문인지 완두를 대상으로 한 논문을 본 기억은 없다. 당시 필자의 연구주제와 완두가 별 인연이 없었기 ... ...
- “내가 해 봐서 아는데~”의 함정2015.12.15
- “내가 담배 조…, 아니 껌 좀 씹어 봐서 아는데~” 정말 껌을 제대로 씹어봤다면 이런 말을 쉽게 내뱉지 못한다. - 오가희 기자 solea@donga.com 제공 2015년을 마무리하며, 여러 모임을 갖게 된다. 이런 저런 이야기가 오고가는 모임 자리에서 종종 “내가 해 봐서 아는데~” 라며 자신의 경험을 우쭐하게 ... ...
- 효모 정밀화학공장, 말라리아치료제에서 마약성진통제까지 생산2015.08.24
- 대장균에서는 혼란이 일어난다. 계통분류학의 관점에서 효모가 대장균보다 사람이나 벼에 더 가깝다고 하면(공통조상에서 갈라진 시점이 더 최근이라는 말이다) 그건 분류학의 얘기라고 무시하고 싶지만 유전자의 발현 과정, 생체분자의 구조와 기능을 살펴봐도 과연 그렇구나 하는 생각이 든다. ... ...
- 질소 고정, 콩과식물만의 능력인가?2015.07.13
- 로도토룰라도 포함돼 있다. 따라서 질소고정박테리아뿐 아니라 식물호르몬 생성 효모도 벼의 생장을 촉진하는데 역할을 했을 것이다. 한편 장내유익균이 장내 공간을 미리 선점해 몸에 해로운 균이 들어왔을 때 공동방어에 나서는 것처럼 식물내생생물도 감염으로부터 식물체를 지킨다. 이 ... ...
- 명품화장품은 좋은 원료에서 나온다KOITA l2015.02.23
- 맞게 정제가공한 기능성 원료인 Neocare Bee venom가 인기였다”고 소개했다. 엔비엠은 벼를 이용한 화장품 원료를 선보여 바이어들로부터 관심을 끌었다. 특히 올해는 세계 원료시장의 80%를 공급하는 상위 10대 기업이 참가했다. 스페인의 글로벌 기업 Lipotec社의 한 관계자는 “역동적인 아시아시장은 ... ...
- 과학계 '그랜드 슬램' 뒤에는 그가 있었다IBS l2014.12.16
- 그의 역할이 더 중요해졌다. 현재 기르고 있는 식물은 애기장대가 90% 이상이며 담배, 벼 등도 재배를 시작했다. "IBS 연구단이 되고 나니 연구원들도 많아져서 식물 양이 거의 2~3배는 늘었습니다. 다들 의욕적인 분들이다 보니 부수적인 요구사항도 많아졌죠. 그래서 지금은 완벽한 온실 환경과 가장 ... ...
- 글루텐을 위한 변명2014.07.07
- 있다(옥수수는 대부분 사료나 시럽, 기름채취용이므로 사실상 밀과 벼 양자구도다). 물론 벼에 비해 일손이 덜 들고 재배조건이 까다롭지 않다는 면도 있지만, 무엇보다도 인류가 알곡을 먹는 대신 가루로 빻아 반죽을 해 면을 뽑거나 빵을 만들어 먹는 방법을 개발했기 때문이다. 그리고 이런 일이 ... ...
- ‘정크 DNA’는 정말 쓰레기통에 버려야 할 개념인가?동아사이언스 l2013.05.22
- 하는 것이라면, 쌍떡잎식물인 애기장대는 빼더라도 외떡잎식물에 같은 벼과(科)인 벼와 밀의 엄청난 게놈 크기 차이는 어떻게 설명해야 할까. 두 식물 사이에 그렇게 큰 차이가 있는 것 같지도 않는데 밀은 비유전자 DNA가 왜 그렇게나 많이 필요했던 것일까. 물론 이런 고민은 정크DNA가 쓰레기가 ... ...
- 곡물 게놈 해독이 동물 것보다 복잡할까?동아사이언스 l2013.04.25
- 인류는 병과 식물들을 작물화하는데 성공함으로써 정착했고 문명을 꽃피웠다. 대표적인 벼과 식물의 개통수에 밀의 작물화 역사를 재구성해 봤다. 오늘날 밀(밀빵)이 꽤 복잡한 과정을 통해 탄생했음을 아수 있다. - 강석기 제공 지난 수십 년 동안 우리나라 사람들의 쌀 소비량은 줄어들고 있고 ... ...
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